2017年公共营养师(三级)重点:能量来源
留学群公共营养师考试栏目整理“2017年公共营养师(三级)重点:能量来源”希望对广大考生有所帮助,更多详情,请继续关注我们网站的更新,我们将竭诚为广大考生服务! 2017年公共营养师(三级)重点:能量来源 (1) 人体所需能量的来源 人类是通过摄取动、植物性食物获得所需的能量。动、植物性食物中所含的营养可分为碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素。 (2) 碳水化合物、脂肪、蛋白质的“卡价”(能量系数) 1g碳水化合物:17.15KJ?8%=16.81KJ(4.0Kcal) 1g脂肪:39.54KJ?5%=37.56KJ(9.0Kcal) 1g蛋白质:18.2KJ?2%=16.74KJ(4.0Kcal) (3) 一般成人能量来源的合理分配 成人碳水化合物供给的能量以占总能量的55%-65%,脂肪占20%-30%,蛋白质占10%-15%... [ 查看全文 ]2017年公共营养师(三级)重点:能量来源的相关文章