法国甜品究竟有多好吃
甜品是一个非常治愈系的事物。在法国,甜品不仅是日常饮食,更是一种文化。那么法国都有哪些不错的甜品呢?和留学群小编一起了解下吧。1. 马卡龙 Macaron传闻马卡龙是中世纪时期,意大利修道院的修女发明的。一直到20世纪之前,它都只是一个类似于饼干一样的杏仁味小饼。1533年,法国国王亨利二世的意大利妻子Catherine de Médicis将杏仁小饼马卡龙带入了法国宫廷,此后,才有了关于马卡龙早期配方的记载。真正让马卡龙声名大噪的,是巴黎的甜品屋 Ladurée。20世纪初,Ladurée先生的孙子Pierre Desfontaines 尝试在两片杏仁小饼中加入巧克力味奶油,并改良了配方,使之更加柔软细滑,从此,马卡龙风靡。1997年至1998年间,Ladurée最有名的学徒Pierre Hermé,发明了一种由荔枝、玫瑰、覆盆子组成的经典配方:Ispahan ,将马卡龙的制作艺术推向了顶峰。如今,你可以在巴黎大大小小的甜品店找到类似于Ispahan的甜点,但是只有在Ladurée和Pierre Hermé才能使用Ispahan这个名字。而Pierre Hermé家的马卡龙,在我个人看来,则是法国最佳,它巧妙地融合了水果、鲜花、酸奶、巧克力等食材,制作出极具... [ 查看全文 ]法国甜品究竟有多好吃的相关文章
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