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高考饮食每日菜谱（5.21）
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高考食谱——家常水煮鱼
主料：草鱼一条，大约1.5公斤
配料：黄豆芽适量，水煮细笋适量
腌料：盐：糖：鸡精=1：1：1，视鱼片的多少而定;
料酒1小勺，白胡椒粉适量，红薯淀粉适量，蛋清1个，色拉油1大勺
调料：花生油2大勺;郫县豆瓣酱2大勺(嗜辣可多放)，
白糖少许，盐少许，开水适量
麻辣油材料：食用油200ml，清水150ml，
干红朝天椒1小把，花椒3小勺(喜欢麻辣的可以多放，我的用量比较少，我是麻辣的“叶公好龙”者，这些油一次也用不完)
八角一颗，桂皮一块儿，葱姜蒜适量
家常水煮鱼做法
1、草鱼治净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺;
2、顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片;(看清楚鱼肉的纹路了吗?很明显的。一般如果右手用刀，从右向左下刀的话，把鱼肉的尾端摆在左边、头端摆在右边(如图)即可).
3、片好的鱼片放进大碗，加入除色拉油以外的所有腌料;
4、下手轻轻用力抓匀上浆;别用筷子，筷子一搅，鱼片也容易碎;
5、最后加入生油，不要搅拌，在表面抹匀，静置2小时;
6、鱼片下锅之前再次抓匀，备用;
7、剩下的鱼头和鱼骨斩成段，加入少许料酒...
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高考饮食每日菜谱（5.21）的相关文章
高考饮食每日菜谱（5.20）
家有高考生是全家的牵挂，望子成龙望女成凤的家长们在高考食谱方面一定也是马虎不得，恨不得把最好的给自己的孩子，以下是留学群高考频道为您精心提供的高考考前一月食谱——5月20日的食谱，希望对大家有所帮助。
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早餐：鸡肉香菇粥
材料：鸡腿2个;大米1小碗; 鲜香菇3个;生菜3片;香葱1根;姜3片;盐;白胡椒粉;料酒;色拉油适量;
制作步骤：
1、鸡...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.19）
高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱（5.19），希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!
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高考绿色食谱——青椒韭菜花
材料：韭菜花80克，青椒1个，蒜三瓣，油、盐、糖适量。
青椒韭菜花的做法
1.备好材料：韭菜花、青椒、蒜头
2.将韭菜花切碎，蒜头拍一下切碎，青椒切丝(因特别的...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.18）
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高考肉类食谱——粉蒸排骨
原料：排骨、大米
葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱、紫薯、油少许、盐少许、酱油
粉蒸排骨怎么做：
1、大家淘洗干净后晾干，葱姜蒜切片，排骨切段洗净
2、将大干炒至发黄(不用放油)
3、将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
4、锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香
5、放入豆瓣酱...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.17）
2014年高考马上就来临了，家长们一定都在陪着自己的孩子正在紧张的准备中，饮食方面更是重中之重，以下是留学群高考频道为您精心提供的高考考前一月食谱——5月17日的食谱，希望对大家有所帮助。
早餐：黄金小窝头的做法
材料：玉米面200克;黄豆面50克;白糖30克;温水100克;糖桂花2勺;泡打粉4克;
制作步骤：
1、将玉米面和黄豆面、泡打粉过筛备用;将白糖放入温水搅拌融化，倒入粉料...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.16）
高考前夕应该怎么样饮食呢，其实家长们不用过分给孩子补充营养，到时怕弄巧成拙，只要一日三餐营养搭配均衡就好，下面留学群高考食谱频道就为您精心提供了高考考前一月每日食谱，希望对您有所帮助。
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早餐：红豆沙银耳粥的做法
材料：银耳半朵;蜜红豆150克;红豆沙100克;大米50克;
制作步骤：
1、将银耳泡发洗净后撕成碎片状待用。蜜红豆、红豆沙都根据所需的量...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.15）
高考不仅是学习的战斗，也是身体的战斗，2014年高考还剩最后一个月的冲刺，高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱(5.15)，希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，祝考生们复习顺利!金榜题名!
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高考健脑食谱——水煮鱼
材料：活草鱼1800克
辅料：黄豆芽 白菜 黄瓜
调味品：水煮鱼调味包一份 (含一份调味酱和一包的辣椒粉)...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.14）
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高考食谱大全——重庆酸菜鱼
重庆酸菜鱼材料：大头鱼身一条，酸菜
重庆酸菜鱼调料：泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉(没有可不放)，盐，料酒(或白酒)，生粉，鸡蛋一只，味精，葱段.
重庆酸菜鱼的做法
1、买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，先把鱼骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下来.再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.13）
高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱（5.13），希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!金榜题名！
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高考补脑食谱——酸菜鱼
食材：新鲜草鱼1条、酸菜一袋
配料：葱丝、姜片、蒜瓣、蛋清、盐、料酒、干辣椒
酸菜鱼的做法
1、处理好的草鱼用清水冲洗两遍，去掉腹部内的黑膜;准备酸菜一袋...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.12）
高考家常菜谱——鱼香肉丝
主料：猪外脊肉
辅料：冬笋;木耳;葱姜蒜
调料：郫县豆瓣酱;糖;料酒;酱油;盐;鸡精;淀粉;醋
鱼香肉丝的做法
1.先看看原材料：
2.冬笋切丝，需要将冬笋滚动起来，切成长片，然后再切成丝。
3.外脊肉先要冷冻1小时，为了保证肉丝吃起来软嫩，要顶刀逆纹切肉丝，不要顺纹切。肉丝切完后，要用水清洗控干。肉丝上浆：肉丝中加入料酒;盐;酱油;少许清水;干淀粉抓匀...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.11）
高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱（5.11），希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!
高考食谱大全——椒香口水鸡
材料：仔鸡一只(500-600克)，生的花生米100克，花椒粒1大匙(20克)，酱油1大匙(15克)，料酒1大匙(15克)，陈醋1.5茶匙(8-10克)，香油1大匙(15克)、白糖1茶匙(5克)、辣椒红油适量...[ 查看全文 ]
