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高考食谱：考前临时进补不妥
还有几天的时间，众多的高三考生即将迎来高考。在这非常时期，作为家长的首要任务是做好后勤保障工作——加强营养，使孩子有一个健康的身体迎接考试。由于高考复习及考试期间天气较热，加上学习的劳累、紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，尽量选择爱吃的食物，变换花样，使饭菜更加可口。
误区一：考前进补最有效
许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。实际上，考前临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时的积累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。其实，保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合“享用补品”，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品，一定要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
误区二：肉类唱主角
考前学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。不少家长担心自家孩子营养不良，变尽花样，遍求良方，佳肴美味供应不绝，甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃...
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高考食谱：考前临时进补不妥的相关文章
高考食谱：考生最好一日三餐都能进食适量的主食
考生最好一日三餐都能进食适量的主食(米饭、面食)。早餐配点儿面包、饼干、点心、粥、面食花样，午、晚餐配点儿米饭、面条、各种面食花样，在考试时可自备加糖的凉开水喝。
考生用早餐时，可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑、豆包等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等，而且应尽量用植物油炒菜。
保证维生素和无机盐的供给。考生在考试期间，早餐最好能保证一个鸡蛋，可以吃煮鸡蛋、蒸蛋羹或卧鸡蛋，...[ 查看全文 ]
高考食谱：早餐能量应约占全天总能量的30％
即将迎来人生第一次大考的考生们在饮食上更是马虎不得。考试前夕，考生的学习压力大，合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。作为家长，有如下注意事项：
早餐
早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
早餐能量应约占全天总能量的30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食...[ 查看全文 ]
高考前饮食的选择和总体搭配有哪些原则？
一年一度的高考和中考又将来临，千千万万的家庭都在为孩子的前程与健康奋斗着。对家长来说，最实际的帮助莫过于给孩子们一个宽松的心理环境，一个科学合理的“营养加油站”来为他们保驾护航了。今天我们采访了卫生部中日友好医院营养科副主任杨勤兵。请他为广大考生家长就考前合理饮食提出一些意见和建议。
问：杨主任，一年一度的高考和中考就要来临了，现在考生和家长都比较紧张，首先请您向我们介绍一下考前合理饮食的重要性。...[ 查看全文 ]
高考生应少吃油炸和暴晒食品
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利.
俗话说“病从口入”，现在越来越关注饮食健康，也越来越强调食品安全。虽然市场上...[ 查看全文 ]
高考食谱：高考期间减压食物推荐
高考、中考临近了，对于考生来说，每日不但要摄入足够全面的新陈代谢所需的营养元素，而且还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。
牛奶：钙是天然的神经系统稳定剂。人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙就会增加。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。
香蕉：香蕉中含有一种物质，能使人的心情变得愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡...[ 查看全文 ]
高考期间 有哪些食品可以增强记忆力？
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。 1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2...[ 查看全文 ]
高考食谱：如何如何避免经常饱食？
★坚持“二高一低”：高三学生学习紧张，营养一定要跟上，但并不提倡一味以大鱼大肉唱主角的做法。饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。因为大脑工作时，大脑消耗的能量主要是糖类，血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。脑力活动还需要大量的蛋白质，蛋白质能直接影响人脑的活动。低脂，是因为过食油腻，会伤脾胃;而且因考生大部分时间是坐在书桌前，运动量少，能量消耗不掉就会积蓄，造成肥胖。
★不宜吃得过饱：如果...[ 查看全文 ]
高考食谱：哪些食物高考期间少吃为好？
高考将至，营养专家为考生提出一些饮食建议。
油炸食品 油饼、油条、炸糕、炸鸡、炸薯条、汉堡等油炸食品，不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。
刺激性蔬菜 韭菜、芹菜、洋葱等刺激性蔬菜也不利于考生考前食用。
粗粮 考试期间，考生不适宜大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。
甜食 奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食不能吃太多，否则可能会引起胃管反流和反酸。
坚果 很多家长认为核桃...[ 查看全文 ]
高考食谱：营养素应如何搭配？
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
1.粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消...[ 查看全文 ]
高考食谱：哪些食物有助于增强记忆力？
西安市食品安全委员会有关专家提醒：补充营养并不意味着盲目进补，如果选择适当，有些食物不仅能为孩子增加能量，还有助于提高他们的记忆力。
卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。
大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。
牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。
蛋...[ 查看全文 ]
