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【闽菜文化】福建尤溪卜鸭的做法
大部分吃货都知道北京全聚德烤鸭，南京板鸭，金陵盐水鸭，但尤溪卜鸭估计鲜为人知把。虽然它不出名，但身为福建传统名菜的它传承也有100多年，一般只有在逢年过节喜庆的时候才会用来招待客人。留学网小编在本期的闽菜文化，带你了解下尤溪卜鸭。【闽菜文化】福建尤溪卜鸭的做法福建尤溪“卜鸭”的生产，已有100多年的历史。当地逢年过节、婚寿喜事，一般都要熏制“卜鸭”以招待宾客。所谓“卜鸭”，是用米及茶叶熏制而成的鸭子。“卜鸭”带有烟熏特有的香味。如果家里来了重要宾客主人就会用鸭腿来招待，尤溪人民非常好客。原料：净肥鸭一只约重1250克。调料：精盐50克，味精5克，猪油25克，大米100克，茶叶25克。制作：1、在干铁锅的中间撒上大米和茶叶，淋入猪油，上架一圆形铁线网盘(距锅底约15厘米)，将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密。2、在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤是关键的一步，如何判断烟熏的成色恰到好处?观察的方法是：待锅盖缝隙处冒出的烟气由白色转为黄色时，即可掀盖出锅，放在大盆中。3、用热鸭汤约100克，加入精盐10克、味精5克调匀，倒入鸭腹内，浸渍约2小时。4、倒去鸭腹内汤汁，切块装盘，带蒜头醋一碟上桌。特点：鸭身呈牙黄色，油光闪亮，香气扑鼻，蘸以蒜头醋(蒜...
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【闽菜文化】养肾良品——煎糟鳗鱼的做法
以前留学网小编看东京印象时，看到主持人在介绍吃着日本的鳗鱼饭时，就忍不住咽了咽口水，好想尝尝鳗鱼类的美食啊。鳗鱼，算是比较贵的一种鱼类了。但小编觉得贵的也有道理，一是美味，二是营养价值高，能不贵吗。留学网小编在本期闽菜文化，为你解析中国的煎糟鳗鱼。【闽菜文化】养肾良品——煎糟鳗鱼的做法煎糟鳗鱼是一款美味的食谱，主要原料是鳗鱼，为福州饶有地方特色的风味佳肴，成品色泽殷红，质地软嫩甜滑，糟香适口，鲜美...[ 查看全文 ]
中国书法史上的三大行书
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孩子上幼儿园前：培养自理能力的游戏
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孩子初上幼儿园的行为目的辨认
孩子转眼间要读幼儿园了，以下是出国留学实用资料栏目小编为您整理孩子初上幼儿园的行为目的辨认，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击留学群查看。(一)争取权力寻求权威的孩子们只有在他们觉得自己是老大时，才感到重要。这样的孩子只想为所欲为，通常他们内心的想法是：“只要我喜欢有什么不可以”、“没有人可以强迫我做任何事”或者“你最好做我要你做的事”。即使父母成功的压制了他们，而这胜利却是短暂的...[ 查看全文 ]
狗肉的英语是什么?
狗肉的英语是什么?留学群小编来告诉大家，狗肉并没有独立的英文单词，所以用dog meat表达就可以了。狗肉dog meat例句：I'm afraid I don't like snake dishes or dog meat.我不喜欢吃蛇或狗肉做的菜.Mung bean cannot eat immediately after eating dog meat, is this ...[ 查看全文 ]
顺口溜段子：如今的社会如今的人
留学群搜集了一些顺口溜段子，侃侃如今的社会如今的人，不知道谁编的，太经典了！当今四大傻人恋爱不成上吊的没病没灾吃药的合同签成无效的看着手机傻笑的四大惹不起喝酒不吃菜光膀扎领带咪咪露在外自行车骑八十迈人生四大悲久旱逢甘雨，一滴他乡遇故知，债主洞房花烛夜，不举金榜提名时，重名四大虚老板的肾某官的稿小姐的眼泪统计局的表四大闲大款的老婆领导的钱下岗职工调研员四个知道到了北京才知道官小到了上海才知道楼小...[ 查看全文 ]
东北菜文化专题知识汇总
东北菜文化以东三省的饮食菜肴特点为基础，是历史悠久同时富有地方特色的风味菜系。加上当地特有的物产资源，通过特有的烹饪手法，精心酿制。能做到一菜多味，咸甜分明，色香味浓。东北菜讲究让人吃得豪爽，吃得过瘾，所以不讲究上菜菜色有多诱人，只求你能吃得实惠。下面是留学网小编汇总的东北菜文化专题知识。现在就一起进入泾渭分明的东北菜。东北菜文化专题知识汇总东北老虎菜的由来东北四大名菜都有哪些？东北过年必备...[ 查看全文 ]
东北老虎菜的由来
在中国的传统菜谱有着许多名不其实的菜。蚂蚁上树中没有蚂蚁，红嘴绿鸳鸯中没有鸳鸯，黑熊耍棍中没有黑熊等等许许多多，今天留学网小编就来讲讲东北菜文化中的老虎菜吧，看看这道菜是不是真的有老虎。【东北老虎菜的由来】东北有个不太会做菜的媳妇，过门后的第一天，婆婆就叫媳妇做一道拿手菜，让家人尝鲜尝鲜，这下子可难倒了媳妇，她只好硬着头皮，把厨房现有的辣椒、黄瓜、大葱、香菜等食材洗净，切长条状后盛入盘子里，胡乱撒...[ 查看全文 ]
【东北菜文化】东北四大名菜都有哪些？
说起吃的大家肯定都提起性子来了吧，毕竟美食当前，难当诱惑啊，今天小编呢为大家带来的是饮食文化中东北的四道名菜，说起东北名菜大家都知道毕竟之前春晚小沈阳那生动高校的小品已经让大家深刻的记得了，那么大家知道还有其他三道名菜吗?别走开，跟随留学网小编一起来看看吧。【东北菜文化】东北四大名菜都有哪些？小鸡炖蘑菇有一说，在东北炖菜排行榜中，始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。早年沈阳，小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜...[ 查看全文 ]
【东北菜文化】东北过年必备的美味——杀猪菜
每年的秋收完成后，人们都会为了丰收而杀一些家中的家禽等等来摆宴邀请他人来见证自己这一年来的丰收，肥猪更是代表了家庭的富裕，东北地区少不了的就是杀猪菜。留学网小编在本期东北菜文化带你了解一下杀猪菜。【东北菜文化】东北过年必备的美味——杀猪菜杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好...[ 查看全文 ]
