2018春节台湾旅游值得一试的十大美食
俗话说,民以食为天,这句话在吃货朋友身上体验的淋漓尽致。就连出去旅游也会一门心思挖掘当地美食。不用挖掘啦,今天,留学群小编就给大家介绍一下去台湾旅游有哪些值得一试的美食吧。一、小笼包小笼包起源于中国上海南翔的著名点心,称为「南翔小笼馒头」。传统小笼包的馅料主要为猪腿肉,台湾的小笼包则加入当令食材,例如:丝瓜、瓠仔,在鲜甜的肉汁味中别有一番清爽的口感。二、担仔麵担仔麵是由小贩挑担沿街叫卖麵食,与四川担担麵相同。在台湾最早的起源在台南沿海地区,渔家在无法出海补鱼的季节里,挑起麵担外出作生意贴补家用,故有度小月之称。担仔麵是行业的统称,麵摊上所贩卖的麵食则称为切仔麵或拉仔麵,取其将麵条放入滚水中「切」一下或「拉」一下的动作。三、滷肉饭在光复初期,物资缺乏,「肉」是饭桌上的奢侈品,只有逢年过节才能吃到。当时,猪颈肉到猪耳朵的部位比较便宜,因此民众偶尔会买这些部位的猪肉,配上酱油、红葱头及五香粉来滷製。此外,由于这部位的猪肉份量不多且难以均分,因此便切成肉丝及肉丁再加以滷製,如此一来,全家人便可以「均分」并享用到美味的滷肉。一锅热腾腾、香喷喷的滷肉及滷汁,淋在香Q弹牙的米饭上,可以说是当时一般民众最顶级的享受!四、肉羹羹类菜肴常见于中国各大菜系,台湾较特别的做法是用上好的鱼浆包裹肉加入羹汤... [ 查看全文 ]2018春节台湾旅游值得一试的十大美食的相关文章
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