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意大利葡萄种植及葡萄酒专业的课程设置
自2005年意大利留学马可波罗及图兰朵计划开始以来，意大利留学受到越来越多的学生和家长的关注。意大利的葡萄酒酿造与种植专业近几年也受到更多的学生的认可，下面86留学网给大家简单介绍下意大利的葡萄酒。意大利是一个半岛型国家，整个国家被阿尔卑斯山脉，亚德里亚海和地中海环绕，其中最大的两个岛屿，也是两个重要的行政区域是西西里和撒丁岛。意大利北部基本属于大陆性气候，而其余地区则为海洋性气候。贯穿其中的亚平宁山脉，为葡萄种植提供了足够的高度，和相对凉爽的小气候。其中主要的产区有皮埃蒙得德产区，托斯卡纳产区，西西里岛产区等。
历史悠久
古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(enotria)，意大利酿酒历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。公元前1世纪之前，葡萄酒已经作为商品广泛地进行交易，罗马人开始使用木桶用于酒的运输、存储和陈酿，他们使用木桶装酒贩卖到当时罗马帝国的各个角落，也就是现在的法国、德国、北非、西班牙、和英格兰。
课程设置
有机化学、生物化学、品酒技术、食品与葡萄酒立法、土壤肥力管理、普通微生物学、葡萄酒制酒技术等。
产量第一
深受自然环境之惠...
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转眼间，所有的奢侈品管理专业课在昨天已经全部结束了。只是记得昨天最后一节private equity课上，老师在讲解financial lifecycle 图表时，在图表中的每个其间所表反映的现象，突然让我想到了product lifecycle的图表, 想到了principle of...[ 查看全文 ]
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