2018年导游资格考试基础知识考点:中国名酒
2017年导游资格考试已经结束,留学群为考生们整理了2018年导游资格考试基础知识考点,希望能帮到大家,想了解更多资讯,请关注我们,小编会第一时间更新哦。2018年导游资格考试基础知识考点:中国名酒(一)名酒1、分类商业习惯 白酒 黄酒 葡萄酒 啤酒 露酒 药酒酿酒方法 蒸馏酒 发酵酒 配制酒酒精含量 高度酒(40度以上) 中度酒(20--40) 低度酒(20以下)2、贾思勰《齐民要术》:记载了酒曲的制作方法、酒的酿造方法和药酒的配制方法;宋代朱翼中《北山酒经》是一部较全面的酿酒专著。香型(酱香型,茅台型)贵州茅台、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等 贵州茅台被誉为“国酒”浓香型(在白酒中所占比例最大)四川的泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌曲酒;安徽的古井贡酒;江苏名酒“三沟一河”高沟大曲涟水县高沟镇 洋河大曲泗阳县洋河镇 双沟大曲泗洪县双沟镇 汤沟大曲灌南县汤沟镇五粮液原宜宾大曲,以高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食制成。洋河大曲“福泉酒海清香美,味占江南第一家”清香型 山西杏花村汾酒(“甘泉佳酿”)米香型 广西桂林三花酒兼香型(压榨酒)绍兴黄酒-----黄酒中最名贵者 丹阳封缸酒-----贡酒葡萄酒我国最早生产葡萄酒的地方是新疆。中国近代最早的葡萄酒酿造业是1892年华侨张弼... [ 查看全文 ]2018年导游资格考试基础知识考点:中国名酒的相关文章