跟妈妈学做菜
在妈妈的帮助下，我系好了为这次正式跟妈妈学做菜新买的围裙，戴着小厨师一般的帽子站在同样系着围裙的妈妈身边，马上我就要开始学西红柿炒鸡蛋了！选西红柿炒鸡蛋是因为妈妈喜欢吃西红柿炒鸡蛋，不过不是妈妈选的，是我自己选的，我想要学做菜的初衷就是要给妈妈和爸爸做他们喜欢吃的菜。妈妈递给我一个西红柿，她自己也拿着一个西红柿，我俩站在洗菜池里一起洗了西红柿。妈妈在教我切西红柿的时候，用的不是大菜刀，她用的是专门切蔬菜的小刀，妈妈告诉我切肉的刀和切蔬菜的刀一定要分开，这样的话，食物的味道才不会被篡改。妈妈又教我把鸡蛋敲进洗干净准备好的碗里，让我在搅鸡蛋前先观察好鸡蛋的品质是否良好，鸡蛋如果是好的话，就可以加一点点盐，开始用筷子去搅拌鸡蛋了。妈妈告诉我，鸡蛋搅地越细腻，炒出来的颜色变越好看，金黄的鸡蛋配上橘红色的西红柿，这样才可以让西红柿炒鸡蛋呈现出色香味齐全的模样来。等妈妈带着我准备好西红柿和鸡蛋后，我跟着妈妈站到了灶台边。我看见妈妈在锅里加入了适量的油，等油开始滚动了，把火调小，拿着盛鸡蛋液的碗一边往锅里倒，一边用长筷子使劲搅拌鸡蛋液，这样做可以让鸡蛋液在不变老的情况下变成均匀细碎的鸡蛋碎，等鸡蛋碎一小块一小块的凝结好了之后，就可以先把鸡蛋碎拿碗盛出来了。再把火开大，放入油，把西红柿倒进去翻炒，炒... [ 查看全文 ]跟妈妈学做菜的相关文章
