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俄罗斯留学俄罗斯的酒文化

俄罗斯是一个喜欢创新的民族，这种求变求新的特点在中世纪时的饮食上得到了淋漓尽致的体现。据考证，酿酒业的出现归功于制蜜业的发展。在公元 880-890年，“蜜酒”медовуха开始在民间出售，其酿制工艺与葡萄酒极其类似，产生于921年的桦汁酒香气四溢，同时，人们开始在蜂蜜中加入脾酒花。早在996年，民间就习惯对蜂蜜进行蒸煮，1284年，俄罗斯拥有了自己的啤酒。 15世纪40-70年代，伏特加终于千呼万唤始出来。它选用黑麦粒为原料，经过缓慢蒸馏，然后在同一容器中冷凝而成。与乌克兰和波兰白酒的不同之处在于，它更为纯净，度数稍低。伏特加出现之后，蜜酒和桦汁酒被逐渐挤出了历史舞台。16世纪时，伏特加更是取得了国家垄断商品的地位，1533年。第一家皇家酒馆在克里姆林宫对面的小胡同中隆重开业。斗转星移，如今矗立此地的是金碧辉煌的凯宾斯基酒店。伏特加(Водка)是俄国罗斯的国酒，又称俄得克、俄斯克。日本、中国也有生产。它是极寒之地的产物。18世纪，确立了用白桦木炭炭层过滤伏特加原酒的方法。19世纪，随着连续式蒸馏机的应用，造就了今天的无臭无味、清澄透明的伏特加酒。正牌伏特加酒，没有其他蒸馏酒的风味和香气，因此作鸡尾酒的基酒最合适。冰镇后干饮也妙不可言，仿佛冰溶化于口中,进而转化为一... [ 查看全文 ]

2014-01-06

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衣食住行

俄罗斯留学俄罗斯的酒文化的相关文章

俄罗斯留学当地人的生活现状解析

27岁的安娜是典型的俄罗斯美女，一头金色卷发衬托出白皙精致的脸庞，婀娜高挑的她完全看不出已经是一个两岁孩子的母亲。作为一名全职家庭主妇，去超市购买生活用品是安娜生活中的“首要任务”，而自从金融危机以来，这项任务开始变得越来越有“挑战性”。 “现在什么都涨价，”安娜站在超市货架旁向记者抱怨，“东西品种也少了些，平时给孩子买的生态奶可能是因为价格贵、保质期短，小区附近的食品店都不进货了，总得开车去...[ 查看全文 ]

2014-01-06

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留学生活

俄罗斯留学 “克瓦斯”－俄罗斯人民的消暑饮品

随着夏季的来临，很多人都开始喝冰镇啤酒来消暑。而在俄罗斯，有种被称为“俄罗斯饮料”的消暑饮品深受人民喜爱，它的名字叫“克瓦斯”。 “克瓦斯”是一种以谷物、山花蜜、啤酒花为原料，经生物发酵而成的营养丰富的碳酸饮料。这种饮料的味道偏酸甜，酒味非常淡，这引起了不少女性同胞的强烈兴趣。很多家庭都从超市购买整箱的“克瓦斯”，这种饮料也流行到了中国的东北地区。夏季，“克瓦斯”的销量异常火爆，在超市里的...[ 查看全文 ]

2014-01-06

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衣食住行

俄罗斯留学地铁站几乎可以覆盖城市的每一个角落

俄罗斯只有莫斯科，圣彼得堡，和新西伯利亚这几座大城市有自己的地铁系统。而尤以莫斯科的地铁最为壮观宏大，它虽然不是世界上线路最长的地铁，但却是世界上使用率最高的地铁系统。每天平均有九百万人次使用它，而莫斯科人口才有八百多万，差不多一半以上的人每天都要使用它，而且实际上大部分普通老百姓都是依赖着地铁作为他们主要的出行交通工具。首先说它的线路吧，城市里的地铁站几乎可以覆盖这座城市的每一个角落甚至于...[ 查看全文 ]

2014-01-06

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衣食住行

俄罗斯留学莫斯科房价在今年前4个月里一路“狂飙”

据俄罗斯《共青团真理报》报道，莫斯科房价在今年前4个月里一路“狂飙”，增幅达到25%，接近3000美元一平方米。5月份的前两个星期，房价继续上涨3%，目前已突破每平方米3000美元，达到3167美元一平方米。在如今的莫斯科，已经找不到一平方米低于2500美元的房子了。新房子卖得很快，开发商几乎每周都会提价。但据不愿透露姓名的建筑商介绍，即使是造价昂贵的现浇房，每平方米的造价也不超过900...[ 查看全文 ]

2014-01-06

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衣食住行

俄罗斯留学俄罗斯的饺子更像中国的馄饨

俄罗斯饺子是在13世纪由蒙古人传来的。俄罗斯饺子虽然也是圆形的，却更像中国的馄饨，而且个头儿比中国饺子要小。常见的饺子馅是牛肉与猪肉混合，有时配上点胡萝卜、洋葱，不过蔬菜很少，通常只是调味。素馅饺子的种类就更丰富了，有土豆泥、卷心菜、蘑菇、奶酪等。正宗的俄罗斯饺子在煮的时候用的是事先准备好的肉汤，煮完后放在容器里，吃的时候可以依据个人口味配上色拉酱，不过俄罗斯人最喜欢的还是蘸传统的酸奶油。还有一...[ 查看全文 ]

2014-01-06

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衣食住行

俄罗斯留学茶炊是俄国人日常生活中不可缺少的一部分

俄罗斯优美的自然环境给俄罗斯人民提供了很好的休息环境。夏季来临，空闲的时候人们常在公园或路边小憩，或者选择到郊外烧烤和游泳，假期的时候，他们也会去自己的别墅种种菜，休息休息。俄罗斯极富民族特色的纪念品——套娃。它是俄罗斯传统工艺品的象征。茶炊是俄国人日常生活中不可缺少的一部分，它是温馨家庭的独特象征和支柱。俄罗斯有独特的饮食习惯。早餐比较简单，热狗，咖啡或牛奶，午餐则丰富的多，通常都有三...[ 查看全文 ]

2014-01-06

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衣食住行

俄罗斯留学俄罗斯人吃烤土豆可吃出了名堂

与北京人冬天喜欢吃烤红薯一样，俄罗斯人喜欢吃烤土豆。不过，俄罗斯人吃烤土豆可吃出了名堂，他们将传统的俄式烤土豆发展成了快餐连锁店。莫斯科就有这样一家烤土豆连锁店，名叫“小土豆”。其实，“小土豆”快餐的主要原料是比较大的土豆，每个土豆都要经过精挑细选，大小一致，分量有半斤左右，外面用锡箔纸包着，在烤箱里烤熟。顾客购买时，快餐店里的俄罗斯姑娘会很麻利地用刀将烤得热乎乎的土豆从中间切开，捣成泥状，...[ 查看全文 ]

2014-01-06

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衣食住行

俄罗斯留学俄罗斯民族饮食习惯的几大特点

俄罗斯民族饮食习惯几大特点：酸：俄罗斯人喜欢吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为。冷：午餐多数是冷盘。以红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等为主。汤：俄罗斯人午餐、晚餐喜欢喝汤;有肉汤、鱼汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等。酒：俄罗斯人喜欢喝烈性酒，而且一般酒量都大;啤酒当饮料。茶：俄罗斯人喜欢喝红茶，在茶中加柠檬片和糖;倒茶时，先从茶炊里...[ 查看全文 ]

2014-01-06

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衣食住行

俄罗斯留学在莫斯科和圣彼得堡塞车是家常便饭

俄罗斯国土辽阔、交通发达、人口相对较少，很难想象俄罗斯的城市也会塞车。但实际上，在莫斯科和圣彼得堡，塞车是家常便饭，而当地人堵车时的心态也像吃饭时一样轻松。有一天笔者一行在莫斯科市内游览，主要景点相距不远，都在市中心莫斯科河两岸，范围不过几平方公里，却花了整整一天。原因一是车多，俄罗斯是石油大国，也不交路桥费，所以每个家庭都有汽车。二是红绿灯多，莫斯科城内很少看到立交桥，每个路口都要等红绿灯...[ 查看全文 ]

2014-01-06

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衣食住行

法国留学法国将着力扩建大学生住房

4月6日法国高教与科研部长瓦莱丽·佩克雷斯宣布，法国将着力扩建大学生住房，力争在2020年前使可容纳人数达到现在的两倍。法国目前约有220万名大学生，大学生住房的需求远超过政府供给。加上未来大批外国留学生到来，学生宿舍供应更显局促。教育部公布调查结果，62%的法国大学生选择离开父母自己居住，其中约40%的人在寻找住房方面遇到困难。法国现有大学生住房可容纳34万人，如果扩建顺利，这一数字将...[ 查看全文 ]

2014-01-05

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衣食住行

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