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2013高考食谱营养口味篇：水煮牛肉
高考，对于考生而言不只是一场考试，更是一个重大的命运转折。与此同时，家长们也紧张的注意孩子的高考饮食，高考没到，就开始琢磨怎样合理安排高考饮食了。高考饮食不但要注重给孩子营养，还要注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病，这样孩子才能健康，顺利地度过高考。 做法
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牛肉洗净，用刀背拍松，切片，加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。
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郫县豆瓣酱用刀剁碎，蒜和姜切片备用，豆苗洗净，白菜切大片，芹菜切段备用。
3 豆苗洗净，白菜切大片，芹菜切段备用。
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锅中倒入植物油烧热，炒红郫县豆瓣酱。
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加入高汤稍微煮一会。
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下入豆苗、白菜片、芹菜段。
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加入酱油、鸡精、料酒、胡椒粉、盐、姜片、蒜片煮透。
8 将肉片倒入汤锅中，用筷子拨散。
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肉片变色后马上关火。
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将煮好的牛肉连汤带菜倒入容器中，撒上干辣椒末和花椒粉。
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最后淋入热油即可。...
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2013高考食谱营养系列奶香南瓜羹
考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养系列之酱爆肉
人的身体能够健康，气血充足的很重要的。这款汤补气补血的功能是非常不错的。面对高考，考生压力都很大，而一个健康的身体尤为重要！做法
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五花肉入铁锅中，提前须要拣尽猪毛，肉皮烙到略焦以去腥
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烧好的猪皮黑黑的，用清水清洗，顺便刮除干净上面的黑黑 。
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刮干净的样子。
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锅里冷水下拍散的姜和花椒，煮沸，入肉块煮至恰好断生捞起。
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肉片放置到不烫手后切成约4*6cm，厚度2mm的片备用...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：海蛎豆腐汤
高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6.不暴饮暴食和盲目节食；7.避免油炸和可能诱致过敏食品；8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。做法
1 ...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养早餐：咖喱土豆饼
备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。做法
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土豆直接擦丝至水中~`防止颜色变黑.全部擦完以后用清水冲洗几遍,冲掉些淀粉。
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留下能没过土豆丝的水,把培根也剪成丝或小块。
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加入盐，孜然粉，油咖喱(或者咖喱粉)，拌均匀。
4 加入面粉，...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：栗子炒鸡块
高考，对于考生而言不只是一场考试，更是一个重大的命运转折。与此同时，家长们也紧张的注意孩子的高考饮食，高考没到，就开始琢磨怎样合理安排高考饮食了。高考饮食不但要注重给孩子营养，还要注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病，这样孩子才能健康，顺利地度过高考。 做法
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将鸡腿洗净。
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切块备用。
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栗子洗净。
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每个栗子表面切十字口。
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取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养汤：奶汤冬瓜
牛奶 牛奶含钙，钙是天然的神经系统稳定剂。考前家长可以注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。做法
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先把冬瓜洗净。
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削去外皮和籽，切成两半。
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切成均匀大小的块状。
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葱、姜、蒜切碎。
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锅里放油烧热。
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倒入面粉，用筷子搅拌均匀。
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直到炒出香味来。
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添加400毫升水，放入葱、姜、蒜和冬瓜大火烧开。中火烧5分钟。
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放入香菇片翻炒...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：番茄鱼片
人的身体能够健康，气血充足的很重要的。这款汤补气补血的功能是非常不错的。面对高考，考生压力都很大，而一个健康的身体尤为重要！做法
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西红柿去皮切小丁备用。草鱼收拾干净，片下一面鱼肉。
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在用刀将腹部的大刺片下去。
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切成大片。
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将鱼肉放入碗中，加蛋清、绍酒、盐、干淀粉上浆腌制15分钟入味。
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.锅中倒入植物油，烧至5成热，将鱼肉放入锅中炸至金黄捞出。
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锅留底油，下葱姜蒜...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：杭椒牛柳
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。做法
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准备需要的食材。
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牛肉去除筋膜，装入保鲜袋，用木棍轻轻敲打，这样可以使牛肉更滑嫩。
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敲打好的牛肉，逆着纹路切成条。
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牛肉里放入淀粉和油用手抓匀。
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放入蚝油，生抽和黑胡椒粉抓匀后静置半小时。
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杭椒和红尖椒切斜片，蒜切蒜末。
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锅里倒适量的油烧...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养篇：宫保大虾
备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。做法
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将虾剪掉虾枪、虾脚、虾尾，去头去虾肠，用水冲洗干净，凉干后开背，再加入1茶匙水淀粉和两茶匙鸡蛋精腌3分钟。
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将葱切成段，生姜大蒜切成沫，干辣椒切成2.5厘米的小段。
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花生油冷油下入锅，放...[ 查看全文 ]
2013高考食谱营养口味篇：麻辣小螃蟹
在这个很快就到高考的时候，结合自己孩子的喜好和饮食习惯，多做一些既营养丰富又美味可口的菜给孩子吃。做法
1 材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕
调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒
2 将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。
3 藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。
4 锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒...[ 查看全文 ]
