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西餐关于刀叉的礼仪
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的，顾名思义，西餐就是西方国家的饮食菜肴。与中餐使用筷子不同的是，西餐一般以刀叉为主要餐具，学习西餐礼仪最基本的就是学会刀叉的使用方法。
西餐关于刀叉的礼仪
刀叉的使用方法
1、左叉右刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
2。正确的姿势和适当的角度。面对西餐时端正坐好，将肩膀与手腕放松，两臂贴着身体，手肘不太过高或过低，刀与餐盘的角度保持在15度左右。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，没有办法好好地将食物切开。
另外注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜，叉子可依食物的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食物使用时，叉子应面向上方。liuxuequn.com
3、欧美用叉的细微区别、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送...
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中餐服务礼仪
中餐服务礼仪
现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。
1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
(1)仪表
工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处...[ 查看全文 ]
中餐宴会礼仪
中餐宴会礼仪【一】
古人云“民以食为天”而在“食”中又以“坐”为先，鸿门宴中就有说到“项王、项伯东向坐;亚父南向坐;亚父者，范增也;沛公北向坐;张良西向侍”。 寥寥几笔却勾画出了安排席位的主宾尊幼的老礼。
这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。
中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人...[ 查看全文 ]
中餐用餐礼仪
跟别人一同吃饭，你知道用餐礼仪吗？如果不知道的话，留学群礼仪栏目为您介绍中餐用餐礼仪，敬请关注！
中餐用餐礼仪
湿毛巾的用法：
如果服务员送上一块湿毛巾，你应礼貌地接下并轻轻擦拭一下自己的双手，然后放在桌沿上，绝不能用它擦脸或脖劲和手臂，哪怕你此时汗流浃背。
餐巾的用法：
当主人示意用餐时，你可将桌上的餐巾拉开平铺在自己的双腿上，中式餐是将餐巾完全打开，西...[ 查看全文 ]
吃意大利面的礼仪
你吃过意大利面么?留学群小编告诉大家吃意大利面的礼仪，仅供参考，谢谢查看。
吃意大利面的礼仪
一、最基本的规则就是，将双手环绕着食物，但是不可以把肘搭在桌子上。
二、当你用叉子(fork)缠绕着面条的时候，不要用勺子协助，这是不允许的，只可用fork。
三、吃面的时候绝不可以用KNIFE 或fork把面条切断来吃，意大利面的长度大约是10英尺(INCH)这个长度恰恰好。
四、在吃面的...[ 查看全文 ]
喝茶需要注意的礼仪
中国人自古就喜欢喝茶，而且喝茶有很多的讲究。留学群小编为大家带来了喝茶需要注意的礼仪，谢谢查看。
喝茶需要注意的礼仪
座位
茶道讲究“主随客便”，在座位的顺序上也是有礼仪原则的。主人左手方向顺时针开始，就是由尊到卑，直到主人的右边。上茶请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，双手将茶杯连同杯托一同递给客人或放在桌上，茶杯就位时，杯耳要朝外，每杯茶为杯高的三分之二为宜，遵循“浅茶满酒”的原则，...[ 查看全文 ]
中国传统礼仪中使用筷子的禁忌
筷子是中国、日本、韩国、越南等东亚、东南亚地区普遍使用的餐具，我们也都知道使用筷子有很多禁忌，下面是留学群编辑整理的中国传统礼仪中使用筷子的禁忌，希望对您有用!
【中国传统礼仪中使用筷子的禁忌】
一忌：犹豫不定。
想吃这个想吃那个， 筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了!
二忌：扎食品。
筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别用筷子扎着吃。
三忌：用筷子传递食品。
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日本饮食礼仪：如何正确使用筷子
礼仪在日常交际中有着举足轻重的作用，它代表着我们展示在他人面前的个人形象，留学群小编为大家整理日本饮食礼仪：如何正确使用筷子，欢迎大家参考。
篇一：日本饮食礼仪：如何正确使用筷子
■容易那样做但却是错的!最低限度应该知道的5种“错误用筷”
・刺し箸
食べ物を刺して食べる箸使いのこと。料理人への気配りが疑われてしまう行為です。
指用筷子插着吃。这是不尊重厨师的行为。liuxue86.c...[ 查看全文 ]
西餐刀叉的正确用法
西餐刀叉的正确用法
吃西餐的时候，刀叉要怎么用呀
刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的...[ 查看全文 ]
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【中国古代传统饮食礼仪——宴饮之礼】
有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和...[ 查看全文 ]
韩国菜及用餐礼仪
韩国菜及用餐礼仪要点：
1.韩国菜一般包括汤、米饭和几碟配菜。而汤是大家共享的。
2.韩国菜一般都会同时上菜，不会分开上。
3.韩国菜用餐的第一步是喝汤。可以直接从共享的汤碗里舀汤。汤通常是没有添加调味料的，但餐桌上通常会放有几碗盐，客人可以根据需要自行添加。
4.用餐时，如果有人帮你递菜了，要用双手接过来。
5.在用餐后，要把餐具放在碟子旁。不能把餐具等直接放在碗中，这样是有失礼仪...[ 查看全文 ]
