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热心家长推荐高考食谱
还有一个多月就要高考了，疲惫不堪的考生在饮食方面该注意哪些，早些年已经历过这场战斗的热心家长给今年的考生送来了《高考食谱》——
龙眼
中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。
大豆及其制品
大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。
动物内脏类
动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是补脑的上乘食物。
红枣
红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。
芝麻
芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。
核桃
核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。
蜂蜜
蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。
葱和蒜
葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。常吃葱和蒜还能补脑。另外，对于考生有哪些食物应禁忌偏食呢?一般而言，脑力劳动者应...
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高考食谱实用配餐
有助于增强记忆力的配餐
早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三丝拌花生(配料为莴笋、胡萝卜、芹菜、煮花生米)
午餐：番茄菜花(配料为番茄、菜花)、小白菜氽肉丸子(小白菜、里脊肉、蛋清、海米)、红小豆饭(配料为大米、红小豆)
晚餐：三鲜水饺(配料为猪肉、大虾、笋)、山药核桃糕(山药、核桃仁、红枣、白糖、鲜果)
有助于养神醒脑的配餐
早餐：热狗(面包加小红肠)、艇子粥(配料为水发鱿鱼、蜇皮、鱼...[ 查看全文 ]
高考食谱中需要注意的禁忌
学生学业压力过重，家长望子成龙，想让孩子跟上营养，考出好成绩，却进入了饮食误区。
只重进补 不注重优质蛋白质和脂肪的摄入
近年来，补品、营养食品满天飞，把许多家长导入饮食误区，只靠营养品补充，而不注重一日三餐的营养合理搭配。要知道，脑组织中的蛋白质、脂肪主要是由膳食提供的。
过量饮用咖啡
有的学生为了提神醒脑，大量饮用咖啡，甚至成瘾。值得注意的是，咖啡饮用过量会使大脑高度抑制，出现...[ 查看全文 ]
高考食谱：为您推荐三则益脑汤品
白鸽煨燕窝汤
白鸽、燕窝、枸杞、笋片、火腿。能达到滋阴壮阳，益气养血，健脑的功效，特别有益于用脑过度人士。
白果墨鱼猪肚汤
白果、墨鱼、猪肚。这可以使学生在高强度的复习中，保持心情舒畅，头脑敏捷，体力充沛。
玉米香菇排骨汤
玉米和排骨有丰富的钙质和矿物质，玉米抗血管硬化，对学生有解热的功效，对青少年的生长发育也有很好的辅助作用。
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高考期间不要轻易改变孩子的饮食习惯
高考越来越近，考生的压力一天天加大。怎样让孩子营养充足、精神饱满地备战高考?这恐怕是目前所有家长的共同想法。许多营养保健品销售商，也抓住此商机，向广大家长大力推荐其产品。该不该给孩子进食补品?这个问题让许多家长表示疑虑。为此，从事营养学研究20多年的毓璜顶医院营养科主任李新民
表示：孩子在高考期间适当增加补品是可取的，但不宜过多，更不要轻易改变孩子的饮食习惯。
李新民认为，适当补充营养品是可取的，...[ 查看全文 ]
总结高考食谱应注意五要点
十年寒窗，在此一举。这几天，对于广大考考考生的家长们来说，可说是喜悦、紧张交集的几天。而如何作好考试的后勤保障——“高考食谱”也成了家长们关心的话题。
据京华时报、东北新闻网等多家媒体记者采访营养学家得到的建议是：家长应按照考生各自的饮食习惯和身体需要来设计一日三餐，合理进行营养搭配。总结高考食谱应注意以下几个要点：
1、高考生考前每日三餐的食用油不应超过25克，摄盐量每天不应超过6克。一份由中国...[ 查看全文 ]
专家提醒：高考前一日三餐饮食不应吃得过饱
高考生考前每天三餐的油量宜控制在25克以内，盐量每天不超过6克。昨天，一份由中国疾病预防与控制中心营养与食品安全研究所专家指点和认证的高考考前食谱正式公布。
此次公布的食谱为考生设计了考前3天的饮食，除了每日三餐外，还有三顿加餐补充营养。专家提醒考生，考前一日三餐饮食不应吃得过饱，同时要减少油炸食品摄入。
专家介绍，在考前阶段，每晚睡前一小时加餐有安神和补充能量的效果，但所吃的食品不应是高热...[ 查看全文 ]
专家建议高考前饮食注重搭配均衡即可
高考马上就要到来，考生的饮食牵动着家长的心。天津医科大学营养学专家昨日表示，考前饮食注重搭配均衡即可，但一日三餐五类食品不能少，在保持均衡饮食的基础上关键是要保证饮食卫生，最好不要吃凉拌菜、酱制品等容易造成腹泻、肠炎等疾病的食品。每天五类食品不能少
考生只要做到不挑食、不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。一日三餐五类食品包括：第一类为谷类、薯类、杂豆类，主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素...[ 查看全文 ]
营养专家推荐冲刺阶段的营养食谱
高考越来越近，考生的压力一天天加大。怎样让孩子营养充足、精神饱满地备战高考?这恐怕是目前所有家长的共同想法。许多营养保健品销售商，也抓住此商机，向广大家长大力推荐其产品。该不该给孩子进食补品?这个问题让许多家长表示疑虑。为此，从事营养学研究20多年的毓璜顶医院营养科主任李新民表示：孩子在高考期间适当增加补品是可取的，但不宜过多，更不要轻易改变孩子的饮食习惯。
李新民认为，适当补充营养品是可取的，因...[ 查看全文 ]
高考食谱：自制健脑食品
少吃产酸食物
王福先：考前要少吃容易产气、产酸的食物，因为体内酸性过多会使人头晕、发困。如韭莱、红薯、碳酸饮料等。考生的营养总体上应注意平衡，不要暴饮暴食;食物多样，谷类为主;多吃水果、蔬菜和薯类食物;经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油;常吃奶、豆类等食品;体力活动和食量均衡，即根据体力运动来安排食物的摄入量;多吃清淡少盐的食物;再就是吃清洁卫生、不腐烂的食物。
一定要吃早餐
王福先：早...[ 查看全文 ]
高考食谱“每天五类食品不能少”
一年一度的高考临近了，考生们的饮食牵动着家长的心。日前本报记者请教了天津医科大学营养学教授、天津学生营养促进会顾问王笃圣有关考前营养的问题。王笃圣教授专为高考学生设计了一套既简单易行，又营养均衡的高考食谱。高考食谱既能保证考生在高考复习期间脑力健康，其营养、全面、适量与均衡的原则也不会使孩子的体重直线上升。此外，王教授还特别提醒考生和家长，在考前饮食中，一日三餐五类食品不能少，而且，女生还要注意防...[ 查看全文 ]
