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2013高考最新菜谱:芙蓉干贝杏鲍菇
芙蓉干贝杏鲍菇的做法步骤
1. 食材:干贝(买的己酱好半成品)、杏鲍菇、二只鸡蛋、一段胡萝卜。
2. 杏鲍菇洗净切丁,胡萝卜洗净切丁。
3. 鸡蛋取蛋清。(最后用了三只鸡蛋清)
4. 蛋清打散备用。
5. 滚水焯过杏鲍菇,捞出沥干水份备用。
6. 热锅热油快速炒散蛋清盛出备用。(俺为了拍片把蛋清炒老了)
7. 热锅热油炒干贝,加料酒。
8. 倒入杏鲍菇、胡萝卜煸炒加少量盐。
9. 倒入己炒散蛋清。
10. 最后用生粉芶芡就OK了。
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2013高考最新菜谱:芙蓉干贝杏鲍菇的相关文章
2013高考菜谱最新系列之南煎肝
年一度的高考又临近,家有考生,如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望;而对于考生来说,高考不仅仅是一场考试,更有可能是一场决定命运的挑战。
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
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2013年高考食谱大全制作方法:蕃茄桂鱼浓汤
高考期间,考生要进行高度集中的脑力劳动,大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多,同时由于情绪紧张和压力的增加,还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化。鱼蛋白质含量高,DHA含量丰富,考生在高考期间,能多吃一些鱼是很有帮助的,可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗,对于镇定神经、缓解考前的疲劳感、紧张感很有...[ 查看全文 ]
2013最新高考食谱系列:百合淮山鲈鱼汤
高考正进行得如火如荼,前天给家长们介绍了白萝卜海带排骨汤,能清热养阴,今天则试试一款鱼汤。鱼肉素以营养丰富著称,易吸收,且能补脑,让奋战的孩子们继续保持充沛精力,提神醒脑。3-4人份鲈鱼:1条(约500克)干百合:15克干淮山:20克枸杞:10克姜:3片水:6碗
高考正进行得如火如荼,前天给家长们介绍了白萝卜海带排骨汤,能清热养阴,今天则试试一款鱼汤。鱼肉素以营养丰富著称,易吸收,且能...[ 查看全文 ]
2013高考菜谱最新系列:土豆焖牛肉
对于考生来说,高考不仅仅是一场考试,更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入,同时家长们也跟着紧张起来。那要怎样给参加高考的孩子饮食以合理的安排?
这个菜是非常典型的日本家庭菜,从日本的南方到日本的北方都吃这道菜。这个菜有点像中式的土豆炖牛肉,但味道更清淡一些,还会有一些甜味,我们都非常爱吃。
材料
牛肉薄片200g,土豆2个,魔芋丝60g,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,...[ 查看全文 ]
2013高考菜谱早餐系列之玫瑰蔬菜饼
【功效解析】
1、药用玫瑰粉:疏肝解郁、缓解抑郁失眠。
2、胡萝卜:助消化、利膈宽肠、益肝明目。
3、黄瓜:健脑安神
材料
胡萝卜、青椒、黄瓜、小葱、鸡蛋、药用玫瑰粉、面粉。
盐、胡椒粉
做法
1 把胡萝卜、青椒、黄瓜切成丁备用。
2 把面粉和适量药用玫瑰粉混在一起,然后打入一个鸡蛋(或两个),加水不断搅拌至糊状。
3 把切好...[ 查看全文 ]
2013高考菜谱东北菜系:焖海鲈鱼
营养学专家说:“考生在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA,俗称脑黄金,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸,其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。DHA主要存在于鱼类中,尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA,从营养和健脑的角度来说,如果想要获得足够的DHA,最简便有效的理想途径就是——吃鱼。
益智健脑帮助考生考出好成绩——焖...[ 查看全文 ]
2013高考菜谱最新系列之芦笋培根炒茶树菇
考生在迎考阶段大量用脑,加上身体正处在生长发育期,能量消耗很大,必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。在饮食上,考生要以富含碳水化合物的米、面食为主,注意酸碱食品的合理搭配,适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等,同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物,使各种能量的摄入维持平衡。这样才能增强抗体,提高免疫力。
芦笋培根炒茶树菇
材料:芦笋、培根、新鲜茶树菇、大蒜、黑...[ 查看全文 ]
2013年高考食谱做法大全:黑椒蘑菇肉片
在这个很快就到高考的时候,结合自己孩子的喜好和饮食习惯,多做一些既营养丰富又美味可口的菜给孩子吃。蘑菇,是营养非常丰富的一种食材,富含蛋白质和各种维生素,更加重要的是蘑菇有可以增强免疫力的食疗作用。所以,不妨给孩子做点吃吃。黑椒蘑菇肉片
材料:蘑菇6朵(比较大的),瘦肉150克,青红椒各1个
调料:蚝油、生抽、黑椒、玉米淀粉
黑椒蘑菇肉片的做法
1、瘦肉切成薄片,放少许盐、几滴生抽、少许玉米淀...[ 查看全文 ]
2013高考菜谱最新系列之剁椒蚕豆春笋
高考临近,如何让孩子吃的健康,又补充脑力,提高记忆力,成为很多家长的首先考虑的问题。如果你正在应付考试或是个脑力工作者,适当进食蚕豆对增强记忆力和健脑会有一定功效。
考生健康补脑提高记忆力的应季菜——剁椒蚕豆春笋
材料:鲜蚕豆230克、春笋240克、红剁椒50克
调料:蒜末10克、鸡精1克、香油适量
厨房小语:剁椒已有咸味,盐要酌情放
蚕豆的功效
蚕豆别名胡豆、佛豆、竖豆、仙豆、夏豆、弯豆、海...[ 查看全文 ]
2013最新高考食谱拌饭系:彩椒鸡丁红豆饭
今天我们这道亦菜亦主食---彩椒鸡丁红豆饭,彩椒鸡丁红豆饭,里面既有我们需要补充的含优质蛋白的鸡肉类(虽然现在禽流感,但是只要去超市中买有质量保证的鸡肉,这鸡肉还是可以吃的),还有含充足能量的谷物类红豆饭,同时适量的搭配富含维C的彩椒,还有青豆。不仅营养、可口,而且色香味形俱全,是非常适合考生迎接挑战的考试神菜哟。
小贴士:
1.红豆要提前一个晚上泡上,这样红豆就才好和米饭一起煮熟;大米与红豆的...[ 查看全文 ]