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高考营养主食食谱：杂粮豆包
又到一年考试季了。去年曾发过一篇关于考试期间饮食方面的博文。今天先说说吃主食，再说说学生、考生吃主食的话题。
如果以前一直不怎么吃豆类食物，那么就要避免在考试期间吃豆类，因为豆类容易在肠道中产气，造成肠胃不适。如果平时就经常吃，又没有不适，那么完全可以放心地吃。
这个豆包，内馅是红豆和绿豆的，面皮是面粉加了几种杂粮粉。
其中杂粮粉的比例可以自己调整，最多不要超过一半的量。如果以前从来不吃这样的杂粮面食，建议开始时从少量开始加，哪怕只是十分之一呢，等习惯了这种口感再一点一点地增加杂粮的比例，但最多也不要超过二分之一，否则很难揉成面团并发面成功。
杂粮豆包
原料：
杂粮粉(荞麦粉，黑芝麻粉，黄豆粉，高粱粉，小米面，薏米粉，莜麦面)共150克、面粉150克、干酵母粉4克、温水约160-170ML、豆馅(红豆、绿豆)约200克。
做法：
豆馅做法：
不用泡豆、省火做豆馅的方法见这里：不用泡豆的红豆馅。豆子煮好后，不必再使搅拌机，将多余的水倒出后，加入糖，再用大勺子将豆子捣烂就可以了。
豆包做法:
1、将杂粮粉、面粉和干酵母粉混合;
2、倒入温水，用筷子搅拌成絮状;
3、用手揉面，揉至面团表面光滑;
4、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长...
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高考营养食谱：木瓜银耳薏米羹
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原料：
木瓜半个、薏米50克、干银耳5克。
做法：
1、薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;
2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，...[ 查看全文 ]
高考营养早餐食谱：【豆渣燕麦粥】
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豆渣燕麦粥
原料：
等量的豆渣、燕麦片、煮熟的红豆、白糖适量。
做法：
1、锅中倒入2碗水，烧沸后，倒入豆渣、燕麦片
2、搅拌匀，倒入煮熟的红豆，略煮至粥微沸即可
3、根据口味调入白糖调味
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高考营养主食食谱：马齿苋饺子
原料：
内馅：马齿苋、干黑木耳、干香菇、干黄花。
面团：高筋面粉(或饺子粉)、小米面、荞麦面(高筋粉和杂粮粉的比例为5：1)。
做法：
1、将面粉混合好，倒入清水，揉成软硬适中的面团，表面盖上潮湿的布，放置一会。
2、准备馅料：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分。
3、再将马齿苋切碎。
4、干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后，挤干水分，切碎。
5、四种馅料混合，加入盐、香油、一点点...[ 查看全文 ]
高考营养食谱：蔬菜玉米麦片粥
原料：
棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量(做成粥或稀饭都可以)、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许(根据自己的需要和口味来放蔬菜就行，种类和多少都随意。
做法：
1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面;
2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了;
3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入...[ 查看全文 ]
高考营养食谱：健康早餐
高考即将来临。高考前，考生的学习压力大，作业多。合理的高考食谱和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养做一个好的高考食谱，是每位做家长关注的问题。
原料：自己做的辣白菜1卷、鸡蛋1个、面粉约100g。
辅料：口蘑8个、培根1片、蒜2颗、小葱1把。(辅料可以自由搭配，自己喜欢就好。)
做法：
1、蘑菇切小丁丁，葱蒜切末;培根片切小丁丁，辣白菜切碎。
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