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高考食谱之：合理安排一日三餐
早餐吃不好，反应会迟钝
常言道：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。考试复习期间，上午的学习负担很重，而血糖是大脑能够直接利用的惟一的能量来源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，孩子到了上午第三、四节课血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝。所以早餐一定要吃，而且要吃好。
中小学生每日所需能量的25%～30%应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品，最好再加点蔬菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口，数量适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。
吃饱午餐，要有一半绿叶菜
两头见不着太阳的高三生活，午餐成了关系到考生一整天身心健康状况的关键。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的30%～40%。 因此，午餐不仅是对考生一上午的紧张学习后营养的补充，而且是对考生下午听课学习的营养储备。
午餐中要有主要提供能量和B族维生素，膳食纤维的粮食类，要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类，还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类，其中应至少有一半的绿叶菜，还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。
晚上开夜车，稀软易消化为好
晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过饱，尤其是不应该吃油腻不易...
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高考食谱之：合理安排一日三餐的相关文章
高考考生三类问题的饮食支招
导读：距离2012高考30天左右，考前一个月不仅仅要从心理上去进行有效的调整，在饮食上也需要以营养健康为原则，进行科学的进食，目前，考生饮食问题成为高三家长揪心问题，以下饮食解决建议仅供大家参考。
问题1
家长：孩子进入冲刺阶段，出现头昏脑涨、烦躁失眠、注意力不集中、学习效率低下等现象。孩子学习效率低下咋办?请问咋办?
建议：出现这些问题，家长可以在饮食方面注意以下几个方面：
1.考前食谱忌大变...[ 查看全文 ]
高考食谱之：四大误区
一年一度的高考即将到来。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒，考生家长在安排高考“营养食谱”时要避免四大误区。
误区之一：大鱼大肉猛补。为了给孩子疲惫的大脑补充营养，很多家长今天“烧鸡烤鸭”，明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。李艳玲说，肉类和鱼类食物多含酸性物质，考生食用过多，会破坏体内酸碱失衡，导致酸性物质过多，使大脑活力降低、记忆力减退、身体疲乏。因此，考生的膳食安排要本着全面、适量...[ 查看全文 ]
高考食谱之：五大减压食物
高考、中考临近了，对于考生来说，每日不但要摄入足够全面的新陈代谢所需的营养元素，而且还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。
牛奶：钙是天然的神经系统稳定剂。人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙就会增加。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。
香蕉：香蕉中含有一种物质，能使人的心情变得愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平...[ 查看全文 ]
高考食谱之：午餐推荐
立夏过后，天气越发地炎热，考生们的胃口也大不如从前，所以，还要给孩子们做些好吃的菜，保证孩子的胃口，这样才能摄入充足的营养。
苦瓜炒虾米
功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等有一定的作用。
虾米味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效，其营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
原料：苦...[ 查看全文 ]
高考食谱：国际一级营养师支招
眼看高考时间越来越近，家住贵阳一中附近的高三学生阳阳却对妈妈做的饭菜很反感，学习也提不起兴趣，阳阳妈妈为了能让阳阳吃得有营养，每天都变着花样给阳阳做好吃的，看到妈妈这么辛苦为自己，孝顺的阳阳每天都假装很开心地吃下妈妈准备的食物，可没过多久就出现了上述情况。
针对高考生应该吃什么，营养怎么调配，对部分家长的烦恼，国家一级营养师胡坚作了详细介绍。
胡坚说：“近年来由于生活水平提高了，大家对营养补给也...[ 查看全文 ]
高考冲刺：考前饮食调节
离高考只有半个多月了，高考生已进入最后备考冲刺阶段。现阶段，父母要帮孩子调节饮食起居。
5月中旬到6月初，北京已进入真正意义的夏天。天气对考生有哪些直接和间接影响呢?第一，暑热会伤津耗气。天气炎热会导致出汗过多，考生会有疲劳感。第二，暑热会造成消化功能下降，考生易出现食欲减退，腹胀，厌食油腻，喜食冷饮。第三，暑热容易让考生产生烦躁感，增加考前的焦虑情绪。第四，暑天炎热潮湿，气压较低，考生容易出现...[ 查看全文 ]
高考心理食谱：饮食营养即可 放松心情最重要
大考在即,即将迎来这场重大战役的考生,究竟该怎么吃?在有好身体的同时,如何做好心理上的准备?
据介绍,近期因吃太好坏肠胃而就诊的考生数有微弱上升趋势;不过与往年相比,因考前焦虑前往医院咨询的考生数却有所下降。专家建议,大考前考生饮食保证营养即可,要放松心情。
吃坏肠胃者微弱上升
建议：平常怎么吃现在就怎么吃
高考大战越来越近,不少家长也在营养上给孩子“加码”。笔者昨日走访广州市各大三甲医院了解到...[ 查看全文 ]
高考食谱四提醒
高考期间饮食四大误区：“荤素搭、果蔬配，不刻意，不随意。”明日将迎来高考，针对如何安排高三考生的饮食，长春市健康教育中心主任丁春生、长春市中心医院营养专家林娜接受记者采访时，一再重复强调这句话。专家表示，很多家长都存在一定的误区，总觉得好吃的就是营养的，新鲜的就是干净的，水果和蔬菜也是可以相互替代的，实际上，这些都是不合理的。
提醒一：
水果不能替代蔬菜
“孩子不愿意吃青菜，平日没有肉的饭菜看都...[ 查看全文 ]
高考五大食补早晨
青年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，高中生合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
如果想换口味的，可参考以下食谱。
早餐食谱1
购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。
制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250...[ 查看全文 ]
高考考生早餐营养可口方案
高三是人生中最重要的一年之一。早餐的搭配直接影响了一天的学习状态。于此，还需要提一点，早餐最好吃七分饱，过度饱食会使人体产生倦意。
以下是清华园小编的收集几组搭配方法：
1、温度适宜的鲜牛奶+慢火煮过的燕麦片(切忌商场中速溶燕麦片冲剂)，也可以加甜牛奶或者纯牛奶，适当加入一勺盐，以消除晚睡早期的疲劳。牛奶允许低温加热，最好待到麦片煮熟后再将两者调匀。
2、豆浆+土司卷一块(夹青瓜丝、午餐肉以及千...[ 查看全文 ]
