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高考食谱及做法:私房卤肉饭
留学群为你整理了高考食谱及做法:私房卤肉饭,希望能帮助你,更多资讯本网站将持续更新,请及时关注。高考食谱及做法:私房卤肉饭材料:手切肉丁、黄/黑豆、胡萝卜、洋葱、大头菜、蒜瓣、生姜调料:酱油、冰糖碎、黄酒做法:1.将带皮的猪肉(肥2瘦8)手工切成丁块备用,黄/黑豆洗净,提前浸泡2小时,将洋葱、胡萝卜、大头菜洗净切丁,生姜及蒜瓣切蓉备用。2.铁锅烧热,下一点油润锅,将肉丁倒入锅中翻炒,中小火炒至肉角焦香水分收干肥肉丁开始“吐”油。3.将大头菜丁、黄/黑豆下入锅中,大火翻炒出香,加入冰糖碎炒匀,将蒜蓉姜蓉撒入呛香锅,依次将洋葱丁、胡萝卜丁下入锅中炒至软身。4.锅中倒入大半碗酱油炒匀,倒入1小碗黄酒,将锅中材料翻炒均匀卤制上色。5.锅内酌情添加开水,水量略平于食材面,调小灶火加盖卤制。6.将肉丁卤制到透味香浓,锅内汤汁稠浓(约20分钟)时即成。舀1勺浇淋在蒸好的白米饭上,香喷喷的妈妈私房卤肉饭敬请享用。推荐阅读:高考食谱及做法:鳗鱼饭高考食谱及做法:清蒸鲈鱼高考食谱及做法:鲜美盐水虾高考食谱及做法:猪排盖浇饭高考食谱及做法:蚝油蚕豆杏鲍菇...
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高考食谱及做法:私房卤肉饭的相关文章
高考食谱及做法:香菇肉丁炸酱面
留学群为你整理了高考食谱及做法:香菇肉丁炸酱面,希望能帮助你,更多资讯本网站将持续更新,请及时关注。高考食谱及做法:香菇肉丁炸酱面做法:1、五花肉用解冻后切丁。黄瓜洗净切丝。胡萝卜洗净去皮切丝。香菇冲洗干净后去蒂切丁。蒜适量切末(如果家里有大葱的话,可以切一些葱末一起)。2、开一锅热水,水开后加一小勺盐将切好的胡萝卜丝烫一下,然后捞出控水备用。用烫胡萝卜丝的水焯一下切好的五花肉丁,待肉丁出现一...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:西兰花肉丸粥
留学群为你整理了高考食谱及做法:西兰花肉丸粥,希望能帮助你,更多资讯本网站将持续更新,请及时关注。高考食谱及做法:西兰花肉丸粥做法:1、准备好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中加入生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌制一会。洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样肉丸口感更好。2、锅中加入清水,大火烧开后将做好的肉...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:莲子鸡丁
留学群为你整理了高考食谱及做法:莲子鸡丁,更多资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱及做法:莲子鸡丁材料:鸡脯肉250克,油50克,鸡蛋2只白莲子,胡萝卜四季豆,白糖,料酒,盐,味精,葱,姜,淀粉少许做法:1、莲子用热水氽熟,鸡脯肉切成斜丁,葱姜切片;2、鸡丁放入碗中,加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆;3、将葱姜放入另一碗中,加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁,待用;4、炒勺上火,入油放鸡...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:清蒸鲈鱼
留学群为你整理了高考食谱及做法:清蒸鲈鱼,更多资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱及做法:清蒸鲈鱼材料:鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。做法:收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。蒸锅水开后,再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:虾酱粉丝炒菠菜
留学群为你整理了高考食谱及做法:虾酱粉丝炒菠菜,更多资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱及做法:虾酱粉丝炒菠菜材料:粉丝200克,菠菜300克,虾酱50克,鸡蛋75克,大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克。做法:水发粉丝切6厘米的长段,控净水分;红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒;锅中加底油烧热,加葱姜末烹出香味,...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:丝瓜猪肝瘦肉汤
留学群为你整理了高考食谱及做法:丝瓜猪肝瘦肉汤,更多资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱及做法:丝瓜猪肝瘦肉汤做法:1、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右;浸泡好的猪肝切成簿片,猪瘦肉切成片;切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。2、将丝瓜刨去外皮;将丝瓜切成小块;汤锅内放水,开大火烧,加入一小匙植物油和姜片,放入丝瓜块,不要...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:椰子鸡汤
留学群为你整理了高考食谱及做法:椰子鸡汤,更多资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱及做法:椰子鸡汤材料:椰子1个,鸡一只,核桃仁10克,红枣5个,姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。做法:鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块。核桃仁用水浸泡,去除油味。红枣洗干净去核。椰子取汁,椰肉切块。将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:紫薯发糕
留学群为你整理了高考食谱及做法:紫薯发糕,更多资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱及做法:紫薯发糕做法:1、紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中。用饭铲将紫薯切块后加入牛奶,白糖。用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。2、紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。加入普通面粉。用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状。3、将面团全部盛入模具中。用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑。放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰蓝莓干和...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:花生酱拌面
留学群为你整理了高考食谱及做法:花生酱拌面,更多资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱及做法:花生酱拌面做法:1、准备好各种材料,将面条放入锅中煮熟;2、黄瓜擦成丝,将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,(可适当加些纯净水调匀);3、煮好的面条捞出过纯净水,过完冷水的面条沥干水捞出,倒入调好的酱汁;4、放入黄瓜将面和酱汁拌匀,吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用;推荐阅读:高考食谱及做法:...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:苦瓜回锅肉
留学群为你整理了高考食谱及做法:苦瓜回锅肉,更多资讯本网站将持续更新,敬请关注。高考食谱及做法:苦瓜回锅肉食材:五花肉,苦瓜,青红椒。辅料:姜蒜,豆瓣酱,料酒,油盐。操作步骤:1.将五花肉放入冷水锅中,加入少许料酒和几片姜,开火煮;2.大火煮开后撇去浮沫;3.转为小火,煮到筷子很容易插进去就好了,将五花肉捞出来放凉;4.苦瓜切成菱形块后放入加入点油和盐的开水中焯煮;5.煮到八、九分熟时捞出放入...[ 查看全文 ]