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高考食谱：早餐量不需多 但要精
按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。营养专家根据高考期间学生的生理活动需要情况和往年的经验，将其设计量增加到35%至40%，并按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。
高考前饮食包括考试当天的早餐，都要掌握卫生和易消化的原则，早餐量不需多，但要精。考前千万不能空腹，也不要吃含过量添加剂等不卫生的和生冷的食物，以免危害脑功能或引起腹泻。
如果考生高考当日早晨精神振奋不起来的话，可以在饭后适量喝点咖啡或茶水提神。高考期间，考生损耗大量体液的同时也消耗体内各种营养物质，应及时补充无机盐类;考生心情紧张，肠胃消化能力弱，在饮食上应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，这样就可以补充机体的消耗，提高考试效率。
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高考食谱：早餐量不需多 但要精的相关文章
高考食谱：考前可吃块巧克力
即将迎来人生第一次大考的考生们大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律有时会被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病，因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。考试前夕，考生的学习压力大，合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试更有一定的辅助作用。
以下特别推荐两款套餐，不但让考生吃着舒服，还能充分利用食物中的天然营养提神醒...[ 查看全文 ]
高考食谱：饮食因人而异 不可盲从
□记者 陈里予
晨报讯 “现在有个高考食谱说得挺神的，据说能提高30分?”为了让今年高考的儿子得高分，陈先生好不容易觅到“高考食谱”，可是按照菜单弄了几顿，儿子吃了反而感觉不舒服。无独有偶，最近药店里，健脑口服液、维生素B、维生素C之类的保健品也热销。上海市第六人民医院营养科主任葛声透露，过多吃高蛋白、核桃等补脑食品会给肠胃增加负担，临时的药补还可能引起不良反应。
陈先生告诉记者，这份神秘的“加3...[ 查看全文 ]
高考食谱：3天的饮食安排相当重要
高考三天，犹如鲤鱼跳龙门，十多年的寒窗苦读在此一举，作为考试的后勤保障——3天的饮食安排就相当重要。
1.早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
2.午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，它为午后考试活动做好准备。
3.晚餐摄入食物的量，与休息时间迟早有关，即使是睡眠...[ 查看全文 ]
高考食谱：清淡为主 主副食兼顾
在临近高考的日子里，除了要保证考生以最佳的状态认真复习、迎接考试外，如何让考生吃得好、吃得科学、保障考生的营养供给也成了家长们最关心的话题。对此，辽宁省人民医院营养科主任夏茗琦指出，临考阶段对考生饮食原则应注意，应有粮食，也应有富含蛋白质的食物，干稀搭配、主副食兼顾，以谷物等为主，肉类和蔬菜水果为辅，保证糖、蛋白质、维生素、矿物质营养素齐全。
同时，夏茗琦主任提醒考生家长注意，饮食要清淡，少吃肥油...[ 查看全文 ]
高考食谱：切忌搞突击 猛增营养
高考来临，该给孩子吃些啥?要不要再补一补?东南大学附属中大医院中医内科窦国祥教授认为，考生及家长不要打乱正常的饮食规律，可在原来饮食基础上适当增加营养，切忌搞突击，猛增营养，否则会引起反作用。
窦教授提醒家长，考生可适当多吃含有不饱和脂肪酸食物，如麻油、鱼油、核桃、花生米、瓜子仁、松子仁等。因为人大脑中的脂肪50%至60%是由不饱和脂肪酸提供的。为保持头脑清醒，考生可适当进食富含卵磷脂的食物，如动...[ 查看全文 ]
高考食谱：健康卫生荤素得当最宜
孩子要高考了，妈妈们自然要使出浑身解数给孩子准备每日三餐。吃什么既营养又可口呢?昨日，烟台大学营养培训中心的孙爱娜老师建议，早餐要有足够的热量，午餐要具备多种营养，晚餐最好清淡少油。
早餐：干稀搭配，主副兼顾
早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢?孙老师建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑...[ 查看全文 ]
高考食谱要避免四大误区
一年一度的高考即将到来。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒，考生家长在安排高考“营养食谱”时要避免四大误区。
误区之一：大鱼大肉猛补。为了给孩子疲惫的大脑补充营养，很多家长今天“烧鸡烤鸭”，明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。李艳玲说，肉类和鱼类食物多含酸性物质，考生食用过多，会破坏体内酸碱失衡，导致酸性物质过多，使大脑活力降低、记忆力减退、身体疲乏。因此，考生的膳食安排要本着全面、适量与...[ 查看全文 ]
高考食谱：不要给考生食用过于温补之物
进入5月后，天气闷热，很多人动一动就大汗淋漓，消耗很大。考生已进入高考冲刺阶段，频繁用脑、精神紧绷，更容易出现乏力、食欲不振、头晕、消化不良等症状。
市五邑中医院名中医工作室副主任中医师唐兴荣提醒考生家长，此时要特别注意孩子的饮食卫生，少到外面就餐，尽量现做现吃，保证食物的新鲜和洁净，避免考生出现肠胃问题。另外，不要给考生食用过于温补之物，例如高丽参、燕窝、花椒、瑶柱等，避免影响考生的消化功能，导...[ 查看全文 ]
高考前应该给孩子吃什么?怎么吃?
高考之前，营养饮食再度成为考生家长关注的焦点。只有营养摄入达到均衡，才有充沛的精力去面对严峻的考验。
如何补充好考前的营养，本报特邀请了两位资深营养专家：西京医院临床营养科主任赵长海、陕西省人民医院临床营养科副主任医师张英为广大家长们答疑解惑，帮助家长为孩子把好营养关。
■过度关注饮食营养给孩子带来更多压力
问题：高考前应该给孩子吃什么?怎么吃?
西京医院临床营养科主任赵长海解答：很多家长在高考前...[ 查看全文 ]
高考食谱：一日三餐要各有“讲究”
张彧
饮食的突然改变会加重心理紧张，造成身体不适。考前饮食总体原则是：不要因大考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动。特别是不要在考前吃一些平常很少吃或者没吃过的食物，以避免出现食物过敏等情况。在不大幅度改变饮食习惯的同时，可以有局部的微调：比如平时饮食偏荤，应将荤食稍微减量，因为考试的时候大脑需要精力高度集中;而高脂饮食会影响大...[ 查看全文 ]
