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酒店会议服务礼仪

【酒店会议服务礼仪】一、酒店会议服务礼仪的特点(一)规范性1、布置规范:具体体现在座次摆放、鲜花摆放、便笺摆放、茶杯摆放等方面均应按礼仪规范布置,体现礼宾次序及会议档次。2、程序规范:具体体现为会议服务的各项程序、流程都是事先确定、事先计划的,重要的部分还要通过主办方反复审核。接待服务中,对礼仪服务人员应进行分工。接站、签到、引领等各个环节都有规范安排,并根据经验以及主办方的要求提供了相应的预案。这样才能做到会议服务中忙而不乱。(二)灵活性1、会议服务虽是按计划进行,各项流程都有条不紊,但也会常常出现一些突发情况:如临时有电话或有事相告参会人员,工作人员应走到其人身边,轻声转告;如果要通知主席台上的领导,最好用字条传递通知、避免工作人员在台上频繁走动和耳语而分散他人注意力,影响会议效果;若会场上因工作不当发生差错,工作人员应不动声色,尽快处理,不能惊动其他人,更不能慌慌张张、来回奔跑以免影响会议气氛和正常秩序。2、注意调整会议室的温度、湿度,创造一个舒适的环境。会议厅中的温度,夏天一般宜控制在24℃一25℃,冬天在20℃一22℃之间为宜。(三)时间性1、一般会议的时间性很强,都强调准时开始,准时结束。由此制定的服务方案也应体现出这样的特点。以时间段来划分接待方案,保证专人定时服务到位... [ 查看全文 ]

酒店会议服务礼仪的相关文章

酒店餐饮服务礼仪准则

【酒店餐饮服务礼仪准则】一、 问候礼貌礼节问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇 到客人时,应主动使用规范的问候用语。 如: “您好!欢迎您!” 路上辛苦了。“”您 有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在 使用问候用语时应注意时间、场合与对象。1、可根据不同的时间主动问候, 如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上 好”等等。2、向就餐完毕的宾客道别时,就主 动说 “晚安”、“再见”、“明天见”、“...[ 查看全文 ]

女士用餐8大礼仪常识

【女士用餐8大礼仪常识】1.女士出席宴会时,不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。2.若出席隆重晚宴时,女士应穿着得体,避免戴帽子及穿高筒靴。3.用餐时,若刀叉、餐巾等掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。4.若出现食物屑塞进牙缝时,尽量别在餐桌用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。若不行,便该到洗手间处理一下。5.若发现自己碗里的菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,...[ 查看全文 ]

饮食礼仪常识汇总

《礼记·礼运》说:“夫礼之初,始诸饮食”。在中国,根据文献记载可以得知,至迟在周代时,饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。下面是留学网为您整理的饮食礼仪常识汇总,供您参考! 饮食礼仪常识汇总 白领必知的18种饭局潜规则 新婚家...[ 查看全文 ]
2017-04-26

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中国古代饮食礼仪:皇宴文化

【中国古代饮食礼仪:皇宴文化】 清代是中国最后一个封建王朝,封建社会的特定的政治经济决定了其饮食文化,其中皇宴文化最具代表性和特殊性。清代宫廷礼仪理所当然地突出皇帝的尊严,带有浓重的封建色彩。 清代初年,宴无定制。后妃、皇子、亲王、郡王及文武廷臣一经皇帝“钦定”,即可入宴。康熙年间,清代宫廷增设专门管理饮膳的机构和人员,不仅对皇帝饮膳、筵宴设立专档,还将重要的筵宴定为制度,如除夕、元旦、上...[ 查看全文 ]
2017-04-25

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【饮食礼仪】中餐点菜的“三优四忌”

【饮食礼仪】中餐点菜的“三优四忌” 一顿标准的中式大餐,通常上菜的顺序是,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。主人在点菜中要顾及到各个程序的菜式。 中餐点菜优先考虑的菜肴: 1.有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到...[ 查看全文 ]

中国传统饮食礼仪:吃的十二字诀

【中国传统饮食礼仪:吃的十二字诀】 中国的饮食文化源远流长,曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次,一是市井文化,其代表是家常菜和小吃;二是文人文化,其代表是《随圆食单》;三是商贾文化,其代表是旧京八大楼;四是官府和宫廷文化,其代表是谭家菜和宫廷菜。这四个层次与地域性文化传统相结合,形成了种类菜系。 目前的中国饮食市场,地域性特点逐步淡化,这有利于饮食文化的交...[ 查看全文 ]
2017-03-31

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饮茶礼仪:沏 上 敬 受 品

【饮茶礼仪:沏 上 敬 受 品】 中国是茶的故乡,喝茶是中国人民日常生活习惯,我们之中谁没喝过茶呢?但是若要考问有关茶的礼仪,就不是人人都清楚了。尽管自古以来我国茶经、茶道论述颇多,可是现实生活中,各地饮茶规矩却大相径庭。 沏茶 茶叶容易沾染其他杂味,故而应保存在密闭茶筒中。沏茶时,宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶,忌用手抓,以免手不洁净造成污染,或混入杂味。若无合适茶匙,可将茶筒倾斜对准壶口、杯...[ 查看全文 ]
2017-03-31

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相亲必知的用餐礼仪

【相亲必知的用餐礼仪】 第一,第一次见面的地点要离女方工作和家的住址远一点,以防被女方的朋友和街坊邻居看见,容易产生闲言碎语,毕竟女孩子比较害羞,我们要体谅一点。 第二,选择用餐的地点不要选择咖啡厅、西餐厅,那种幽静的氛围容易产生尴尬。 第三,要提前到用餐地点提前预订一个座位,最好离窗户近一点,靠近窗户会使人心情开朗,对事情接受的能力变强。 第四,就坐的时候,一定要为女方拉开椅子,点菜的时...[ 查看全文 ]
2017-03-31

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吃西餐的礼仪常识

吃西餐的礼仪常识 1.刀叉:手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。 2.餐巾:不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐...[ 查看全文 ]

吃西餐怎样才是合格的餐桌礼仪

现在越来越多的西餐厅出现在中国,不过在吃西餐的时候还是需要一点用餐礼仪的,那么到底怎么才能算是合格的餐桌礼仪呢?86留学网为您做以下介绍: 其实,所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。 答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的,但若超过15分钟便会给对方...[ 查看全文 ]
2017-02-20

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