2018年导游资格考试地方文化知识：开封菊花入美食，豫菜添新香
2018年导游资格考试开始啦，小编在这里为考生们整理了2018年导游资格考试地方文化知识，希望有所帮助，想了解更多消息，请关注留学群的及时更新哦。2018年导游资格考试地方文化知识：开封菊花入美食，豫菜添新香开封是一座遐迩闻名的菊花名城，享有“开封菊花甲天下”的美誉。大宋在开封建都168年之久，据史料载，当时从文人雅士到平民百姓，都把种菊、养菊、赏菊作为一种雅兴。据《东京梦华录》记载，当时的饮食业空前繁荣，“汇寰区之异味，悉在庖厨”，“有美皆备，无丽不珍”，各色佳肴美馔数不胜数，百余种小吃争奇斗艳，可谓“八方美食融会贯通，南食北味应有尽有;博采众长风味独特，声名远扬名震中外”。作为荟萃南北东西精华的豫菜，饮食文化在当时得到长足发展，达到了登峰造极的鼎盛时期，对其他风味流派(菜系)也产生了深远的影响。食菊则是近几十年来的事情，正如饮食界前辈孙润田先生所总结的：“菊花入美食，豫菜添新香。”现代开封人和古人一样，对种菊、养菊、赏菊等都有着一种特殊的喜爱，同时又增添了新的雅兴——食菊。品菊花菜肴、尝菊花点心、食菊花宴席等已经成为开封人的时尚，或者说一大喜好。在菊花盛开的时节里，现代开封人有的在家烹饪菊花美食，有的制作菊花饺子、包子、煎饼等，更有的相约到酒店去享用菊花宴大餐，不胜枚举。在政... [ 查看全文 ]2018年导游资格考试地方文化知识：开封菊花入美食，豫菜添新香的相关文章
2018年导游资格考试历史知识：“郑”姓起源于荥阳市、新郑市
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2018年导游资格考试即将开始，小编在这里为考生们整理了2018年导游资格考试历史知识，希望能帮到大家，想了解更多资讯，请关注留学群的及时更新哦。2018年导游资格考试历史知识：焦作太极拳，一张闪烁的文化名片太极拳既是中国传统武术园地中的艳丽奇葩，又是凝聚中国传统文化于一身的璀璨明珠。目前，太极拳已传播到150多个国家和地区，全世界练习太极拳的人数超过1.5亿，其中80多个国家和地区建立了太极...[ 查看全文 ]
