首届“淘大厨艺大赛”决赛在巴黎成功举行
【留学群liuxuequn.com】首届欧洲“淘大厨艺大赛”决赛28日在巴黎隆重举行。来自荷兰、法国的6名参赛者经过长达3个小时的 比赛，最后由代表法国亚洲餐饮同业联合会出赛的温州人陈建斌获得了一等奖。自2010年6月以来，“淘大厨艺大赛”先后在德国、比利时、法国和荷兰举办了 分赛区比赛，并决出6名优胜者共赴巴黎参加总决赛。 除了陈建斌外，参加这次决赛的另外5人分别是来自荷兰的焦方琪、法国图卢兹的马磊、巴黎黄翰和曹玉鸣、以及来自越南厨艺世家的波城女厨师伊丽莎白。 每个厨师都自选菜肴，但是统一使用由本届大赛主办方淘大公司的淘大调料。每个菜规定的制作时间是45分钟，并在大家 的注视下制作。然后交给四位权威烹饪大师(他们分别是烹饪大师叶震宇、法国法亚餐饮同业联合会会长林光洲、淘大公司欧洲区总经理麦克、米其林三星餐厅银塔 大厨布歇)品尝打分。 每个选手都是有备而来。焦方琪的“酱汁鳕鱼”、马磊的“蚝油嫩牛肉”、黄翰的“塔香嫩鸡”、伊丽莎白的“彩虹蒸鱼”、曹玉鸣的“金牌牛松盏”，都色香味俱全，让评委们一时难以决定。陈建斌的“鸟语(鱼)花香”颜色上更胜一筹。最后陈建斌以微弱的优势，赢得了第一名！ 来自温州的陈建斌说，他从14岁在老家温州就开始学习厨艺。到法国后也一直开餐馆。从业17年中，不仅在温... [ 查看全文 ]首届“淘大厨艺大赛”决赛在巴黎成功举行的相关文章
