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高考食谱:哪些食物高考期间少吃为好?
高考将至,营养专家为考生提出一些饮食建议。
油炸食品 油饼、油条、炸糕、炸鸡、炸薯条、汉堡等油炸食品,不但会增加肠胃的负担,还会影响下一餐的食欲和吸收。
刺激性蔬菜 韭菜、芹菜、洋葱等刺激性蔬菜也不利于考生考前食用。
粗粮 考试期间,考生不适宜大量食用粗粮,因为粗粮会延长胃排空的时间。
甜食 奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食不能吃太多,否则可能会引起胃管反流和反酸。
坚果 很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处,但是这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑的作用,还会适得其反。这些坚果类食物油脂含量比较高,大量食用会导致考生上火,搞不好还会伤胃。
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高考食谱:哪些食物高考期间少吃为好?的相关文章
高考食谱:营养素应如何搭配?
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。
1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消...[ 查看全文 ]
高考食谱:哪些食物有助于增强记忆力?
西安市食品安全委员会有关专家提醒:补充营养并不意味着盲目进补,如果选择适当,有些食物不仅能为孩子增加能量,还有助于提高他们的记忆力。
卷心菜:富含维生素B,预防大脑疲劳。
大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。
牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
鲜鱼:富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
蛋...[ 查看全文 ]
高考生在饮食上有哪些需要注意的地方?
离高考的日子屈指可数,考生们的饮食牵动着家长的心。高考期间,考生在饮食上有哪些需要注意的地方?记者采访了广西医科大一附院营养科主任医师陈绍萱,为广大考生家长支招。
忌一:食谱大“变脸”
不少家长担心自家孩子营养不足,想为孩子多补脑,高考期间花样百出供应佳肴美味,甚至以大鱼大肉伺候考生。陈绍萱提醒说,考前饮食不要刻意改变,在临考前数天及考试期间,饮食量都不要比平时增加太多,尤其考试期间饮食不要做太大...[ 查看全文 ]
高考食谱:考试期间哪些食物不可以吃?
高考即将来临,考生们已发起了最后的冲刺,进入了竞技状态。家长们为了让自己的孩子精力充沛、营养充足,想方设法地给孩子补充能量,但是,一定要按照人体营养摄入的膳食原则进行(均衡营养、清淡为宜),切不可大量进补蛋白质和一些所谓提高学生智力的保健品。
1、吃好早餐:复习、考试期间,血糖是大脑直接利用的惟一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三、四节课时血糖水平就会降低,产生饥饿感,反应迟钝,从而影响考...[ 查看全文 ]
高考食谱:考生吃啥最有益
如何以最佳状态迎接高考?怎样为您的孩子做好充分的营养准备,使他们能够精力充沛地步入考场?
4日,长征医院营养科主任童本德接受了东方网记者采访,并支招高考期间营养搭配,希望在“备战”考试期间,能帮助家长为考生合理配餐,让考生有充足的时间补充全面的营养,以最佳的精神状态复习功课,并考出优异成绩。
怎样合理安排膳食
饮食卫生是家长最需要注意的问题。童本德提醒家长,不要因为饮食不当引起考生的任何不适。最好...[ 查看全文 ]
推荐八款营养健康食谱
一、肉春笋
原料:熟净五花肉200 g,生嫩春笋250 g,绿叶菜50 g,咸肉原汤100 g,料酒10 g,味精3 g,熟鸡油15 g。
制法:1.将猪肉洗净,沥干,用刀斜切成2 cm见方的块;嫩笋肉用清水洗净,沥水,切成滚刀块待用。
2.锅中放入清水400 g,加入咸肉原汤,用旺火烧开,将肉同春笋同时下锅,加入料酒,用小火煮10分钟,待笋熟后,放入味精,淋上鸡油,放入汆熟的绿叶菜即可。
特点:...[ 查看全文 ]
高考生饮食应以清补健脾祛暑化湿为原则
高考正值夏季,在气候炎热的条件下,人们出汗多,不但损耗大量体液,还消耗体内各种营养物质,尤其是无机盐类,如不及时补充,可发生体液失调,代谢紊乱;同时,天热影响脾胃,减少胃液分泌,降低了消化能力,加上睡眠不足,损耗津液,从而大大地减弱了食欲。因此,在饮食上应以清补、健脾、祛暑化湿为原则,这样就可以补充机体的消耗,提高考试效率。
1.早餐
早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可...[ 查看全文 ]
高考学生常吃香蕉 可缓解紧张情绪稳定心态
高考、中考日益临近,对于考生来说,每日不但要摄入足够、全面的营养,还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。
牛奶 钙是天然的神经系统稳定剂。因此,备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物,有安定情绪的效果。
香蕉 香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺,促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡,使神经肌肉兴奋性维持常态,协调心...[ 查看全文 ]
高考食谱:考生应尽量少吃生食 冷饮不要过量
北京朝阳医院营养师宋新提醒考生和家长,考试期间考生要进行高度集中的脑力劳动,大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多,同时由于情绪紧张和压力的增加,还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、新陈代谢增强等一系列生理变化。
针对这些问题,在饮食上主要是从平衡膳食入手,重在食物品种的多样化。鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝、豆类等,在补充优质蛋白质和维生素A、E的同时,还...[ 查看全文 ]
高考期间早餐应吃好 切不可空腹
1.早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。早餐能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后,大脑皮层仍处在抑制状态,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠...[ 查看全文 ]