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孩子高考吃什么好
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孩子高考吃什么好
现在很多高三学生，中饭、晚饭是在学校食堂里吃的。对于学校食堂的菜谱，钱主任提了两个建议：“一个建议做得清淡一点，油、盐不要放很多。油脂多了不容易消化吸收，影响胃排空的速度，影响大脑的供氧供能。第二个建议是荤菜的选择最好能多样一些。因为DHA、锌等益脑成分大多存在于动物性食物里，选择多一点，学生可能会多吃一点，可以尽量多弄点鱼。”
大脑由葡萄糖供能，而葡萄糖由碳水化合物分解而来。所以高考饮食中，碳水化合物可以适当增加，包括米、面等各种有糖分的食物。如果课间饿了，可以补充些小零食，比如饼干、巧克力等，供能高、吸收快。
不饿就不要吃夜宵。如果学习到很晚，也可以补充一点。晚上加餐尽量安排在睡前两到三个小时，不要吃完就睡，会影响睡眠质量。夜宵可以吃点蛋白含量相对高的食物，量不要多，比如200ml牛奶。下面是一周高考食谱：
周一
早餐：牛奶、小笼包4-6个
中餐：米饭、煎秋刀鱼、清炒空心菜
晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤
晚上加餐：酸奶200ml、水果2两
周二
早餐：蔬菜鸡蛋面、香蕉
中餐：米饭、盐水虾、金针菇肉丝炒香干
晚餐：米饭、白斩鸡、青菜炒蘑菇
晚上加餐：坚果一把、现榨果汁20...
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怎样保证高考生的健康饮食
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怎样保证高考生的健康饮食
高三的孩子们正值青春期，高考这一年还要耗费大量的脑力来面对学习，因此，对营养的需求是非常大的。当高三家长，最纠结的就是如何让孩子能够吃得好、吃得全、吃得健康。保证营养还要保证美味，如果遇到了挑嘴的孩子，还要琢磨怎么样让孩子吃得下。
身体对营养元素的需求是多种多样的，不同食物里的营养元素是...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法：糖醋鲤鱼
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高考食谱及做法：糖醋鲤鱼
主料：鲤鱼1条
调料：淀粉适量，面粉适量，番茄酱1汤匙，盐适量，清水适量，醋4汤匙，糖3汤匙，酱油2汤匙，料酒1汤匙，姜、葱、蒜各适量
做法：
1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两边隔2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。
2、用胡椒粉、生抽以及少许盐将鱼稍微腌一下。...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法：凉拌猪肝
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高考食谱及做法：凉拌猪肝
菜谱简介：
清淡爽口。
材料主料：猪肝300克，菠菜250克，
辅料：香菜15克，虾米15克，
调料：香油5克，酱油5克，白皮大蒜5克，盐2克，醋5克
做法
1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段;香菜择洗净，切成段。
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高考食谱及做法：红烧猪蹄
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高考食谱及做法：红烧猪蹄
菜谱简介：
味浓适口，肥而不腻。
材料主料：
猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法：
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法：排骨炖藕
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高考食谱及做法：排骨炖藕
1.新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用。
2.将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味;上桌时撒上香菜即成。
材料
藕200克，排骨500克，盐5克，生姜1...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法：酱牛肉
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高考食谱及做法：酱牛肉
菜谱简介：
做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。
材料：
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
做法：
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，...[ 查看全文 ]
2017高考食谱：黑木耳香干烧五花肉
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2017高考食谱：黑木耳香干烧五花肉
主料：
香干160g、黑木耳5g、五花肉475g
辅料：
油适量、盐适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量
步骤：
1.食材：香干(已切开)、黑木耳(已泡发清洗)、五花肉(已清洗切开焯水)、大料
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉，搁入大料翻炒翻炒。
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高考饮食搭配技巧
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高考饮食搭配技巧
1)一定要重视主食，千万不要认为加强营养就是吃海参、鲍鱼，主食是平衡膳食的基础结构，因为平实无华，往往不被重视。一日三餐每餐都要吃主食，主食不能只吃精米白面，白粥、白米饭、白馒头、白面包、白面条等常见细粮使血糖升的快，能够给大脑、心脏快速供能，但降的也快，血糖波动幅度大对身体无益。主食应加入一定的粗粮，...[ 查看全文 ]
2017高考食谱：干锅千叶豆腐
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2017高考食谱：干锅千叶豆腐
菜谱简介这道干锅千叶豆腐，酱香浓郁、香辣适口，是一道非常下饭开胃的家常菜，保证你越吃越过瘾。 千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，可以说是一种非常容易烹饪的食材。在各大超市、菜市场都可以买得到。
材料：千叶豆腐1包、青蒜苗1...[ 查看全文 ]
