留学群相关文章 高考食谱：水晶肘子的菜谱的相关文章推荐
高考食谱：水晶肘子的菜谱
肘子即蹄膀，位于猪前后腿的下部，是从骱(jie)骨处斩下的部分，一般多用后蹄膀入菜，皮厚、筋多、胶质重，质量较前蹄膀好。由于做法是将洗净后的肘子去骨带皮，加入适量的清水及葱、姜和大料等佐料，放入锅中蒸至酥烂，待汤汁浓稠后冷却即成，由于肉冻清凉筋滑，便被美称为“水晶”了。虽然菜名中还称为肘子，可成品已没有原先的肘子样了，夹一块颤巍巍的入口，几乎不用嚼，可以含化咽下，可以囫囵吞下，令吃变得加倍有趣。
选料
后腿猪肘1个(800g)，肉皮300g，大葱2段，姜3片，八角2枚，生抽3汤匙(45ml)，香醋2汤匙(30ml)，香油2茶匙(10ml)，蒜茸1茶匙(5g)。
制法
1.将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大骨头，刮净表皮，去掉污物及猪毛。
2.锅中放入适量清水，大火烧沸后将肉皮放入，用中火煮制5分钟，再取出沥干水分。
3.待肉皮稍凉后用刀片除猪皮里侧多余的肥肉，切成细丝。生抽、香醋、香油和蒜茸放入小碗中，调和成调味汁。
4.将猪肘放入一个足够大的碗中，再撒入猪皮丝、八角、姜片和大葱段，随后倒入清水(约1000ml)，直至没过猪肘。再将大碗放入蒸锅中隔水蒸制2小时。
5.把汤中的八角、姜片和大葱段拣出，撇去浮沫及浮油，稍凉后将猪肘切成大块，同猪皮丝和汤水一起倒入一个较大的塑料盒中，放入...
[ 查看全文 ]
高考食谱：水晶肘子的菜谱的相关文章
高考后不要放的太轻松
心理咨询师陈小丽建议考生，高三学年紧张学习，同学们都想释放，在高考最后冲刺阶段，对未来有设想、有盼头是好事，可以成为学习的动力，但是千万不要花费过多的时间和精力去想高考之后的事。
回浦中学专职心理老师、国家二级心理咨询师
考前别想太多考后的事
经过高中三年的学习，尤其是高三学年的紧张学习，同学们都想释放，在高考最后冲刺阶段，对未来有设想、有盼头是好事，可以成为学习的动力，但是千万不要花费过多的时...[ 查看全文 ]
理性心态应对高考
六月来了，高考、中考、小升初考试接踵而至。各中学、小学的教室里，警示牌时时都不忘提醒孩子们要抓紧时间学习。
在六月的这类考试中，最引人关注的莫过于高考。素有“千军万马过独木桥”之称的高考，在短短两天的时间内，就决定了一个孩子一生的命运：或者一步登天，或者名落孙山。而仅仅是1分之差，就可能让一个孩子被挡在理想的校门之外。这1分，成为鉴别一个孩子优劣的“黄金标准”。
中国的家长们素来深谙“考场如战场...[ 查看全文 ]
高考当前如何调整备战心理
随着高考的临近，复习时间越来越少，高三学生的学习任务也就更加沉重，面对各方压力，学生很容易在这时出现一些心理问题。这些问题处理不好，将直接影响到学习。
开学以来，已有数位家长先后来到清华同方学堂，就孩子在最后冲刺期间所遇到的问题进行咨询，另外，有更多家长选择在网站中提出自己的困惑。为此，清华网校心理专家陈纪英老师就高三学生如何进行心理调整，提出一些建议：
一、树立信心
首先，考生需要有一个明确的...[ 查看全文 ]
高考生心理减压：怎么减压
一些考生的心理状态出现了异常变化：要么过度放松，要么患得患失，要么过度焦虑。长期从事高中心理辅导的上南中学心理老师孙晓青，昨天结合真实案例提出了相应建议。
“过度轻松”容易失手
【案例】小苹早在3月就通过自主招生考被一所名校预录取，仿佛吃了定心丸。自端午节后在家复习，就开始放松，没有压力也没有动力，每天早上睡到10点多。此外，一部分成绩不太好的学生，感觉高考无望，索性放松“顺其自然”。
【建议】...[ 查看全文 ]
高考过后去哪玩
记者昨日从多家旅行社获悉，趁着离高考成绩公布还有一段时间，旅行社推出各种花样的出游路线。
高等学府游
湖南华天国旅推出以“我到北京上大学”为主题的旅游线路。参加的学生可以参观北京大学、清华大学，在高等学府聆听教授讲座，与各地高考状元交流学习心得。游览北京2008奥林匹克公园，参观国家体育中心“鸟巢”等奥运场馆。其间，家长与学生分开接待。时间是6月至8月，报价1880元/人。
放松纯玩游
湖南中青...[ 查看全文 ]
高考心理辅导：选择适当方法减压（家长篇）
上期在高考心理辅导博客跟大家聊了一下有关于就考生而言怎样选择适合的方法加压，今天我们就来聊聊，高考临近，家长们应该在这样面注意那些问题。
对于现在的家长来说，最重要的就是不要打乱家庭日常生活的规律。
迫于升学的压力，很多考生家长把高考前后几天当做最重要的时刻，主观上为了孩子的生活好，盲目打乱维持多年的家庭生活规律，这对于考生来说是非常不可取的。
生活规律的突然转变，就必然代表着考生要有一个适应过...[ 查看全文 ]
调整心态轻松约会高考
荆州新闻网消息：明天（6月7日）就是高考了，现在全城都是迎战高考的紧张氛围，对于高三学子来说，十多年的寒窗苦读，到了检验成果的时候，很多考生可能因为压力大，出现焦虑情绪，这对于高考来说，可是不好的信号，那么如何来应对高考呢？
高考将至，考生们都在为自己人生的第一个大考做准备。很多考生如临大敌，感觉心理压力很大，越是临近考试，越是压力倍增。这些不安情绪，甚至会导致失眠，直接影响到考生的发挥。
如...[ 查看全文 ]
高考考前饮食及心态调整
少吃油炸食物，不利于理解、记忆
开水中加点醋服用，有助于睡眠
切忌饮用咖啡，咖啡因使人产生尿频，影响临场发挥
教育部 5 日公布了全国高考准备情况。今年，全国高考生将达到 912 万。如何调整心态，应对高考?如何掌握技巧，脱颖而出?如果遇到意外状况，如何应对?近日，百度贴吧 “ 高考吧 ” 网罗了历届高考状元的备考经验，教育营养专家的实用建议为广大考生和家长出谋划策、解疑释惑、指点迷津。
据...[ 查看全文 ]
高考前饮食“三忌三宜”
阅读提示
每年高考来临都有一个不变的话题：要不要给孩子改善伙食?尽管答案永远都是平常的最好，可一些家长仍然跃跃欲试。那么，考前和考试期间有哪些营养问题需要注意?营养专家给出了“三忌三宜”的原则。
高考饮食“三忌三宜”
一宜注意饮食卫生
高考期间，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。此外，家长在烹饪过程中要注意保持食物新鲜，避免...[ 查看全文 ]
高考逆袭生的逆袭秘籍
高三生必读：高考“黑马”们的提分技巧
语文 王小芳 湖南大学 二模成绩：92分 高考成绩：129分
高考语文什么最拉分?答案是选择题和作文。选择题虽然不占多少分，但是选择题只有对与错，做对了得2分，做错了就是0分，没有折中的选择。只要你保证语文基础知识的选择题错误数少于两个，那么得到120分就不是不可能的事。基础知识的巩固离不开大量练习，我在最后一个多月的时候，专门找了很多的语文套题，只挑选择题...[ 查看全文 ]
