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有关厨师个人总结模板范文通用
留学群精选栏目推选:“厨师个人总结”。现在办公通常都需要撰写各种文档,写作前不妨换换思路,先看一下范文是怎么写的,经常阅读范文,可以打开我们的写作思路,什么样的范文算得上是比较高质量的呢?考虑到你的需要,留学群特地编辑了“厨师个人总结模板范文”,仅供参考,大家一起来看看吧。
厨师个人总结模板范文(篇1)
伴着时钟的步伐XX年马上就要过去了,回首过去一年,感谢各位领导对我工作的指导,感谢广大同事对我工作的支持,作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则,严格要求自己,带领导我们的团队为宾客提供服务,同时弥补我们发现的不足,下面是我对厨房的工作总结
一、员工的思想方面
1、目前本部厨工没有思想波动。
2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意,促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。
3、大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。
二、人员管理方面
1、进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
2、今年对厨工做了多次调整,调整的原则是以老带新灵活运用,以提高对厨工技能为准。
三、菜肴质量方面
采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师...
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