酒店餐饮部个人年终工作总结通用7篇
时间的脚步是无声的,它在我们不知不觉中慢慢流逝,转眼间,我们又该写年终工作总结了。下面是由留学群编辑为大家整理的"酒店餐饮部个人年终工作总结通用7篇",仅供参考,欢迎大家阅读本文。篇一:酒店餐饮部个人年终工作总结在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下,我们餐饮部认真、负责的完成每项工作。同时,在以后的工作中,我们也将严格要求自己,提高自身素质、提高业务知识和经验,现将xx年的工作计划总结如下:一、在管理培训上1.对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升;2.提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会议、酒席、vip、自助餐、包厢、大堂吧工作都是出色的完成接待。二、在生活上定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。三、在日常工作上1.收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量;2.针对于一、二楼餐具,流失量大,特别是玻璃器皿和不锈钢餐具的流失和损耗,制定... [ 查看全文 ]酒店餐饮部个人年终工作总结通用7篇的相关文章
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