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2013高考食谱：考前饮食建议
体质有别进补要合理考生在考前脑力体力消耗增加，适当进补无可厚非，但进补要从实际出发，特别不建议考试前突击进补。“青少年正处于旺盛的生长发育当中，只要基本营养需求能够满足，大脑能量供应充足，就能发挥智力水平。”
青少年多为阳盛体质，再加上常开夜车，面临考试情绪紧张，故阴虚火旺或实热体质偏多，调理身体时若使用温热补品则易火上浇油，家长最好根据孩子的体质调补身体。贵不一定对。过多使用补品，并非科学。关键在于平衡。现代营养学七大要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质(微量元素)、食物纤维都要考虑数量和平衡，此外还有非营养要素，如食物的性味和功效。
专家建议高考前家长应给考生一个轻松的学习和生活环境，多吃一些易消化、有营养的食物，“良好的心态便是最好的补品”。在紧张的学习过程，要注意适当安排休息，切忌连续作战，尤其是“开夜车”，若过度疲劳还会使机体抵抗力降低，易患疾病。从某种意义上来讲，“多添点饭，不如多出点汗”。
善用常见食材“进补”
目前，市场上的保健品种类众多，不少还自称是“高考必备品”。专家建议家长在选择购买时要注意，除了熟知产品的成分和功能外，还要留意其品牌信誉，不要盲目迷信产品的宣传。 近日，在不少论坛上，考生家长、老师或考生都提及考前要喝一瓶鸡精提神醒脑，这种方法...
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2013高考食谱：考前饮食建议的相关文章
2013高考饮食指南:高考三天的营养食谱
考生饮食高考三天如何吃?让每位高考学生吃好、休息好，精力充沛步入考场是每位考生家长最关心的事。特别推荐一下食谱：
6月7日
早餐：牛奶加麦片、炒鸡蛋、芹菜花生、肉松、馒头
中餐：香菇油菜、豆腐汤、鸡腿、米饭
晚餐：清炒芥兰、烧黄鱼、海米冬瓜、大饼
6月8日
早餐：豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、玉米饼
中餐：烧平鱼、白煮排骨、二冬豆腐、清炒油麦菜、米饭
晚餐：黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝...[ 查看全文 ]
2013高考食谱：高考前应该为考生煲什么汤
高考前夕，家长们都竭尽所能为孩子创造好的条件，有些家长更是对网上流行的各种高考滋补汤乐此不疲。网上称，孩子上午高考，家长可早起四五个小时为孩子煲上一份儿爱心滋补汤，孩子喝了既能补充氨基酸，又不会增加肠胃负担。但专家提醒，考前尽量少喝汤，并要严格控制汤的浓度和饮用量，在高考时一些学生容易因紧张情绪导致尿频，如果汤汤水水过量、过浓，则不利于考场发挥。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍，...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱：营养食物汇总
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者，在校学生不妨经常选...[ 查看全文 ]
2013高考食谱：家长要多为女孩子补铁
缺铁会导致女性思考能力下降，所以，高三备考阶段的女生一定要防缺铁。一些女性月经量较多，损失了不少血液，容易引起缺铁性贫血。铁在人体内含量虽微，但它的营养功能却非常重要。铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和其他酶系统的主要成分。人体一旦缺铁，制造出来的红细胞会变小，其携氧能力下降，导致身体耐力下降、免疫反应受损、体温调节困难、能量新陈代谢产生变化，人会感觉全身虚弱乏力、呼吸困难、心跳加快、面色苍...[ 查看全文 ]
2013高考食谱之每天两个苹果
又找不到钥匙放哪了?五分钟前才见过的人，就是想不起他叫什么名字了?研究人员发现，其实，很多因素在影响我们的记忆，比如日常的生活习惯、吃的食物、服用的药物、睡眠，甚至是否具有自信心等。不过，最新一期美国《预防》杂志也告诉了我们8个提高记忆力的小策略。
查查有无贫血：铁元素对记忆力至关重要。约翰·霍普金斯大学公共卫生学助理教授劳拉·默里博士认为：“即便你没有贫血，不良饮食或月经期、绝经期，也会造成你...[ 查看全文 ]
2013高考食谱之提高视力的食物
导语：眼睛是心灵的窗户。随着学习强度的加大，眼睛每天都在超负荷运转。你会发现，坐在你四周的同学在不知不觉中都已经佩戴了眼镜。那么怎样缓解眼疲劳呢，下面营养学家为你支招。
学生平均每天近距离用眼时间超10小时，双眼超负荷运作。
医生建议，近视患者普遍缺铬和锌，含锌和铬较多的食物有黄豆、杏仁、紫菜、海带、牛羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肝类等。另外，有些中药饮料对双眼有益：如菊花、枸杞子、山楂等煮水，加冰...[ 查看全文 ]
高考食谱之：提高记忆力小策略
又找不到钥匙放哪了?五分钟前才见过的人，就是想不起他叫什么名字了?研究人员发现，其实，很多因素在影响我们的记忆，比如日常的生活习惯、吃的食物、服用的药物、睡眠，甚至是否具有自信心等。不过，最新一期美国《预防》杂志也告诉了我们8个提高记忆力的小策略。
查查有无贫血：铁元素对记忆力至关重要。约翰·霍普金斯大学公共卫生学助理教授劳拉·默里博士认为：“即便你没有贫血，不良饮食或月经期、绝经期，也会造成你...[ 查看全文 ]
高考食谱之 ：高考过后的均衡营养
人生有许多战场，高考是一场迫不得已的战斗。当如潮的考生从考场里走出时，外面守侯的亲人也终于可以歇口气了，这几天所有话题的焦点都是高考。高考结束，考生们紧绷的神经也可以放松一下了，这些天里持续用脑，您的营养及时补充上了么?
1.均衡营养是重中之重
持续的疲劳用脑后，学生们大脑组织的活动减慢 ，思维迟钝 。除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A 、B、C以及铁的消耗...[ 查看全文 ]
高考食谱之：高考饮食面面谈
随着高考的临近，为了让孩子取得更好的成绩，家长们常绞尽脑汁安排好孩子的营养膳食，更有家长跟风选择各类保健食品。究竟怎样的饮食安排和保健品选择才有益于备考期的学生们呢?
纽崔莱营养与健康研究中心专家指出，备战高考的高中生们仍处于青春期，对营养素的需求量高，而此时学习时间的延长，生活节奏的加快，使得大脑经常处于高度紧张状态，再加上来自家长、学校和社会的三重压力，使得一些学生常感到头昏脑胀，精神不振，注...[ 查看全文 ]
高考食谱之：营养晚餐
热菜类
蒸茄子
做法：茄子切长条。加盐、味精少许，色拉油，生抽适量，蒜末拌匀，盛进小钵。旺火蒸10-15分钟，撒葱花、蒜末出锅。
营养：营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。
炒双菇
做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤，放盐，用水淀粉勾芡，装盘即可。
营养：此菜肴含有较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸及抗癌物质。
溜炒猪肝
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