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高考食补误区
备战高考的日子里,为孩子安排营养美味的一日三餐与点心成了妈妈们的重头戏,不少家长还购买了大量水果为孩子们补充营养提高免疫力,但一不小心也会陷入种种食补误区。本期我们请来上海交通大学附属新华医院营养科主任汤庆娅教授,上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授,中华医学会心身专业委员会主任委员、上海中医药大学教授何裕民,上海中医药大学、上海市中医药研究院教授王群,为考生们的饮食安排做参谋。
三餐营养均衡
备战高考期间的饮食安排上,四位专家提出的基本指导意见和原则是:三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠。
第一,营养应注意均衡,荤素合理搭配。王群教授特别强调这点,高考期间的饮食不要太过油腻,应该荤素合理搭配,“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”,这样的比例比较恰当。
第二,三餐之间的安排要不同对待。汤庆娅教授认为在午餐的时候可以多补充一点荤菜,而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主,比如粥、米面,直接给大脑提供营养;午餐则应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候,可以选择一些清淡、养胃的饮食,并且还要有优质蛋白,这都有利于晚上的睡眠。
第三,多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外,何裕民教授也建议不要...
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高考食补误区的相关文章
高考前失眠怎么办
“我的孩子平时饮食情况还可以,但到了考试临近的这几天,就出现了厌食、恶心等症状,我想听一听您有什么好办法?”家长的这种心态自己完全可以理解,毕竟孩子要面临着人生中一次非常重要的转折,帮这些孩子家长做一些自己能做的事,特别开心。对于考前失眠的问题,专家建议:
考前失眠千万别服安眠药
在西安上大学的大学生小黄打进电话请教段副教授:“就快考试了,我妹妹平时休息的比较晚,睡得也就比较晚,常用茶、咖啡提神。...[ 查看全文 ]
高考前水果怎样吃才科学
高考临近,考生家长开始给考生们补充各种营养,水果是其中最常见的营养补品。但水果要怎样吃才能既补营养,又不伤身体呢?
水果不是零食
在中国居民的膳食中,水果一般是作为"零食"和"甜品"的。很多人,特别是成年男性,普遍把水果当成"零食",平时很少吃;还有人把水果当成"甜品",认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首,敬而远之。这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识,减少了他们摄取水果的积极性,导致膳食中的...[ 查看全文 ]
高考前十天吃什么
高考前十天吃什么?这可能是高考在即,考生和考生家长最关心的话题。到底怎么吃才健康营养,又科学合理呢?专家给您支招:
早餐:红薯粥、鲜肉烧卖上午点心:酸奶全麦面包午餐:糖醋小排蘑菇炒青菜白菜豆腐汤下午点心:白煮蛋香蕉晚餐:红烧带鱼海带肉丝上汤西兰花
夜宵:鱼肉小馄饨
早餐:牛奶煮鸡蛋2片全麦面包一片火腿
午餐:凉拌莴笋蘑菇豆腐萝卜小排汤米饭
晚餐:葱烧海鱼一条炒杭白菜番茄蛋汤米饭
点心:一份酸奶/苹...[ 查看全文 ]
高考考生安全食谱
食品安全已经成为中国人最关心的话题之一。而高考考生的食品安全问题更加关系到考生的身体健康,考生的高考成绩,甚至是教育事业的发展。所以高考期间,考生应怎么样吃才最安全,专家给您提供以下建议。
高考期间,高考生复习任务繁重,大脑处在高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲往往不佳,再加上生活规律被打乱,身体抗病能力降低,很容易生病。
市疾病预防控制中心专家强调:备考阶段,要确保考生饮食安全。购买新鲜食品最好...[ 查看全文 ]
专家提醒:高考期间忌以饮料代替水
高考期间,考生家长会特别注意给孩子的营养补充。但专家指出:切勿以含矿物质或维生素功能饮料代替饮用水。最好做到:
1、每天宜多吃点水果 水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质,还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃约500克水果。
2、厌食宜用“羊吃草”法考生如果产生厌食感,家长可以把每日三餐变成每日4餐、5餐,增加进餐的次数,同样可以摄取到考生一天所需的营养量。
3、考前食谱忌大变 在临...[ 查看全文 ]
高考期间饮食十不宜
高考是人生的一个重大转折点,是人生至关重要的一步。要走好这一步,不但需要考生坚持不懈,勇于拼搏地投入到备考中去,在阵前当好排头兵,冲锋队,更需要考生家长及时的“战后补给”,科学合理的做好“粮草供应”,让考生能够以最佳的状态考出理想成绩。但哪些是需要考生家长特别注意的呢?
1、饭前、饭后不宜饮水
饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食时,用水就着吃;有些人吃脂肪多的食物时,总爱喝杯...[ 查看全文 ]
高考食谱:考前饮食攻略
2014年度高考已经进入倒计时了,很多考生家长单纯的给孩子大量的弄补品,有时候起到的效果不一定那么理想。合理的饮食对于考生的复习考试都有帮助!留学群高考频道给你提供以下高考饮食攻略,希望对您有用!
午餐推荐:鸡汤抄手
昨日,记者采访到四川旅游学院(原四川烹饪高等专科学校)的营养专家孙晋康老师,他从营养学角度为考生提供了几张“平安符”。
家长给孩子做饭时可以参考把午餐做得便捷一些,方便消化,这样...[ 查看全文 ]
2014高考饮食三大原则
2014年高考即将来临,家长们在给考生准备饮食的时候,应该多加注意,不能盲目进补,不然会起到相反的效果。
原则之一:食物多样化晚餐容易发生一个倾向,就是荤多索少,或是偏重某一两种主食,花样不多。早餐和午餐较难吃到足够的蔬菜,如果晚餐再得不到补充,就容易缺乏维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维。
原则之二:饮食不过量如果晚餐较早,学习到10点钟以后可能会感到饥饿,只要人不太胖,可以补充一点夜宵。...[ 查看全文 ]
2014高考十种最“健康”食物
高考不仅是学习的战斗,也是身体的战斗,在高考期间学生的任务就是好好复习,家长会想做点好吃的给自己的孩子调理。留学群高考频道根据多年的高考经验,为您提供丰富多样的高考食谱,高考饮食攻略,希望对您考试有所帮助!
1.地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
2.绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有...[ 查看全文 ]
高考生熬夜后怎么调整
2014年度高考已经进入倒计时了,很多考生家长单纯的给孩子大量的弄补品,有时候起到的效果不一定那么理想。合理的饮食对于考生的复习考试都有帮助!留学群高考频道给你提供以下高考饮食攻略,希望对您有用!
疲劳
熬夜时大脑的需氧量和耗氧量均会增加,加上熬夜时会不停的思考、而周遭的环境又大多空气流通不畅,因此大脑感到加倍的疲劳。
大脑很挑剔,只喜欢既美味又有营养的食物,偏爱含有较多卵磷脂、谷氨酸的食品,...[ 查看全文 ]