长沙理工大学2019考研大纲：855食工原理
考研大纲频道为大家提供长沙理工大学2019考研大纲：855食工原理，一起来看看吧！更多考研资讯请关注我们网站的更新!长沙理工大学2019考研大纲：855食工原理科目代码：855 科目名称：食工原理一、考试要求主要考察考生是否熟练掌握了食品工业生产中典型单元操作的基本概念和基础理论;掌握单元操作的典型设备特性，并了解基本选型原则;掌握主要单元操作过程的基本设计和计算;能够灵活运用单元操作的基本原理，具有一定的综合分析和计算能力;以及是否具备独立思考和灵活运用所学理论分析、解决问题的能力。二、考试内容1.流体流动：流体的物理性质;流体静力学基本方程及压强测定与表征;流体流动的连续性方程及其应用;机械能守恒及伯努利方程的应用;流体流动现象;流动阻力;流量测量及管路计算。2.流体输送：离心泵的结构和工作原理;离心泵的基本方程;离心泵的选择;离心泵的特性曲线及影响因素，离心泵的工作点和流量调节，组合操作、安装和汽蚀现象;其它类型液体输送机械;离心式风机的性能与选择。3.机械分离：沉降速度;重力沉降与离心沉降的原理与设备;颗粒及固定床床层的特性;流体通过固定床的压降;过滤速率方程及其在恒压恒速条件下的应用;过滤设备;过滤机的生产能力。4.传热：传热机理，传热速率和热通量及其相互关系;热传导，温度... [ 查看全文 ]长沙理工大学2019考研大纲：855食工原理的相关文章
长沙理工大学2019考研复试大纲：F1003概率论与数理统计
考研大纲频道为大家提供长沙理工大学2019考研复试大纲：F1003概率论与数理统计，一起来学习一下吧！更多考研资讯请关注我们网站的更新!长沙理工大学2019考研复试大纲：F1003概率论与数理统计科目代码：F1003 科目名称：概率论与数理统计一、考试要求主要考察考生是否掌握了概率论与数理统计的基本概念、基本理论和基本方法，包括概率、随机变量、统计量、抽样分布等基本概念，数字特征的计算，概率论基本...[ 查看全文 ]
