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中国古代饮食器具都有哪些？
中国饮食文化跟器具的发展也是离不开的，毕竟没有器具，纵使你的食物再美味，你也无从下手。随着器具的越发精美，更是反映了古人对美的追求，足见饮食与器具间相互依存的关系，下面就跟着留学网小编一起看看中国饮食器具都有什么。【中国古代饮食器具都有哪些？】古代食器种类很多，主要的有：簋(gui)，形似大碗，人们从甗(yan)中盛出食物放在簋中再食用。簠(fu)，是一种长方形的盛装食物的器具，用途与簋相同，故有“簠簋对举”的说法。豆，像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。皿，盛饭食的用具，两边有耳。盂，盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。盆盂，均为盛物之器。案，又称食案，是进食用的托盘，形体不大，有四足或三足，足很矮，古人进食时常“举案齐眉”，以示敬意。古人食肉常用匕把鼎中肉取出，置于俎上，然后用刀割着吃。匕，是长柄汤匙;俎，是长方形砧板，两端有足支地。古人常以刀匕、刀俎并举，并以“俎上肉”比喻受人欺凌、任人宰割的境遇。《鸿门宴》中有这么一句：“人为刀俎，我为鱼肉，何辞为?”说的就是这种境遇。箸，夹食的用具，与“住”谐音，含有停步之意，因避讳故取反义为“快”，又因以竹制成，故加个“竹”字头为“筷”，沿用至今。以上食器的质料均可选用竹、木、陶、青铜等。一般百姓大多用竹、木...
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【中国饮食文化】十大“吃”的传统境界
传统意义上来讲，吃是一门艺术，“吃”全世界都在进行着，现在的我们吃的基本都是垃圾食品，吃的境界，是人生的表现，慢慢提升吃的境界，就是提升思想的境界，人生的境界，灵魂的境界，下面就由留学网小编来为大家介绍中国饮食文化十大吃的传统境界。【中国饮食文化】十大“吃”的传统境界境界一“果腹”吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界...[ 查看全文 ]
【解析】中国家庭餐桌礼仪
餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。我们餐桌上用餐的时候你是否注意到这些餐桌礼仪，今天跟着留学网小编一起来看看中国饮食文化中的家庭餐桌礼仪。【解析】中国家庭餐桌礼仪中国人的礼仪就体现在礼、孝、德、让、教。讲宾客长幼之礼，尊敬长者的孝道，饮食谦让有度且不浪费粮食，在餐桌上是家庭长者和晚辈交流的好时机，给晚辈提出建议指点行为的对错。中国餐桌上的礼仪归结以下几...[ 查看全文 ]
【饮食文化】中国餐具摆放礼仪知识
中国是传承千年的古国，素来有礼仪之邦的称号，而其中在用餐上更是非常的讲究，细致到餐具的摆放上面，礼仪知识也是非常之多的，祖宗们制定下来的规矩，是万万不能忘了的，想要更好的了解餐具的摆放，跟着留学网小编在本期的中国饮食文化一起来看看吧!【饮食文化】中国餐具摆放礼仪知识第一托：骨碟、勺垫、瓷勺;第二托：葡葡酒杯、白酒杯;第三托：筷架、筷子、公用餐碟、公用勺、公用筷和牙签桶;第四托：叠好的餐巾花;第五托...[ 查看全文 ]
【中国饮食文化】中国餐具的发展与演变
中国文化博大精深，传承久远，在国际上是非常富有盛名的礼仪之邦，而我国以农立国，民以食为天，那么在餐桌上的礼仪就更是非常讲究了，其中餐具的文化就是非常具有代表性的，餐具文化的发展喝演变你知道多少呢?留学网小编在本期中国饮食文化为你解析。【中国饮食文化】中国餐具的发展与演变中国以农立国，早在新石器时代，人类已开始懂得使用碗来进食，而中国人所使用的碗，以骨瓷为多，其中红色及蓝白米通花纹瓷碗更是家传户晓、...[ 查看全文 ]
【中国饮食文化】中国人为什么用筷子吃饭?
中国饮食文化传承久远，具有非常深厚的历史底蕴，在用餐方面，我国是非常的讲究的，其中筷子是中国的伟大发明之一，它深深的影响了东亚的饮食习惯，筷子同时作为我们日常的用餐餐具，那么你对筷子有多少了解呢?留学网小编在本期中国饮食文化为你解析。【中国饮食文化】中国人为什么用筷子吃饭?中国人使用筷子，有史记载在三千多年以前。筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方...[ 查看全文 ]
【中国饮食文化】中国菜肴的特点是什么?
中国饮食文化博大精深，影响深远，在国际上都是非常著名的美食国家，中华料理可以说是传承久远，却不断创新，跟上了时代的步伐，享誉盛名，而中国菜肴的特点，也是大多数人不能完全去了解的，毕竟太过于庞大，留学网小编为您在本期中国饮食文化中总结解析。【中国饮食文化】中国菜肴的特点是什么?一、风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方...[ 查看全文 ]
【中国饮食文化】中国吃饭的习俗知识
自古中国就有“民以食为天”这一说法，可见饮食习惯在古人看来是何等的重要。中国民族众多，习俗各异，自然而然饮食习惯也是不一样的。中国的吃饭习俗，你知多少?跟着留学网小编一起来了解下吧！【中国饮食文化】中国吃饭的习俗知识自远古时期开始，中国各民族就都喜欢把美食与节庆、礼仪活动结合在一起，年节、生丧婚寿的祭典和宴请活动者是表现食俗文化风格最集中、最有特色、最富情趣的活动。年节起源与历法、重大历史事件和历...[ 查看全文 ]
【中国饮食文化】享誉中国的八大菜系及代表菜
中华人民共和国做为世界上人口最多的国家，在吃的方面绝对是不会含糊的，各个地区自成一派，形成了享誉中国的八大菜系，那么八大菜系之中又有各自的代表菜？留学网小编在本期中国饮食文化中将为你介绍中国的八大菜系以及代表菜。【中国饮食文化】享誉中国的八大菜系及代表菜 鲁菜鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省)，形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为“北食”的代表，是我国着名八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地...[ 查看全文 ]
【中国饮食文化】全国各省代表菜
中华人民共和国做为世界上人口最多的国家，在吃的方面绝对是不会含糊的，中国地大物大，有三十四个省份。每一个省份都有着自己浓厚乡土味的代表菜，留学网小编在本期中国饮食文化中就将为你介绍中国三十四个省的各省代表菜。【中国饮食文化】全国各省代表菜北京代表菜：北京烤鸭北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名;天津代表菜：锅塌里脊锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜...[ 查看全文 ]
什么是早茶？美味可口的早茶都有哪些？
“一天之计在于晨，一年之计在于春。”早、春的重要性从古至今都是深刻在中华儿女的心中，早茶是大多数地区的一种常见习俗，大都常见于中国南方地区。下面留学网小编在本期中国饮食文化中带你一起了解早茶。【什么是早茶？美味可口的早茶都有哪些？】早茶，汉族社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五...[ 查看全文 ]
