2018餐饮工作计划
工作计划是一个好的工作的开始,做好了工作计划,就能在工作上减轻了不少,合理了安排时间和工作内容,不仅事倍功半还能省出不少的时间。以下是留学群小编为大家整理出来的“2018餐饮工作计划”,希望能够帮到大家。2018餐饮工作计划(一)新年新气象,身为酒店餐饮部经理,也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。一、2018年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)1.本店的客户群定位。2.年度竞争对手分析。3.广告宣传力度。二、锁定目标进行市场分析1.培养客户群,减少酒店营业成本。2.有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。三、要用软性服务去留住客人1.优质服务2.严格纪律树形象管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有 效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象 的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。四、创新管理求实效1.美化酒店环境,营造“温馨家园”。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续... [ 查看全文 ]2018餐饮工作计划的相关文章
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