为什么要经常吃鱼
相较于其他的畜肉食物而言，鱼肉不仅仅营养丰富，同时还非常的健康。那么吃鱼的好处都有哪些呢?下面是留学群小编为您带来的“为什么要经常吃鱼”，希望您喜欢!更多详细内容请点击留学群(www.liuxuequn.com)查看。鱼体内含有很多DHA，而且对大脑的发育，对人类的进化有著密切关系。鱼的营养价值，常食可延年益寿。有必要了解鱼的营养和药用价值。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。据调查，爱斯基摩人中患冠心病的极少，这同他们常年食鱼有很大关系。据世界卫生组织一九八四年初进行的国际联合调查，用美田纳西州那士维市二十五名五十多岁的男性的血液与日本岛根县的同龄男性渔民、农民各五十人的血液加以分析比较，结果表明，大量存在于鱼脂肪内的不饱和脂肪酸的数值，在日、美国民间差距极大，因而心肌梗塞和脑血管梗塞的死亡率也有明显差异。日本岛根县渔民血液中的比... [ 查看全文 ]为什么要经常吃鱼的相关文章
