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2017三级公共营养师讲义：大蒜油

本文“2017三级公共营养师讲义：大蒜油”考生可继续关注留学群公共营养师栏目，小编会第一时间更新最新相关信息。由百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎经水蒸气蒸馏得到。为澄清苍黄色至橘红色液体。且强烈刺激气味，似硫醇。1.050～1.0951.550～1.580。主成分为烯丙基丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物、大蒜素等。主产于埃及、中国等。主要用于制备辛香调味料，也用于消毒剂等药品。大蒜鳞茎经有机溶剂可提取大蒜油树脂，用于食品工业。【化学名称】：三硫二丙烯【英文名称】Allitridi 【来源】：从大蒜中提取或人工合成【产品信息】被农业部批准为饲料添加剂，大蒜油加某种载体预混成为大蒜素，一般规格为含大蒜油25% 【性状】：淡黄到棕红色挥发性液体，有浓烈的大蒜气味，不溶于水、甘油和丙二醇等，相对密度1.050-1.059，折光率1.550-1.580-，化学性质较稳定,但遇碱易失效。【有效成份】：丙基二硫化丙烯、二硫化二丙烯、三硫化二丙烯、硫化二丙烯、甲基硫化丙烯等多种挥发性含硫化合物【功用】：杀菌防霉、调味、饲料添加剂等【国内主要生产厂家】：齐鲁中牧生物科技有限公司、济南品佳公司、汉城化工实业... [ 查看全文 ]

2016-12-29

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2016-12-29

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2016-12-29

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2016-12-29

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2016-12-29

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2016-12-26

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2016-12-26

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2016-12-26

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2016-12-26

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2016-12-26

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2016-12-17

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