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西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一
西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名，移民西班牙后在当地很多餐厅都可以品尝到。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。它的西语名“Paella”，实际上是某种平底锅的意思——这种锅带双耳，为平底浅口大圆铁锅，深度通常不超过五公分。瓦伦西亚人用这种锅烩制米饭，加入肉类、海鲜等食材，关键是要加入配料藏红花。
西班牙海鲜饭份量非常大，通常都于室外以大型的平底锅烹调。以来客的人数多少来决定锅的大小，锅越大所需的烹调时间越久，时间越久饭就会更入味更好吃。因为使用藏红花为香料，所以烹煮出来的饭粒都呈现金黄色，看起来就令人垂涎，加上各式各样的海鲜，铺满在金黃色的饭粒上，让人很难拒绝这人间美味。
海鲜饭种类很多，黄色的原料是一种植物粉末，其香味可以去除海鲜的腥味，且让米饭粒粒发亮。还有一种墨鱼汁海鲜饭，西班牙当地人管它叫海鲜黑饭。据说，数百年前西班牙的无敌舰队在征战南美洲时，炊事员用完黄色粉末，一时无法购买，就干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁替代黄粉末。没想到滋味格外鲜美，早就饿急了的士兵立马一扫而光，炊事员还受到了嘉奖。打那以后，墨鱼汁海鲜饭被写进了西班牙的传统菜谱。
西班牙人在吃黑饭时一般会在饭上浇一点柠檬汁，以减腥味;同时再叫一...
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西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一的相关文章
西班牙的狂欢节具有当地的特色
西班牙狂欢节，源于1492年。公元前9世纪，凯尔特人入侵西班牙，公元前8世纪，罗马人、西哥特人、摩尔人相继入侵西班牙，入侵者长期压迫和统治西班牙人民。
西人民长期饱受痛苦，西班牙是个顽强的民族，西人民为反对外来族入侵者的压迫，于1492年发动了光复运动，取得了胜利，西人民获得了解放，西人民为纪念光复运动的胜利，每年人们会专门举行各式各样的大型歌舞盛会、大型巡游盛会，人民尽情狂欢，庆祝纪念西班...[ 查看全文 ]
西班牙的一日三餐
在这个信奉天主教和基本以吃面包为主的欧洲，各个国家都还保持着自己的特色，西班牙也不例外。西班牙人的午餐实际上可以简单也可以复杂，要是工作很忙的人，一个BOCADILLO就完事(这是一个长条面包，里面夹肉、火腿、鸡蛋饼或蔬菜，类似汉堡);要是不忙，可以到餐馆点套餐吃。移民西班牙后你会发现，当地人比较喜欢在餐馆吃而不是在家里。在西班牙生活，这里的餐馆，菜单都是固定的，菜的品种很少，但是每天的菜单都会...[ 查看全文 ]
西班牙是个热情奔放的民族
对西班牙人来说，HOLA(哦拉，中文意思：你好)这个词是每天要说上几十遍的，只要与人有接触，不管在什么地方认识不认识第一句话就是HOLA，还要加早上好或者下午好或者晚上好。邻里之间碰到面可能有些平时根本没接触的也会打声招呼说声你好。很多第一次来西班牙的中国人学会的第一句话就是HOLA，而老外学中文的第一句话也是HOLA的中文翻译，因为对他们来说这毫无疑问是人与人相处最基础最重要的问候。
与中...[ 查看全文 ]
西班牙米哈斯小镇保留了很多传统的地方特色
米哈斯小镇位于西班牙南部安达卢西亚省太阳海岸山区，坐落在地中海之畔海拔400多米的山腰上，米哈斯小镇是一个典型的盛开鲜花的纯白色小镇。
米哈斯(Malaga) 分为山上、山下两部分，山下所在的海岸，被称为“太阳海岸”，它被认定为全球最完美的海岸之一。山上绿树环抱之中就是米哈斯(Mijas)小镇。白墙配上红瓦，整个镇子沿着坡度平缓的山麓展开，蜿蜒曲折的街道更是十分优雅，屋前屋后的花花草草，五...[ 查看全文 ]
西班牙人是出了名的爱睡午觉族
西班牙人是出了名的爱睡午觉族，西班牙语中，午睡一词“siesta”的本意，就是指中午12时到下午3时间的时间段。
西班牙人爱午睡的传统始于上世纪30年代西班牙内战后。当时，连年战争让人民穷苦不堪，许多人不得不同时兼任几份工作。为保证下午和晚上能有充沛的精力继续下一份工作，人们逐渐形成了午睡的习惯。不过据说很早前，西班牙南部地区的民众就有午睡习惯，例证之一就是哥伦布发现新大陆之后，这一传统也随...[ 查看全文 ]
西班牙的传统节日：圣周
对于西班牙人来说，最重要的两个传统宗教节日是圣诞节和复活节。复活节是基督教纪念耶稣复活的节日。传说耶稣被钉死在十字架上，死后第三天复活。每年在教堂庆祝的复活节指的是春分月圆后的第一个星期日，如果月圆那天刚好是星期天，复活节则推迟一星期。因而复活节可能在3月22日至4月25日之间的任何一天。从复活节前那个周日开始，直到复活节的七天时间被称为圣周。
每年圣周的时间并非固定，要依据教廷年历，才知道...[ 查看全文 ]
西班牙人喜欢晚睡晚起
由于气候温和，日照时间长，西班牙人的生活习惯比较特殊，喜欢晚睡晚起。一般是早上8-9点进早餐，下午2点进午餐，晚上 10-11点进晚餐。西班牙菜肴融合了地中海和东方烹饪的精华，独具特色。最具代表性的是海鲜饭(Paella)、卡斯提亚汤(Sopa Castellana)、中部烤乳猪(Cochinillo)、烤乳羊(Cordero)、西北部海鲜汤(Sopa de Marisco)、血红鸡尾酒(...[ 查看全文 ]
西班牙女性均为较晚初为人母群体
近日，西班牙媒体报道，根据欧洲机构，欧盟统计局本周三公布的2013年的数据显示，西班牙女性年满30岁才会拥有自己的第一个孩子(平均年龄为30.4岁)，同属这种情况的是意大利女性(平均年龄为30.6岁)。因此，这两个国家的女性在整个欧盟国家中成为了较晚初为人母的群体。
2013年，欧盟国家共迎来了超过510万个新生儿，其中将近一半，也就是约230个新生儿都是家庭中的第一个孩子。大约一半的欧洲女...[ 查看全文 ]
西班牙人的广场舞
西班牙投资移民，移民西班牙后，看西班牙人如何生活?走进西班牙的生活圈。看西班牙人跳起广场舞。在巴塞罗那奥运会旧址处有个雕像，雕像是一群人手牵手围成一个大圆圈翩翩起舞。这个舞蹈就是加泰罗尼亚的民族舞萨达纳。萨达纳舞必须4人以上手牵手围成一个圆圈才能跳舞。巴塞罗那还有过百余人围成一个大圈齐跳萨达纳舞的壮观场面。萨达纳舞的特征是手牵手象征民族的团结，加泰罗尼亚的民众非常喜欢这个舞蹈，它跳法简单，易学易...[ 查看全文 ]
西班牙“向日葵”房屋
你见过像向日葵一样随着太阳旋转的房子吗?据英国《每日邮报》11月11日报道，西班牙旅游城市马贝拉将建成欧洲首座随着太阳360度转动的“向日葵”房屋，它每15分钟就会随着太阳转动一次为最大程度利用太阳能。
房屋设计师约瑟•卡洛斯•莫亚(Jose Carlos Moya)在两年之前产生了这个创造性的想法，现在莫亚团队已经准备好投入商业化生产。其实，莫亚并不是第一个提出这个想...[ 查看全文 ]
