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立夏吃蛋
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立夏吃蛋
“立夏吃蛋”一般都是吃鸡蛋,最好做成茶叶蛋啦。“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说: “立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰(zhu,念第四声。有灌注和久住之意)夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月, “四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
立夏蛋,是立夏那天最经典的食物。立夏前一天,家里就开始煮立夏蛋了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的绍酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。除了吃蛋之外,还有另外的玩法。煮好的蛋,挑出整只...
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立夏吃蛋的相关文章
立夏饭
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立夏饭
每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗。立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送日前给米的人家,第家一小碗。民间认为儿童吃后,可防中暑。
立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,含...[ 查看全文 ]
立夏的习俗
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立夏的习俗
我国自古就很重视立夏节气。据记载,周朝时立夏这天,皇帝要率领文武百官到京城外的南郊迎夏,举行祭祀炎帝、祝融的仪式,并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧农耕。《礼记·月令》中说:“立夏之日,天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫,以迎夏于南郊。还返,行赏、封诸...[ 查看全文 ]
立夏图片
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立夏图片
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立夏如何养生
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立夏如何养生
立夏节气,此时天气逐渐炎热,万物繁茂,人们的生理状态也发生了一定的改变。夏季与心气相通,夏季有利于心脏的生理活动。顺四时是养生的首要原则,因此,要顺应节气的变化,注意养心脏。应重视立夏养生,平和过渡到夏季。
起居养生
立夏时节,虽说夏季到...[ 查看全文 ]
立夏节习俗
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立夏节习俗
斗蛋与疰夏绳。这是两种立夏日孩童们的习俗。每当立夏日这天,家家户户都要将一些鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋煮熟,在冷水里浸泡后,将蛋套上已编织好的丝网袋,挂在孩子们的脖颈上。四邻的孩童们三五成群欢聚在一起进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头圆者为尾。
斗蛋时蛋头...[ 查看全文 ]
立夏蛋
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立夏蛋
汉族风俗。每逢立夏,人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体。
民间每逢立夏,各户有吃煮鸡蛋和米它子的习俗,米它子俗称“干它子”。相传立夏吃了团鸡蛋和干它子能强身健骨,行动有劲。俗有“立夏吃蛋,石头都踩烂;立夏吃它,石头都踩破”之说。
吃蛋...[ 查看全文 ]
立夏的由来
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立夏的由来
每年四月初一前后(公历5月5-6日之间)太阳到达黄经45度时为农历的立夏节气,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时,太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑...[ 查看全文 ]
立夏是什么意思
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立夏是什么意思
立夏是什么意思?每年5月5日或5月6日是农历的立夏。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时,太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,迎接夏天。
立夏节为汉族民间传统节日,称“立夏节”,流行于全国各地,农历四...[ 查看全文 ]
立夏吃什么好
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立夏吃什么好
立夏吃什么好?立夏意味着夏天的到来,夏季的饮食也要适合调整。
荷叶凤脯
配料:鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
做法:...[ 查看全文 ]
2017立夏是几月几日
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2017立夏是几月几日
立夏:立夏之日蝼蝈鸣,又五日蚯蚓出,又五日王瓜生。
阳历时刻:2017年5月5日 15:30:59
阴历日期:四月(大) 初十 星期五
立夏气候特点
顾名思义,立夏是指夏季开始。但是,各地冷暖不同,入夏时间实际上并...[ 查看全文 ]