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中考考生营养午餐(3.1):美味鱼尾

留学群为您整理“中考考生营养午餐(3.1):美味鱼尾”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养午餐(3.1):美味鱼尾材料草鱼尾一条,卤水豆腐1块(相对于石膏豆腐而言),蒜,姜,生抽,糖,胡椒粉,孜然粉,猪板油(猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色),豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉做法1、把鱼尾巴切花刀,一刀刀切开,但是不要切断。2、蒜切成蒜蓉,然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用。淀粉加入水调成水淀粉,比例为淀粉:水1:33、厚底的平底锅放入猪板油,把鱼尾巴放入锅里。4、在鱼尾的边上放入切好的一块块豆腐(通常把豆腐放到手上,就可以切块了)5、中火煎鱼尾和豆腐,等豆腐一面有硬皮就翻面继续煎。6、鱼尾也是一边煎出硬皮就翻面,撒上一些胡椒粉和孜然粉。7、把蒜蓉生抽汁均匀的倒入鱼尾和豆腐上。8、最后倒入淀粉水,等汁收浓就可以出锅。小诀窍1、用猪板油煎鱼尾是猪板油有很好的去腥作用。如果没有,就用普通的食用油,但是要加入料酒,否则鱼会腥。2、豆腐和鱼一起煎,等有了硬皮,浇汁的时候味道能更好的入到鱼和豆腐里。3、要用厚的平底锅才行,普通的铁锅容易糊,而且豆腐不易成型。推荐阅读:中考考生营养午餐:红烧牛腩中考考生营养午餐:宫保鸡丁中考考生营养午餐:香菇青菜中考考生营养午餐:蜜... [ 查看全文 ]
2018-03-01

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中考考生营养午餐(3.1):美味鱼尾的相关文章

中考考生营养早餐(3.1):阳春面

留学群为您整理“中考考生营养早餐(3.1):阳春面”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养早餐(3.1):阳春面材料主料:面条(标准粉)150克,辅料:小白菜20克,调料:大葱10克,盐2克做法1. 小白菜净,切段放在碗中备用;2. 面条放入开水中煮熟;3. 小白菜放入煮面水中烫熟;4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;5. 放盐调味,盛入面条、小白菜...[ 查看全文 ]
2018-03-01

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中考考生营养晚餐(2.28):干煸豆角

留学群为您整理“中考考生营养晚餐(2.28):干煸豆角”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养晚餐(2.28):干煸豆角材料豆角500克,花椒20克,肉末,花生碎,姜少许,蒜少许,干辣椒20克,食盐,油做法1.豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段。2.开火炒锅内倒入油,豆角平铺锅底,注意翻面,等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出琳干油。3.锅内放少许油,姜末蒜片肉末翻炒,变...[ 查看全文 ]
2018-02-28

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中考考生营养午餐(2.28):清蒸草鱼

留学群为您整理“中考考生营养午餐(2.28):清蒸草鱼”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养午餐(2.28):清蒸草鱼材料葱丝少许,姜丝少许,打算两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺做法1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。2、水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。注意:一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上...[ 查看全文 ]
2018-02-28

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中考考生营养早餐(2.28):水果蛋挞

留学群为您整理“中考考生营养早餐(2.28):水果蛋挞”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养早餐(2.28):水果蛋挞材料:做法:1.首先烤蛋塔一定要有蛋塔的模具,如图这种白铁薄的模具在这里的超市都很容易找到。塔皮材料里的糖粉最好不要用白糖来代替,否则烤出的塔皮会比较粗。不如用糖粉来的细致。2.将塔皮的材料全部放在一个大碗中,用手充分抓拌成面团,撒上一些面粉,操作...[ 查看全文 ]
2018-02-28

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中考考生营养晚餐(2.27):南瓜焖排骨

留学群为您整理“中考考生营养晚餐(2.27):南瓜焖排骨”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养晚餐(2.27):南瓜焖排骨材料:260g排骨/五花腩肉 、520g南瓜 、一些蒜头2杯清水 、猪肉腌料 、1汤匙酱油 、老抽1茶匙绍兴酒1汤匙 、半茶匙的盐 、少许胡椒粉 、生粉献汁生粉1大匙 、½茶匙鸡粉 、少量水以助溶解(约20ml)做法:1.腌猪肉20分钟。2.准...[ 查看全文 ]
2018-02-27

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中考考生营养午餐(2.27):樱花虾白菜

留学群为您整理“中考考生营养午餐(2.27):樱花虾白菜”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养午餐(2.27):樱花虾白菜材料:大白菜:半颗蒜头:四粒小的干香菇:13朵樱花虾:一大匙做法:1.干香菇先泡水至软,热锅时,放入蒜头。香菇爆香。2.放入大白菜,加入少许的水,中火焖煮约15分钟左右,加入一小匙盐巴,少许酱油提味。3.最后,放入樱花虾拌炒一下即可。推荐阅读:...[ 查看全文 ]
2018-02-27

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中考考生营养早餐(2.27):毛毛虫面包

留学群为您整理“中考考生营养早餐(2.27):毛毛虫面包”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养早餐(2.27):毛毛虫面包材料面团原料:高筋粉300g鸡蛋一个g、牛奶140g、酵母6g、盐2g、糖20g、黄油30g泡芙酱的原料:水120g 黄油60g、低筋面粉75g、鸡蛋100g做法一、下面我们开始制作1、首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内,混合均匀。2、...[ 查看全文 ]
2018-02-27

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中考女学生经期补血甜品

留学群为您整理“中考女学生经期补血甜品”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考女学生经期补血甜品月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失。因此,在月经干净后1-5日内,应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容又有补血作用的食品,如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌...[ 查看全文 ]
2018-02-26

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中考考生营养晚餐(2.26):白菜蒸饺

留学群为您整理“中考考生营养晚餐(2.26):白菜蒸饺”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养晚餐(2.26):白菜蒸饺材料面粉200克,温水100克,青菜200克,肉馅100克,木耳少许,香油40克,胡椒粉一小匙,盐二匙,糖二匙,葱1根,姜4片,料酒1匙做法1.青菜洗净,切成细末,撒点盐静置一会,让青菜先出水,这水不要浪费了,呆会可以加在肉馅里。木耳泡发后切成丁。...[ 查看全文 ]
2018-02-26

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中考考生营养午餐(2.26):肉末蒸豆腐

留学群为您整理“中考考生营养午餐(2.26):肉末蒸豆腐”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。中考考生营养午餐(2.26):肉末蒸豆腐材料豆腐、肉末、榨菜、香葱末做法1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。小诀窍1、此菜选择绢豆腐最好,超市可以买到盒装的。太硬的豆...[ 查看全文 ]
2018-02-26

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