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甘薯为什么越藏越甜

寒冷的冬日里,我们在大街上可以看见热气腾腾的烤红薯,又香又甜,其实,红薯在刚收获的时候,不是特别的香甜,这是为什么呢?下面是留学群小编为您带来的“甘薯为什么越藏越甜”,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。我们所吃的甘薯,其实是它的根,叫做苦逼根。甘薯的块根含有很多淀粉,淀粉本身并不甜,但在一定条件下却会转变成糖。比如面粉,它和甘薯一样也含有很多淀粉,面粉做成馒头后,在嘴里咀嚼,由于唾液酶的作用,淀粉变成了糖,这样嘴里就出现了甜味。奇怪的是,薯块里的淀粉只要在低温下贮藏一段时间,就能转变成糖。秋天是甘薯收获的季节,气温还较高,刚收获的甘薯甜味较差。到了深秋或初冬,温度逐渐降低,薯块里的淀粉慢慢变成了糖,加上干燥的西北风吹刮,薯块里水分逐渐减少,所以薯块就越藏越甜了。这时将薯块放在炉里烘烤,烘熟后就会从皱裂的薯皮里流出粘稠的汁液,像麦芽糖似的,口味就更佳了。知识链接一般贮藏甘薯的方法,是在地下挖一个坛子形的窖来贮藏,天热时打开窖口出气,天冷时盖住窖口保暖,可以保证薯块到第二年下种时还是新鲜完整的。... [ 查看全文 ]

甘薯为什么越藏越甜的相关文章

为什么藕断丝连呢

日常生活中,当我们将藕用手折断以后,会发现它们里面的丝还粘在一起,但用刀子切就不会看见这种现象,这是为什么呢?下面是留学群小编为您带来的“为什么藕断丝连呢”,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。原来植物要生长,需要有运输水分和养料的组织。植物运水的组织,主要是一些空心的长筒形状,细胞组成的导管。导管内壁在一定的部位特别增厚(而非全部一律增厚),形成...[ 查看全文 ]
2018-01-12

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大蒜为什么是蔬菜中的良药

我们平时在做饭的时候,都会用到一种原料,那就是大蒜,这是为什么呢?下面是留学群小编为您带来的“大蒜为什么是蔬菜中的良药”,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。大蒜中含有大量的蒜素,它具有杀死多种细菌的功能,而且蒜素还可以促进食欲,防治高血压、心脏病等疾病,还能帮助人们抵抗可怕的癌症。大蒜中蒜素的杀菌能力比有些药强几十倍甚至百倍,不少细菌遇到大蒜时会...[ 查看全文 ]

松柏类的植物为什么会四季常绿呢

冬天万物萧条,小草枯黄,这时你会发现还有一些植物,它们的树叶还保持着绿色,这是为什么呢?下面是留学群小编为您带来的“松柏类的植物为什么会四季常绿呢”,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。秋天来临,许多植物的叶子就会纷纷枯萎落地,而松柏累植物却依然翠绿葱茏,这是什么道理呢?原谅,大部分植物得叶子到了冬天会掉,是因为到了冬天,植物为了保持自己的水分、养...[ 查看全文 ]

黄山的松树为什么特别奇

当人们说起黄山,大家首先联想到的就是黄山的迎客松了,那黄山的松树为什么这么有名呢?下面是留学群小编为您带来的“黄山的松树为什么特别奇”,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。为什么奇松多出在黄山?总的来说,黄山松的奇形怪态,是松树适应周围环境,特别是长期以来经受刮风、下雪和低温而形成的。黄山气候凉爽湿润,而到了冬季又特别寒冷,由于受强风劲吹的影响,山...[ 查看全文 ]

银杏树为什么被称作“活化石”

当我们去景区旅游的时候,往往会看见大家在一棵较大的年代久远的银杏树下许愿,你有想过这是为什么吗?下面是留学群小编为您带来的“银杏树为什么被称作“活化石””,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。银杏树是我国特产的树种,虽然分布较广,各地都有栽培,但数量并不是太多。我国的银杏树有“活化石”之称。在3亿年以前,银杏已经在地球上诞生了。到1.7亿年前,银杏...[ 查看全文 ]

白桦树皮为什么是白色的

当我们来到野外,就会看见一排排整齐排列的白桦树,细心的你会发现它们的皮是白色的,那这是为什么呢?下面是留学群小编为您带来的“白桦树皮为什么是白色的”,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。在日常生活中,人们把从树干上削下来的一层皮叫树皮。但在植物学上,树皮是指树最外面的一部分,叫做周皮。周皮可分为3个部分,从内向外分别为栓内层,木栓形成层和木栓层。木...[ 查看全文 ]

椰树为什么大多生长在海边

当我们来到海边的时候,可以看到一排排的椰子树挺立在那里,在其它地方见到的就很少呢?下面是留学群小编为您带来的“为什么椰树大多生长在海边”,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。在南方美丽的海岛上,到处都可以看到高高的椰子树挺立在大海边,而且树身总是有些向大海倾斜。为什么椰子树大多生长在海边呢?原来,椰子树的果实—椰子成熟后,会落到大海里,靠海水来传播...[ 查看全文 ]

胡杨为什么能在沙漠中生长

在沙漠中,我们也可以看到绿色植物的生存,那就是胡杨,那为什么胡杨能做沙漠中生活呢?下面是留学群小编为您带来的“为什么胡杨能在沙漠中生长”,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。胡杨不怕沙荒,抗旱力强,一些老树的根可以向侧面伸出去几十米,每一条根上都能发芽长出新的小树,盘根错节,就可以“互助”防沙固土了。正因如此,胡杨是阻挡沙荒扩大的好树种。胡杨的种子...[ 查看全文 ]

育儿经验:用什么填饱大脑

现今人类在大脑研究方面取得了很大的进步,以下是留学群小编为您整理育儿经验:用什么填饱大脑,供您参考,希望对你有所帮助,更多详细内容请点击留学群查看。神经科学领域的专家们已经发现:帮助孩子阅读是一种简单的、经济的、可行的教育方式。因为给孩子朗读(阅读)可以在智力上、感情上、身体上促进他们的发育,与孩子分享书本和故事时的那种亲密感会加强亲子之间的感情纽带,帮助孩子更好地理解词汇和概念,并刺激他...[ 查看全文 ]

榕树为什么能独木成林

我们在大自然中可以看到一大片一大片的榕树,你会发现他们其实只有一棵树,但它们看起来有无数个枝桠,那为什么榕树能独木成林呢?下面是留学群小编为您带来的“榕树为什么能独木成林”,希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。榕树的寿命长,生长快,侧枝和侧根非常发达。它的主干和枝条上有很多皮孔,到处可以长出许多气生根,向下悬垂,像一把把胡子,这些气生根向下生长入土...[ 查看全文 ]
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