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北方惊蛰饮食指南
北方惊蛰吃什么?
1、梨子
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。惊蛰吃梨也有养生意义，因为一则是人体饮食起居应顺肝气、养脾气、润肺燥;二则惊蛰后气候回暖，同时会致灰霾天气常现，人体容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘润，能生津清热、润肺止咳、消食除滞。
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。春季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能生津润肺。
梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效。梨虽然是佳果，但也不宜多食，过多则伤脾胃，助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。
2、炒豆
在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆(神经内科)症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
不宜多食...
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各地惊蛰饮食及风俗
“惊蛰地气通”，随着天气回暖、土地解冻，冬眠的昆虫、动物日渐活跃，开始出来活动。因此该节气称之为惊蛰。惊蛰，雷声隆隆闪电也特别多，这时农夫也忙着播种插秧。那么惊蛰吃什么 呢?而且各地关于惊蛰的饮食风俗有什么不同呢?一起来看看86留学网的介绍 。
梨子
姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。这里略改，因梨性寒，加温性的姜平衡一下：数个大梨加小块姜，...[ 查看全文 ]
惊蛰必备食品
惊蛰吃什么?你知道惊蛰适合吃哪5种食物吗?86留学网做以下介绍。
葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
蜂蜜
在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可...[ 查看全文 ]
惊蛰吃梨有奇效
在惊蛰的时候吃梨具有意想不到的保健作用。那么，要如何充分发挥梨的功效与作用呢?今天，86留学网小编就来教大家3种吃梨的保健方法，以及怎样挑选到优质的梨，千万别错过了。
惊蛰吃梨的3种保健方法
蒸熟：这是一种传统的食疗补品，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。...[ 查看全文 ]
惊蛰壮阳食谱
惊蛰的饮食调养同样主要以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。但此时正值仲春，肝气正旺，易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥。具体可根据每个人的体质情况而定。以下86留学网介绍几个壮阳食疗方。
山药玉米粉粥
山药粉15克，粳米100克，玉米粉15克。将粳米淘洗干净，下锅煮粥， 同时把玉米粉、山药粉用冷水调和，待粥将...[ 查看全文 ]
惊蛰雷电防护知识
在惊蛰以后，明显增强的暖湿空气与负隅顽抗的冷空气激烈对峙，引发了强烈的空气垂直对流运动，当潮湿的暖空气上升到一定高度时就会形成高大的积雨云，云中强烈的电场使正负电荷发生碰撞而放电，从而使万钧雷霆骤然发生。可见此时雷电的发生不仅与近地面层气温回升有关，与冷空气活动有关，与此时空中的水汽明显增多更加有关。
所以，人们总结出：冬季大气干冷，则无雷;春季水汽渐起，则初雷;夏季高温潮湿，则雷盛;秋季水汽渐...[ 查看全文 ]
惊蛰花卉病虫害防护
春季是花卉播种、育苗的重要阶段，随着天气转暖、气温升高，病虫害即将进入高发期。种苗的品质决定了将来成品花的质量，所以春季病虫害预防尤为重要。86留学网收集了相关春季花卉生产病虫害预防的资料，供大家参考。
高温高湿谨防病害发生
三四月份北方花卉生产普遍还在温室设施内，但此时企业已经慢慢减少加温，设施内温度开始降低，但湿度仍很高，容易爆发灰霉病、霜霉病等真菌性病害。先正达公司植保技术经理董玉光告诉...[ 查看全文 ]
惊蛰春耕不能松懈
“春雷响，万物长”，惊蛰时节气温回升，雨水增多。农民们常常把惊蛰时节视为春耕开始的日子。有哪些注意事项，看看86留学网的介绍。
此时华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要，防止湿害则是最重要的。华南地区早稻播种应...[ 查看全文 ]
惊蛰气候条件与农事建议
惊蛰时节的气候条件与农事建议有哪些，看看86留学网的以下介绍。
一、节气期间气象条件
“惊蛰”，是“立春”以后天气转暖，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时期，此时过冬的虫卵也将开始孵化，由此可见“惊蛰”是反映自然物候现象的一个节气。然而真正使冬眠动物苏醒出土的，并不是隆隆的雷声，而是气温回升到一定程度时地中的温度。有谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”，“雷打惊蛰...[ 查看全文 ]
惊蛰起居饮食调养常识
惊蛰过后万物复苏，是春暖花开之季，但又是各种病毒和细菌活跃之时，因此，也是流行性疾病多发的季节。诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎、流行性出血热等。所以，在这一节气中，应该做好流行性疾病的预防工作。除此之外，关于惊蛰期间还要注意啥呢?
中医学上，以四季配五脏，春季属肝脏，一系列肝的病证，如精神疾病、高血压、中风等病，常会在春季复发或加重。中医很早就提出“春宜养肝”的说法。春季只有保持肝脏的...[ 查看全文 ]
惊蛰阴虚体质保养方法
按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，并渐有春雷出现，冬眠的动物开始苏醒并出土活动。惊蛰时的养生，要根据自然物候现象、自身体质差异进行精神、饮食、起居的调养。饮食调养也要根据节气变化和每个人的体质情况而定。主要以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。如果你是阴虚体质应如何保养，看看86留学网小编的推荐。
阴虚体质
这种人的体质特点为形体消瘦，手足心热，易...[ 查看全文 ]
