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【城市名片】香港饮食典范“盆菜”文化
【城市名片】香港饮食典范“盆菜”文化也许提到香港的美食，你脑中第一浮现的可能是具有香港特色的丝袜奶茶，也可能是街头的地道小吃鸡蛋仔。但是，那么，你可知道香港大盆菜呢?大盆菜就是指将所有的荤菜一一码在一个大盆子里，包罗万有，可谓色香味味俱全。那么，接下来带你了解香港文化中的饮食文化的典范“盆菜”。香港人过年，向来有吃大盆菜的习俗。所谓的“盆菜”，是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，一盆菜里可荟萃有百菜百味，包罗万有。关于香港盆菜的起源说法不一，有人说盆菜是“一品锅”的始祖。相传南宋末年，宋帝(上日下丙)途经新界饥寒交迫，当地居民希望殷勤招待，但仓卒之间找不到大量盛装菜肴的器皿，居民急中生智用大木盆盛载菜肴，于是就有了“盆菜”。不过可以肯定的是盆菜原本出身“平民”，与南中国的宗庙发展素有渊源。南方的氏族围村均设有大祠堂，村民崇祖，红白二事都在祠堂举行，同姓共聚吃盆菜，乃成传统。盆菜，一直以来都是乡间的喜庆节日必选的传统菜式，它既有节省餐具的优点，又有“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满生意兴隆”的美好寓意。传统盆菜的制法都是父子相传，或村民之间互相授受。用料方面，猪、鸡、鸭、鲍、参、翅、肚、鱼、虾、冬菇、鱼球等都可作为盆菜主要肴料;配料则有鱿鱼、猪皮、...
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【城市名片】香港街头文化
【城市名片】香港街头文化都说去香港，一定要去逛街，除了有着各种各样的购物中心，数之不尽的街头小吃，更有许多能代表香港文化的街头文化。无论是小资情调的兰桂坊还是流光溢彩的九龙尖沙嘴，都是香港街头文化中的重要组成部分。接下来，一起来了解香港文化。来香港，逛街是一大主题，坐烦了地铁，可以换乘叮叮车(公交巴士)，街头问路可是比较麻烦，很多中国面孔却不是所有人会讲普通话。铜锣湾、尖沙咀、油麻地(庙街)、湾仔...[ 查看全文 ]
【城市名片】香港快餐文化
【城市名片】香港快餐文化在这个处处充满竞争的年代，快餐的流行也许是意料之中的。当然，香港这个特别行政区也不意外，港式快餐已经成为香港文化中不可切割的重要组成部分。你对港式快餐了解多少呢?对人们的生活产生了什么样的影响呢?赶快来了解一下吧!如果有在香港工作，吃惯了各种各样的快餐，便会对香港的快餐有着深刻的体会。香港是一个美食天堂，更是一个快餐乐园，各类中西快餐店、茶餐厅随处可见，中午送餐上公司写字楼...[ 查看全文 ]
【城市名片】香港饮茶文化
【城市名片】香港饮茶文化走在香港大街上，你可能会发现，香港人大多走路快，说话快，吃饭也快，因为香港是一个生活节奏快的城市。样样追求快速的香港人唯独在饮茶方面不苛刻，饮茶已经成为香港人生活的不可缺少的一部分。与些好友到茶餐厅喝个一壶茶，一些点心，聊聊天，这样的生活好不惬意。你对香港的饮茶文化了解多少呢?跟着留学网一起来看看香港文化。提到早茶，即是吃早点，是香港一个很独特的文化现象，可以选择空间大的酒...[ 查看全文 ]
香港下午茶文化：下午茶的由来
【香港下午茶文化：下午茶的由来】提起下午茶，相信许多人脑中浮现的都是带着慵懒的姿态，一边品茶一边吃着美味的西式糕点，这之中，不得不提的是香港下午茶。去茶餐厅点壶下午茶，和好友闲聊，是香港人生活中不可缺少的一部分。那么，你知道下午茶是如何来的吗?跟着留学网小编来看看香港文化。在香港，流行着这样一句话：住不起半岛酒店，就到半岛去喝下午茶。一位英式下午茶套餐差不多300元港币，外加15%的服务费。有人说...[ 查看全文 ]
【城市名片】香港茶餐厅文化
【城市名片】香港茶餐厅文化茶餐厅，可谓是代表香港的文化标志。在香港街头，你可以看到，茶餐厅开的遍地都是，每隔三五间店铺就会有一间是茶餐厅。香港的茶餐厅文化已经有数百年的历史了，你对香港文化中的茶餐厅文化了解多少呢?跟着留学网小编来瞧瞧吧!茶餐厅是一百个巴仙的香港发明，属于本地最平民化的饮食场所。事实上，茶餐厅的特色也正正体现了香港人的精神取向和价值观—速度要快、配搭要多变化、价钱要实惠、行事方式中...[ 查看全文 ]
【城市名片】香港迪士尼文化
【城市名片】香港迪士尼文化迪斯尼是人们的童话王国，它是一座融入了美国加州迪斯尼乐园和其他迪斯尼的特色的主题公园。人们会在迪斯尼放松身心，找到属于儿童时期的乐趣，感受神秘以及科幻的惊险刺激的历险世界。对于香港的迪斯尼文化你了解多少呢?下面是留学网为您整理的更多香港文化。一起来看看吧。1999年2月，华特迪士尼公司与香港特区政府正式就兴建香港迪士尼乐园进行谈判。3月3日，当时财政司司长曾荫权发表的财政...[ 查看全文 ]
【城市文化】香港婚礼习俗
【城市文化】香港婚礼习俗婚礼是每个人都梦寐以求的，结婚代表两个相爱的人，从此以后就是一家人，共结连理。但是每个地方的婚礼习俗是不同的。那么香港，这个大都市，即继承了中国古代的传统，也融合了英国的一些西式文化。那么香港文化中，香港的婚礼习俗到底是怎样的呢?跟着留学网一起来看下。香港这个大都市是中国的一颗东方明珠，香港的结婚传统习俗综合了中西文化的精神，既传统也时尚。送嫁与姐妹团婚礼的前夜，新娘的女朋...[ 查看全文 ]
【城市名片】香港酒吧文化
【城市名片】香港酒吧文化你是否熟悉港剧中主角们都喜欢去的酒吧呢?现在快节奏的生活，繁忙的工作，很多人都喜欢晚上去酒吧喝杯小酒、放松一下自己。香港的酒吧也有很多，兰桂坊、湾仔、九龙都聚集了很多。在香港文化中，一起来了解下具有当地特色的香港酒吧文化。香港不大，酒吧不少。富有小资情调的兰桂坊，灯红酒绿的湾仔骆克道，流光溢彩的九龙尖沙嘴，都是酒吧集中的区域。如果每天晚上泡一家酒吧，每天选取的酒吧都不同，单...[ 查看全文 ]
【城市文化】令人垂涎的香港特色小吃
【城市文化】令人垂涎的香港特色小吃提起香港，我们就会向导茶餐厅诱人的点心、还有购物天堂的百货公司，这些是香港丰富多样特征的冰山一角。其实香港最吸引人的还是“美食之都”的饕餮大餐，许多美味的特色小吃，烹饪方法花样百出。今天留学网小编就为大家推荐令人垂涎的香港特色小吃，感受香港文化。1、牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家...[ 查看全文 ]
【城市名片】美味独特的香港特色菜
【城市名片】美味独特的香港特色菜在人们的印象里，一提到香港我们通常的反应就是这里是中国的购物天堂。但是在香港出名的不仅仅是购物，同时这里也是著名的美食圣地!有着“亚洲美食之都”的美名。那么香港文化里都有哪些著名的特色菜呢?鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。鲜虾云...[ 查看全文 ]
