餐饮部打荷工作人员工作总结经典版范文大全
当工作进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，就叫做工作总结。下面就让留学群小编带你去看看《餐饮部打荷工作人员工作总结经典版范文大全》，希望能帮助到大家!餐饮部打荷工作人员工作总结经典版范文大全(一)打荷厨师岗位责任及工作流程岗位名称：打何厨师 直属上级：厨师长 管理范围：无岗位素质要求：学历、培训、经验、技能四个方面 1、具有初中以上学历或同等学历。2、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作，工作认真，一丝不苟。3、接受过餐饮业的专业培训具备一般的营养搭配知识。 4、熟悉一般菜肴的制作方法，有广泛的菜肴知识、熟练的打荷技巧、高超的盘式摆放技术。5、掌握上菜顺序，能够合理掌握上菜速度。岗位职责:：在厨师长的领下，认真完成各种盘式的制作工作,具体职责:1、 打荷人员在业务上服从炒锅厨师的工作做安排，做好 厨师的助手。2、 负责一切宴会、零点菜品的跟单，按次序出菜的工作。 3、 负责准备各种菜肴盘式的装饰品。 4、 负责各种菜式的摆设造型。5、 做好各种菜式烹调开餐前的准备工作。6、 餐中负责传递砧板配好的菜并正确分送炉头，炉头出 菜时做好盘式，保持盛装器具的热度和造型，脏... [ 查看全文 ]餐饮部打荷工作人员工作总结经典版范文大全的相关文章
2022年酒店客房部年终工作总结及2023年工作计划(5篇)
时间如白驹过隙，新的一年正在向我们招手。很多人已经在开始策划今年酒店客房部的年度工作工作总结了，只有通过总结经验教训，才能避免重蹈覆辙。您是否正在考虑怎么样才能写好酒店客房部的年度工作总结呢？考虑到你的需要，留学群小编特地编辑了“2022年酒店客房部年终工作总结及2023年工作计划”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！ 2022年酒店客房部年终工作总结及2023年工作计划【篇1】 一年来，在...[ 查看全文 ]
