东北林业大学2019自命题科目考研大纲：食品工程原理(同等学力加试)
考研大纲频道为大家提供东北林业大学2019自命题科目考研大纲：食品工程原理(同等学力加试)，大家可以收藏复习！更多考研资讯请关注我们网站的更新!东北林业大学2019自命题科目考研大纲：食品工程原理(同等学力加试)考试科目名称: 食品工程原理考试内容范围:流体流动要求考生能够进行流体静力学基本方程的应用计算要求考生理解和运用实际流体的伯努利方程进行计算.能够进行流体流动阻力的计算.能够进行相应简单管路的计算流体输送能够进行离心泵安装高度的计算.能够进行离心泵的选用。粉碎与混合能够进行几种粒度的计算.掌握筛分效率和筛分速率的计算掌握混合速率的计算.传热与蒸发1. 能够进行多层平壁和多层圆筒壁的计算.2. 能够进行稳态换热计算3. 能够进行单效和多效蒸发的计算制冷与干燥1. 掌握常见的制冷剂的命名原则2. 掌握湿空气的基本热力学过程3. 能够进行干燥的计算.考试总分：150分 考试时间：3小时 考试方式：笔试考试题型： 选择题(30分)填空题(30分)计算题(60分)论述题(30分)参考书目：《食品工程原理》第二版，杨同舟、于殿宇主编，中国农业出版社小编精心为您推荐： 2019年考研大纲及解析汇总1 2019年考研政治大纲及解析汇总2 2019年考研英语大纲原文汇总3 2019年考研数学大... [ 查看全文 ]东北林业大学2019自命题科目考研大纲：食品工程原理(同等学力加试)的相关文章
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