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高考考生营养食谱：三餐很重要
每年的高考，总是牵动着家长的心，所谓“可怜天下父母心”，寒窗苦读十年，成败全在于这一考。学习上，家长是无能为力的，可孩子的吃喝就成了家庭的头等大事。家长们绞尽脑汁，既怕孩子饿着了，又怕孩子撑着了。这时，正确的高考饮食显得至关重要，因为高考不仅拼的是知识，还要拼精力、脑力以及整体备考状态。
怎样合理安排考生的一日三餐呢?我们特地邀请了我院营养科专家、食品卫生学副教授郑稼琳，一起聊聊考前一日三餐的安排。
营养专家郑稼琳指出，一日三餐必须包括五类食品：第一类为谷类、薯类、杂豆类;第二为动物食品;第三为大豆以及豆制品;第四为蔬菜、水果;第五为纯热量食物，包括淀粉、食用糖、动植物油。因为考前是脑力劳动高度紧张期，所以考生的三餐更要讲究合理搭配。
考前是脑力劳动高度紧张的时期，考生思维活动过程加强，情绪紧张，新陈代谢加快，因此机体能量消耗增加，对各种营养素的需求量也增加。考生三餐饮食搭配要全面，以适量与均衡为原则，最终达到食物互补作用。
用好早餐
营养专家指出，早餐必须要吃，而且不能凑合，即要吃饱还要吃好。早餐应主副食合理搭配，并富含蛋白质。除了基本主食以外，有条件的家庭还可以给孩子配些有营养的副食，例如咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、黄豆、酱豆腐、煮花生米等。这样的早餐，能提供充足的能量，以利于大脑提...
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高考考生营养食谱：三餐很重要的相关文章
高考当天早餐食谱安排
高考当天早餐吃什么好? 很多人都担心高考当天的饮食会影响到考试的发挥，其实高考当天早餐和平时一样吃就可以了，那么高考当天早餐吃什么好? 下面我们来看看。
1、高考当天的主食应以谷类食物为主，副食一定要清淡，不要进食油腻食品，以免影响葡萄糖的吸收利用;
2、平时吃什么，那天就吃什么。千万不要搞特殊。
高考当天的饮食原则
1、饮食要以素食为主，切忌油腻;
2、早餐和午餐一定要吃好，以保证大脑能量的...[ 查看全文 ]
高考饮食安排：2天食谱安排
高考在即，考生家长们都在为孩子考试期间的饮食犯愁。高考两天，孩子该吃什么，怎么吃?那么，在考试的两天当中考生的饮食应该怎样安排才合理呢?看看营养专家为您安排的高考两天营养食谱：
高考两天营养食谱：
6月7日：
早餐：叉烧包1至2个、麦片粥;
午餐：米饭、梅菜蒸鱼腩、炒生菜、雪耳羹;
晚餐：蘑菇炖鸡、上汤皮蛋苋菜、红萝卜玉米猪骨汤;
夜宵：香蕉1至2根、莲子瘦肉粥。
6月8日
早餐：肉松面包加豆...[ 查看全文 ]
高考学生的饮食：注意事项和禁忌
一年一度的高考迫在眉睫，考生紧张，家长更紧张。除了在精神上给予考生支持，家长也应该在饮食做好考生的后勤工作。那么高考饮食注意事项有哪些?高考饮食又有哪些禁忌?下面就和小编一些了解一些高考饮食的注意事项和禁忌。
高考期间忌临时换食谱
一般考试前一周不要随意改变平时的饮食习惯，不要食用平时考生没有吃过的新食物。因为新食物平日没吃过，可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。突然改变日常饮食结构，反而会让...[ 查看全文 ]
高考晚餐饮食怎么安排?
高考晚餐作为一天中的最后一餐也是非常重要的，它直接关系到第二天考生的发挥，所以高考晚餐食谱的安排需要得到家长足够的重视。下面就是高考晚餐食谱怎么安排的详细内容。
八分饱
晚饭吃八分饱其实与休息的时间无关。即使是考生睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻、不易消化的食物，以免导致消化不良。科学家们研究发现，人吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加，它使大脑节奏减...[ 查看全文 ]
高考前一天学生饮食：吃什么好？
6月7日就是高考了，现在已经是紧张的倒计时时刻。这个时候，其实一切正常就好了，不要太紧张，至于高考前两天吃什么好，怎么吃，也是和平时差不多就好了，下面小编为大家介绍关于高考前两天的饮食推荐：
高考前第一天：
方案一：
早餐：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
水果(水果食品)：夏橙或白萝卜1个。
中餐：荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜...[ 查看全文 ]
高考考生饮食：六大禁忌
高三学生进入临考冲刺阶段，精神紧张，身体疲乏，此时进行适当的食补或药补对于某些学生是必要的。但一些家长不懂药性和药理，胡乱给孩子吃补药，以至于适得其反。专家表示食物进补与药物治疗一样，也要因人而异。要做到补得其所，应该做到以下几点：
要巧补不蛮补
高考期间气温较高，不宜多吃热性的补品，可食用些鸭肉、海参、百合、白木耳等凉性补品，既滋补又祛暑。有些家长会给孩子服用人参，人参有兴奋大脑、活跃思维的作...[ 查看全文 ]
高考三天前的饮食安排
高考是高度集中的脑力劳动，三天的考试时间内，考生应在维持充足能量的基础上，增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A或B族维生素、维生素C及铁、锌等营养素供给量。
在增加营养的同时，也应该注意有些食品是不宜过量食用的，比如咖啡、碳酸饮料、鱼虾及油炸烧烤食品。本报为您提供适宜高考期间食用的食谱，助您轻松应考。
考试第一天:头脑清醒食谱
早餐:牛奶、五香咸鸭蛋、芝麻烧饼或豆包;小菜:煮花生、拌萝卜...[ 查看全文 ]
高考学生饮食：平衡饮食好过保健品
天津市营养学会理事谭桂军介绍，高考期间考生要注意平衡饮食，做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配。要注意适当的蛋白质摄入，如鱼、虾、瘦肉和鸡鸭、蛋类，也可搭配豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品。要注意烹调方法多样化，力求清淡为主，做到色香味俱佳。
专家介绍，考试期间，各类膳食要搭配好，做到平衡饮食，每天有半斤到一斤的鲜奶或酸奶，每餐保证有一到二两的动物性食品的摄入，一天有一斤蔬菜和半斤水果，清淡...[ 查看全文 ]
高考期间学生饮食须知（慎重）
当今学生的学习压力很重，为了能更多地帮助孩子，家人无不想尽办法，除了营造良好的读书气氛之外，也希望在饮食方面提供些增强记忆力。消除压力，增加体力的药膳补。
考生饮食应侧重于增加学生记忆力、消除压力、维护心脏和血管的蠕动功能，消除头痛与腹痛、促进造血及新陈代谢、宁心安神、改善失眠与忧郁、增强免疫力、保护视力、避免便秘等方面的营养。期冀能让学习紧张的学生培养良好的身体状况，以最佳状态轻松学习。
各种...[ 查看全文 ]
高考营养健脑食谱
营养学专家说，其实按照我们现在的膳食结构，足以解决身体的各种需求，所以很多健脑、提高记忆力的补品大多是满足人们心理上的需求。学会“吃”才是最重要的，比如白糖不能多吃，大脑每天需要的糖为10克，超过它就会缺氧，反而对补脑不利;不能吃得过饱，否则全身的血液就会被消化系统大量占用，脑营养和氧供应不足，思维能力就会降低;精米不利于养脑，除去胚芽就把大量加速大脑运转的物质去掉了;便秘是大脑的大敌;菠菜是补...[ 查看全文 ]
