奥地利旅游不得不吃的美食一览表
甜品、牛排、蛋糕,这些欧洲大陆最常见的食物,奥地利却能将它们做到最精致。和留学群来看看奥地利旅游不得不吃的美食一览表。一、甜品甜品在维也纳被称为Mehlspeisen,字面意思是用面粉为原料做成的一餐,把甜品当作一顿饭来重视,足以见得它在维也纳人心中的地位。最有名的一道甜品叫Sachertorte,所有卖甜品的店里都无一例外地有它,这道以巧克力、奶油和杏仁为主料制成的蛋糕口感丰富、入口即化,完全由手工制成。二、煎牛排维也纳煎牛排是一种将小牛肉裹上面包屑、鸡蛋和面粉,再用油煎成的小牛排。维也纳人习惯在星期天的午餐上来一份配有米饭和生菜沙拉的维也纳煎牛排。三、红烧辣牛肉红烧辣牛肉是一道味道浓烈、由奥地利的邻邦——匈牙利传入维也纳的菜肴。它的做法是将切成块状的猪肉、小牛肉或牛肉,放在红辣椒调成的调味汁里烹饪而成。其制作的关键步续是酱料的调配,另外牛肉煮成七分熟为佳。四、苹果卷苹果卷是一种包有苹果、面包屑和葡萄干的薄面卷。另一种衍生甜点是被奥地利人称之为“包有李子酱的马铃薯团作的口袋”的奶酪面卷,一般需要配有奶酪和面包屑一起食用,风味更佳。五、精致煮牛肉精致煮牛肉恐怕是唯一的一种奥地利传统食品。它是用牛的臀部肉煮制而成的,通常须配以碎苹果、碎辣根、细香葱调味汁和烤马铃薯。食之牛肉鲜香嫩滑... [ 查看全文 ]奥地利旅游不得不吃的美食一览表的相关文章
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