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2013高考食谱营养篇：栗子炒鸡块
高考，对于考生而言不只是一场考试，更是一个重大的命运转折。与此同时，家长们也紧张的注意孩子的高考饮食，高考没到，就开始琢磨怎样合理安排高考饮食了。高考饮食不但要注重给孩子营养，还要注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病，这样孩子才能健康，顺利地度过高考。 做法
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将鸡腿洗净。
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切块备用。
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栗子洗净。
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每个栗子表面切十字口。
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取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。
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凉温后，剥肉(这种方法很容易将栗子剥肉)。
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剥好的栗子。
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坐锅点火，倒入适量油，将姜蒜放入。
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再将鸡块倒入翻炒。
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鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
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倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒，再翻炒一会，上一下色。
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一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，大火烧至收汁关火即可，约15分钟。...
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2013高考食谱营养篇：栗子炒鸡块的相关文章
2013高考食谱营养汤：奶汤冬瓜
牛奶 牛奶含钙，钙是天然的神经系统稳定剂。考前家长可以注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。做法
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先把冬瓜洗净。
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削去外皮和籽，切成两半。
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切成均匀大小的块状。
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葱、姜、蒜切碎。
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锅里放油烧热。
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倒入面粉，用筷子搅拌均匀。
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直到炒出香味来。
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添加400毫升水，放入葱、姜、蒜和冬瓜大火烧开。中火烧5分钟。
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放入香菇片翻炒...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：番茄鱼片
人的身体能够健康，气血充足的很重要的。这款汤补气补血的功能是非常不错的。面对高考，考生压力都很大，而一个健康的身体尤为重要！做法
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西红柿去皮切小丁备用。草鱼收拾干净，片下一面鱼肉。
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在用刀将腹部的大刺片下去。
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切成大片。
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将鱼肉放入碗中，加蛋清、绍酒、盐、干淀粉上浆腌制15分钟入味。
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.锅中倒入植物油，烧至5成热，将鱼肉放入锅中炸至金黄捞出。
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锅留底油，下葱姜蒜...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：杭椒牛柳
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。做法
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准备需要的食材。
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牛肉去除筋膜，装入保鲜袋，用木棍轻轻敲打，这样可以使牛肉更滑嫩。
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敲打好的牛肉，逆着纹路切成条。
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牛肉里放入淀粉和油用手抓匀。
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放入蚝油，生抽和黑胡椒粉抓匀后静置半小时。
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杭椒和红尖椒切斜片，蒜切蒜末。
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锅里倒适量的油烧...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：宫保大虾
备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。做法
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将虾剪掉虾枪、虾脚、虾尾，去头去虾肠，用水冲洗干净，凉干后开背，再加入1茶匙水淀粉和两茶匙鸡蛋精腌3分钟。
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将葱切成段，生姜大蒜切成沫，干辣椒切成2.5厘米的小段。
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花生油冷油下入锅，放...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养口味篇：麻辣小螃蟹
在这个很快就到高考的时候，结合自己孩子的喜好和饮食习惯，多做一些既营养丰富又美味可口的菜给孩子吃。做法
1 材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕
调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒
2 将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。
3 藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。
4 锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：宜宾燃面
高考，对于考生而言不只是一场考试，更是一个重大的命运转折。与此同时，家长们也紧张的注意孩子的高考饮食，高考没到，就开始琢磨怎样合理安排高考饮食了。高考饮食不但要注重给孩子营养，还要注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病，这样孩子才能健康，顺利地度过高考。做法
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切面入锅中煮熟。
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取出放入凉白开水中稍微拔一下。
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捞出控干水分，加入少许香油。
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拌匀防止粘连。
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花生切碎。
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蒜...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：绿豆薏仁汤
一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望；而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。那要怎样给参加高考的孩子饮食以合理的安排？做法
1 绿豆洗净，先浸泡在水中，大约三个小时。
2 薏仁同样洗净，也浸泡水中，不少于三个小时。
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2013高考食谱营养减压篇：木瓜撞奶
考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。
做法
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材料备好。
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木瓜去籽挖出果肉用勺...[ 查看全文 ]
2013高考食谱减压篇：蜜汁山药
高考期间，保持营养均衡，清清淡淡就好。正餐份量适当，主食和水果搭配，不要过饱或过饥。在南方，是有给孩子，尤其是备考的孩子们晚上吃一点宵夜的习惯。名医建议，给高考孩子备考，吃，不必追求大补，只需要健脾更好。做法
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山药洗净去皮。
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切成3公分长的段。
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均匀的放入盘中。
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放入锅中，大火蒸40分钟。
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锅里放少许油，倒入蜂蜜、白糖和蒸山药盘中剩下的汁。
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用中小火熬制，到汤汁...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：香煎黄花鱼
营养学专家说：“考生在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA，俗称脑黄金，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA，从营养和健脑的角度来说，如果想要获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是——吃鱼。
做法
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黄花鱼清洗干净内脏...[ 查看全文 ]
