意大利留学 意大利的美食介绍
虽然意大利的面非常出名,但是米也是他们的主要食粮之一,而意大利更是欧洲稻米产量最大的国家。意大利制造了450种不同的芝士,有些还享有盛名。用这两种意大利“特产”制作出来的意大利芝士炸饭团,一望之下还以为是炸肉丸,金黄金黄的,咬下去才知道是意大利饭,味道讨好,而且外层香脆。 意大利留学生活说到意大利的美食,那就免不了提到他们的面食。就连他们最有名的食品:批萨也是一种面食,更别说以意粉命名的各式各样面食。面条在世界各地都被使用过,但意大利人比其他人花费了更多的时间在面条的研发和运用上。 一顿正式传统的意大利式晚餐一般会有四到五道菜,头盘在意大利文中是“用餐之前”的意思,主要是一些小菜,如火腿香肠、沙律等;第一道正式的菜主要是以意粉为主角的。 意大利菜中的意粉(Pasta)可谓千变万化,据说单是款式便超过三百种,根据形状和口味大致可分为三种:长面、短面和鸡蛋面。长面以Spaghetti为代表。短面包括管状面(Macaroni)、笔尖面(Penne)、贝壳面(Conchiglie)、螺旋面(Fusilli)、蝴蝶面(Farfalle)等。鸡蛋面是小麦粉加鸡蛋揉制而成的面条,更富弹性和口感,有大宽面(Tagliatelle)、小宽面(Fettuccine)、千层面(Lasagne)等多... [ 查看全文 ]意大利留学 意大利的美食介绍的相关文章