2013高考营养食谱推荐:湖南小炒肉的做法的相关文章
2013高考食谱推荐:泡椒鸡杂的做法
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
红泡椒5根 鸡心 10个(约80g)
鸡肝 5个(约80g) 鸡胗 8个(约80g)
辅料
黄酒25ml 青椒 半颗
老姜1小块(约10g) 大蒜 2瓣
盐1茶匙(5g) 油2汤匙(30ml)
温水100ml
泡椒鸡杂的做法步骤
1. 将鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切成约0.2cm厚的薄片，将切好的鸡胗片、鸡心片、鸡肝片放黄酒(10m...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:金汤银针瘦猪
主料
里脊肉 250g 金针菇 150g
毛豆 少许
辅料
高汤少许 姜蒜少许
蒜苗 少许 菜籽油5g
盐4g 蒸鱼豉油3ml
味素2g 现打白胡椒粉2g
金汤银针瘦猪的做法步骤
1. 里脊肉去残余筋膜，用快刀切薄纸片
2. 纸片猪肉用啤酒、蛋清、白胡椒粉腌制二十分钟
3. 蒜苗切粒，蒜子切米，姜切丝，枸杞泡发，金针菇洗净去根待用
4. 坐锅起油，菜籽油烧熟，下姜蒜、蒜苗粒、黄灯笼剁椒炒香
5....[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:排骨莲藕汤
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
排骨 半斤 莲藕 半斤
辅料
料酒2勺 清水500ML
葱 适量 姜 适量
盐适量 白胡椒少许
排骨莲藕汤的做法步骤
1. 烧一锅开水，放排骨，捞冲血沫，沥水备用
2. 再烧一锅开水，放排骨，姜，葱，水开后调中火熬出肉香味，大约15分钟
3. 莲藕去蒂，将泥沙洗净，切滚刀块备用
4. 15分钟后放莲藕，枸杞，调成小火煲1小时以上...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:剁椒丝瓜炒鸡蛋
丝瓜是夏日的时令菜。简单的丝瓜炒鸡蛋，加入了一些剁椒，口感却大不一样，更加的鲜香，点缀着红红的剁椒让人胃口大开，食欲大增。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
丝瓜 2根 鸡蛋 3个
辅料
葱姜蒜适量 盐适量
糖2克 剁椒 15克
鸡精少许 香油适量
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。
3. 炒锅到油...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:湘辣鸡翅
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
鸡翅中(也可以先用仔鸡来做) 木耳
青蒜苗 葱
姜蒜
辅料
酱油适量 鸡精适量
料酒适量 糖适量
湘式剁椒适量
湘辣鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅洗净，改刀成两块，焯水后洗净浮沫;木耳泡发;青蒜苗切碎
2. 锅内热油，七成热下葱段、姜片和蒜末(大约需要五六瓣)，爆香后，下入鸡翅，调入料酒，加酱油、糖，翻炒均匀使鸡翅上色。
3....[ 查看全文 ]
2013高考食谱推荐:腊肉炒折耳根的做法
离高考的日子越来越近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。留学群高考频道编辑特意为广大考生整理了大量高考食谱及做法,我们会持续更新,最后，愿各位考生以最佳状态迎接高考!!!
难度：切墩(初级) 时间：10-3...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:姜辣鸡翅的做法
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难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
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2013高考营养食谱推荐:菊花鱼
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
草鱼 1500克
辅料
番茄酱50克 白醋30克
盐15克 淀粉100克
菊花鱼的做法步骤
1. 草鱼去鱼刺，改成菊花刀。用盐味口。占淀粉站均匀。
2. 勺里放油烧6成热下入鱼炸。一个一个炸。炸出来效果好。炸金黄色装盘。
3. 勺里留底油下入番茄酱炒熟在下入白糖炒一下再放盐 白醋 勾芡浇在鱼上即可。
小贴士
酸甜爽口
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2013高考营养食谱推荐:干锅回肠
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
猪肠 300g 五花肉 100g
青椒 20g 辣椒油20g
红椒 15g 植物油40g
辅料
桂皮5g 香油3g
酱油6g 葱姜蒜适量
八角4g 十三香3g
豆瓣酱15g 干椒壳20g
盐2g 白酒40g
高汤400g
干锅回肠的做法步骤
1. 将肥肠刮洗干净，放入加有白酒的清水，煮熟后捞出沥干。
2. 将煮熟的肥肠...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:湘乡回锅藕
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
莲藕 1节(300g)
辅料
芹菜 1根 小米椒2只
蒜 2瓣 辣椒酱1茶匙
生抽1茶匙 油4大勺
湘乡回锅藕的做法步骤
1. 莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片;
2. 汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟;
3. 捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀;
4. 锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦;
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