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常说“打酱油”,酱油是哪个朝代发明的?的相关文章推荐

常说“打酱油”,酱油是哪个朝代发明的?

相信很多朋友都听过“打酱油”这个词,不知道同学们知道在中国饮食文化中酱油最早出现的时期是什么时候吗?又是谁发明的呢?今天留学网小编来为大家科普一下。【常说“打酱油”,酱油是哪个朝代发明的?】酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。肉剁成肉泥再酦酵生成的油,称为“醢”(即肉酱油之意)。另有在造酱时加入动物血液的版本的酱称为醓。可见《诗经·大雅·行葺》之一句:“醓醢以荐”。黄兴宗认为《齐民要术》内所指的“豆酱清”,可能是植物酱油的前身。酱油在宋代已被人们接受:酱油一词最早出现在南宋两本着作中:《山家清供》记载用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾。《吴氏中馈录》记载用酒、酱油、芝麻油清蒸螃蟹。此后,酱油一词还出现在1360年《云林堂饮食制度集》,元《易牙遗意》,159... [ 查看全文 ]

常说“打酱油”,酱油是哪个朝代发明的?的相关文章

飞机坐在哪个位置最好

经济舱也能拥有最佳位置?很多朋友都会觉得不可思议,下面就由留学群的小编来告诉大家这其中的诀窍吧。1、首先,你可以提前在线预定座位,越早预定就越可能选到舒适满意的位置。2、如果你想拥有宽敞的位置,那就选择紧急出口或第一排的座位,这两排的座位比普通座位大20%。3、如果你想要安静的位置,那就选择机舱前部的座位,因为飞机的发动机在机舱中后部,所以后部噪音会较大。4、如果你不想被打扰,又想看风景,那就...[ 查看全文 ]

企业军训的意义和目的

企业组织军训有什么作用?下面留学群小编就为大家讲解企业军训的意义和目的,欢迎阅读。企业军训的目的和意义一个优秀的企业就如同一支军队。军训可以增强军人的素质,提高军队的作战能力。而对企业员工进行军训,不仅可以提高员工的工作效率,增强团队效益,更重要的的是在企业团队中建立一种抵御各种危机的能力。企业军训的意义:军训是磨练人的意志力、强化纪律性的良好武器,要求通过坚忍和服从等自我约束的方式,来达到训...[ 查看全文 ]
2017-08-11

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中国的主食有哪些?大米、白面

南米北面,南方人常常是以大米作为主食来食用的,而北方人则是更喜欢馒头、面条一类的面食。除此之外其它地方也都有着他们独特的主食,你知道中国的主食有哪些吗?留学网小编在本期中国饮食文化中带你一起了解吧!【中国的主食有哪些?大米、白面】主食是指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被...[ 查看全文 ]

面食不可少的道具——蒸笼,最早出现在什么时候?

对于许多的面食爱好者来说,馒头、包子、小笼包一系列的食物就可以包办你一整天的食物。在许多的传统小吃中都有着用到蒸笼的时候,充满了古香古色的味道。留学网小编在本期中国饮食文化带你了解蒸笼最早出现时间。【面食不可少的道具——蒸笼,最早出现在什么时候?】说到蒸笼在中国的起源,有个有趣的传说。「汉高祖时期,将军韩信行军时以竹木制作炊具,利用蒸气蒸煮食物,避免炊烟暴露军营位置,蒸煮干粮亦更易保存,是为竹蒸笼...[ 查看全文 ]

羊身上哪个部位最贵

你知道羊身上哪个部位最贵吗?羊身上最贵的部位,女生嫌它脏,却希望男人多吃它,让留学群的小编和告诉您吧!羊外腰、羊蛋说的都是一个货:羊睾丸。羊蛋味道腥膻,样子蠢萌,是烧烤时很多老爷们喜欢的美味,至于味道嘛那是各人有个人的理解,为什么男人喜欢吃这东西,因为民间有着以形补形的传说。每每看到羊蛋这货白白胖胖松松软软的样子,总是裤裆一紧,然后发凉。羊蛋,是可遇不可求的美味,属于很是稀罕的物件。今儿难得遇...[ 查看全文 ]

体制和机制的区别

生活总有各种各种事情,需要科学的办法去解决它。留学群小编整理了最新资料:“体制和机制的区别”,喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识由留学群提供!体制和机制的区别体制和机制的区别与联系制度,通常是指社会制度,是指建立在一定社会生产力发展水平基础上,反映该社会的价值判断和价值取向,由行为主体(国家或国家机关)所建立的调整交往活动主体之间以及社会关系的具有正式形式和强制性的规范体系。体制,通常指体制...[ 查看全文 ]
2017-08-11

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洁面乳和洗面奶的区别,别用错了

生活总有各种各种事情,需要科学的办法去解决它。留学群小编整理了最新资料:“洁面乳和洗面奶的区别,别用错了”,喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识由留学群提供!洁面乳和洗面奶的区别,别用错了洁面乳和洗面奶听起来名字很相似,而我们在购买的时候也常常买错。其实洁面乳和洗面奶的区别还是很大的,不同的肌肤需要不同的对待,如果用错了,反而会伤害我们的皮肤,具体怎样的,一起来看看吧。洗面奶与洁面乳最简单的区...[ 查看全文 ]
2017-08-11

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耻骨在哪个位置

你知道人类的耻骨在哪里吗? 它有什么作用?它的结构是什么?让留学群的小编来告诉你吧!希望对您有所帮助。人类的耻骨(英语:pubic;拉丁文:os pubis)是组成骨盆的骨骼,外部包覆著一层脂肪。位于髋骨的前下部,分为体及上、下两支。耻骨体构成髋臼前下部,较肥厚,自体向前内侧伸出耻骨上支,此支向下弯曲移行于耻骨下支。耻骨上支的上缘薄锐,称耻骨梳,其向后与弓状线相续,向前终于圆形隆起,为耻骨结节...[ 查看全文 ]
2017-08-11

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大学生军训的目的

大学生进行军训的目的是什么?留学群小编来讲讲几个主要的点。大学生军训的目的通过组织学生军训,提高学生的思想政治觉悟,激发爱国热情,增强国防观念和国家安全意识;进行爱国主义、集体主义和革命英雄主义教育,增强学生的组织纪律观念,培养艰苦奋斗的作风,提高学生的综合素质。增强爱国主义精神和国防观念爱国主义教育是贯穿于整个大学生军训的主旋律,更是军训中思想政治教育的主题。为人民服务是我军的宗旨,建设祖国...[ 查看全文 ]

石英表和电子表的区别

生活总有各种各种事情,需要科学的办法去解决它。留学群小编整理了最新资料:“石英表和电子表的区别”,喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识由留学群提供!石英表和电子表的区别我们总是会陷入一个误区,以为电子表和石英表是没有区别的,都是用电池驱动手表,常常让朋友贻笑大方,其实电子表和石英表是有很大的区别的。石英表与电子表分别是什么?石英表是指表的驱动部分是用晶体振荡器驱动动机械齿轮的,不用上发条,只要...[ 查看全文 ]
2017-08-11

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