美国纽约曼哈顿华埠炒冰淇淋如雨后春笋般涌现
张少康亲自制作炒冰淇淋。(美国《世界日报》/尹英姿 摄) “10Below Ice Cream”店门外排起人龙。(美国《世界日报》/尹英姿 摄) 据美国《世界日报》报道,这个夏天来纽约曼哈顿华埠炒冰淇淋吧!随着华埠的炒冰淇淋店如雨后春笋般涌现,华裔第二代和新移民纷纷以各自的特色抢摊冰品市场,为华埠的夏天带来美味凉意,而年轻人身上特有的创意,更为他们开拓事业版图奠定了基础、不畏守业难。 在华埠出生长大的张少康(Max Zhang)从学校毕业后,去年回到华埠开了炒冰淇淋店“10Below Ice Cream”,作为纽约第一家泰式风味冰品店,以风靡泰国街头的新鲜水果搭配高度“私人订制”式的口味作为卖点,与传统的冰淇淋球区分开来。他表示,炎热的盛夏加上旅游旺季,店里每天能卖出300到500杯冰品,其中尤以草莓口味的“Strawberry Shawty”和巧克力口味的“Smores Galore”最受年轻顾客欢迎。 与一些华裔第二代离开华埠打拼奋斗不同,在华埠居住14年的张少康最终选择回到华埠开展事业,正是源于对这个纽约历史最悠久的华人小区的归属感... [ 查看全文 ]美国纽约曼哈顿华埠炒冰淇淋如雨后春笋般涌现的相关文章