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中国敬茶礼仪
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。
喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。
当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意...
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中国敬茶礼仪的相关文章
女性加分用餐礼仪
心仪的他终于提出约会,还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态,更要留下良好 印象。马上开始餐桌礼仪特训,为这重要一“餐”做好准备。 其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、 清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。以下提及一般人常犯的小错误,如果你在这些细微地方都表现 得大方得体,他又怎能不暗暗为你加分?
心动第一招:赴约前心情...[ 查看全文 ]
中国传统饮食礼仪
中国的传统文化讲求的是天人合一,作为传统文化之一的饮食文化,亦是以天人合一为追求目标。中国的饮食文化,当从神农氏开始。千百年来,中国人一直强调药食同源的道理。而神农尝百草正是药食同源的最早见证。
到春秋战国时期,随着各地政治经济的发展,中国传统文化空前活跃,形成了百家争鸣的局面。中国的饮食文化在这个大的时代背景下,得到了更为广阔的发展空间,在齐国,出现了以伊尹为代表的一代食神。相传,他的厨艺高超...[ 查看全文 ]
西餐用餐礼仪
西餐的进餐礼仪与中餐有所不同,具体如下:
1.座次安排
西餐一般使用方桌,主人在客人出席宴会之前就已安排好席次。
席次的安排有以下几种:
(1)英式坐法(最常用):男女主人分坐在长方桌的两端,男女主宾分别坐在女主人和男主人的右手边,其他客人应男女相隔。在西方人眼里,宴会是结交朋友的最好方法之一,所以应当避免让熟人坐在一起。入座时,男士应帮女士入座,即轻轻拉开右手边的椅子,在女士坐下的一瞬间...[ 查看全文 ]
中国餐桌礼仪
中国餐桌礼仪15则:
中国人乃礼仪之帮,民以食为天,用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐,但是知道总比不知道好吧!
1、请客要早通知,6:00入席,5:50才叫客人来,不合适。
2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟,这是非常体贴的客人哦,注意掌握,自然宾主皆欢。
3、要是坐圆桌子,对着大门的是主座,或是背*墙、柜台的;讲究些的饭店,会用餐巾予以区分,餐巾最高大的位置不能随便...[ 查看全文 ]
现代中餐礼仪要点
餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃...[ 查看全文 ]
日本料理食用礼仪
吸物:
吸物因不附汤匙,故可举碗就口,先闻香后饮之。其中的料以筷子取食,喝一口汤吃一口料交互饮用。若为有壳的蛤唎汤,则以筷子压住壳而饮之。
刺身:
一般吃生鱼片的顺序由清淡至油多,且常为左、右、中央之顺序。吃时沾酱油与山葵(山葵不宜太多)。
为防酱油滴落,可拿酱油碟就口,亦可以备用的白纸当护盘。
白萝卜丝、紫苏有清新舌头感觉的功能,因此与生鱼片交替食用,才能享受其美味。
煮物:
无汁...[ 查看全文 ]
西餐礼仪概述
一、刀叉使用礼仪。
1.手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。
2.不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。
3.刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。
4.刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。
二、餐巾的使用礼仪。
1.不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。
2.不要抖开餐巾再去折...[ 查看全文 ]
宴会礼仪常识
守约。接到请帖后,按规定时间赴宴,不要迟到。如不能出席,要提前通知举办宴会的单位,不能随便缺席。
入座。进入宴会厅应脱大衣、脱帽、脱围巾和手套。然后,要先找到自己的座位卡,按排定的座位入座。如身旁有女宾,应先请女宾入座。桌上的主人或译员,应主动介绍全桌的客人和主人,以便相互交谈。如遇有外宾国家节日或某外宾的生日,应表示祝贺。
进餐。坐的姿势要端正。不可玩弄杯、盘、刀、...[ 查看全文 ]
宴请礼仪形式
宴请是国际交往中最常见的交际活动之一。国际上通用的宴请形式有宴会、招待会和工作餐、茶会等。不同的宴请形式有不同的礼仪要求。
国宴是国家元首或政府首脑举办的国家级庆典活动。宴会由主办人主持,宴会厅悬挂国旗,宾主入席后乐队奏国歌,主人与主宾先后发表讲话或祝酒辞,奏席间音乐。国宴有两个特点,其一讲究排场,对出席者的入场仪式及客人着装有一定规定,以示隆重;其二,对宴会厅的陈设、菜肴的道数、品种及...[ 查看全文 ]
西餐进食礼仪
西方就餐的礼仪以自然、实际为主,不讲客套、谦让,但用餐中的规矩却很多。
刀叉的用法分美国式和欧洲式两种。美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉;欧式用法则始终为左手拿叉,右手拿刀。可以用刀子往叉子上放食品。餐桌上摆放的刀叉有一定顺序,一般以三套刀叉居多,用餐时由外向内依次取用。冷盘用叉,吃鱼用银刀叉,吃肉用钢刀叉,吃生菜用叉,布丁或点心用叉或匙,水果用刀叉。...[ 查看全文 ]