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高考饮食最好清淡平衡
“高考两天吃些什么”、“是否应该补充营养品……”临近高考，本报陆续收到不少考生家长来信，询问高考膳食该如何安排。昨天，复旦大学公共卫生学院营养专家郭红卫教授讲述“高考餐”的“宜”和“忌”，为考生提供“健康食谱”。
当心：菜肴变化传递紧张
郭教授说，根据以往经验，家长们在高考菜谱上动足脑筋，十分讲究。加量、多品种、换口味，一餐做五六个菜，准备三四种水果。徐汇中学的小吴去年参加高考，发现菜肴大变：红椒牛排、马蹄炖羊排、乌骨鸡……她说，“很多菜以前都没吃过，看着妈妈为了一餐饭忙前忙后，顿时觉得很紧张，怕考不好对不住父母。”
营养专家提醒家长，高考两日大变菜谱，反而会给孩子传递紧张情绪，增加其心理负担，而且对肠胃也是考验。
饮食：讲究清淡平衡
不少家长说，高考两日，孩子大脑高度集中，需要消耗更多能量(能量补充产品，能量补充资讯)。如何调节饮食结构，及时给孩子补充营养？
专家指出，很多家长认为吃肉可以迅速补充能量，这并不科学。高考膳食要适当补充鱼虾类水产品，搭配豆制品、蔬菜。口味以清淡少盐为佳，不宜肉类唱主角。餐后半小时吃少量水果，可助消化(助消化产品，助消化资讯)。
以往，一些家长担心孩子食欲不振，家庭餐口味不能满足其需要，高考时到附近餐馆给孩子“加餐”。卫生专家提醒，为保证卫生安全，高...
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高考饮食最好清淡平衡的相关文章
营养专家支招高考的饮食
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紧锣密鼓的高考复习，打破了考生正常的生活规律，体内蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和维生素(维生素产品，维生素资讯)C消耗较多。怎样吃才能保证营养充足精力充沛？日前，记者就相关问题采访了市第一医院营养部主任、主任医师曹丽芬。
曹主任说，中医有句话：“药补不如食补。”均衡营养是考前饮食行为的一个重要原则，在饮食方面，考生及家长们要注意以下几点：
别给考生吃大鱼大肉。...[ 查看全文 ]
高考饮食的八大原则
营养篇
别总大鱼大肉
适当吃点粗粮
长春市营养学会 刘芳
规则一：顺口
“孩子，吃点鱼，这个大补。”昨天，长春市民张安女士忙了一上午，特意给要高考的儿子做了条鱼。可是从不爱吃鱼的儿子并不领情，一扭头，走了。
刘芳：由于学习紧张，加上天气炎热，心理压力大等原因，多数考生的食欲下降，产生厌食感。这个时候，家长应参照平时的饮食习惯，尽量选择孩子爱吃的食物。
规则二：均衡
要高考了，李女士皱起了眉头，...[ 查看全文 ]
高考期间饮食的“三忌三宜”
忌一：食谱大“变脸”
不少家长担心自家孩子营养不足，想为孩子多补脑，高考期间花样百出供应佳肴美味，甚至以大鱼大肉伺候考生。陈绍萱提醒说，考前饮食不要刻意改变，在临考前数天及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。
“考前或考试期间，家长尽量不要让孩子大鱼大肉。吃海鲜更需谨慎，尤其是平时不经常吃海鲜的孩子，很容易引起腹泻，严重影响学生考试。”陈绍萱说...[ 查看全文 ]
高考期间海参鱼虾铁富足帮助提高记忆力
营养专家指出，适当的食补是必要的，然而食物进补也要讲究技巧与方法，必须补得其所。
海参鱼虾铁富足帮助提高记忆力
考前复习冲刺阶段，考生需要付出相当繁重的脑力劳动，因而需要更多新陈代谢，对于营养物质的需求量也大大增大。营养专家建议家长，高考冲刺期，尤其是考前20天要重点增加铁和优质蛋白质的摄入，给考生多吃瘦肉、动物内脏、鱼、虾、奶、蛋等食物。
充足的铁含量可以提高记忆力。为保证铁的摄入量，考生应适当...[ 查看全文 ]
高考期间保持原来的饮食规律最好
[饮食篇]
保持原来的饮食规律最好
考生的饮食规律很重要，家长不能因为孩子每天学习辛苦，就在考前拼命给他们补充营养，保持他们原有的生活秩序和饮食规律是最好的。考生饮食除了要规律、忌暴饮暴食外，要注意荤素均衡搭配，还要注重粗细搭配，各种蔬菜、水果也必不可少。
食品：关键在帮助睡眠、保养眼睛
有的学生考前容易紧张、失眠，可以吃一些鹌鹑蛋、牛奶、核桃和缓解紧张的香蕉;有的学生用眼过度，眼睛容易疲劳，发干...[ 查看全文 ]
供家长参考的高考前夕食谱
高考期间该给孩子吃什么，令许多家长发愁。为此，特别提醒有关家长，要有所为，也要有所不为。要让考生多吃：健脑食品，如小米粥、牛奶等；增进食欲促睡眠的食品，如红豆汤、玉米、红薯等；消除疲劳的食品，如海带、藻类等。要让孩子不吃或少吃甜味、油腻食品，因为甜食会使人产生疲倦感，油腻食品则容易让人消化不良。
高考前夕，家长须提前调整孩子的饮食结构。以下食谱可供考生家长参考：
6月3日
早餐：牛奶、小笼包、...[ 查看全文 ]
细数历年高考营养品
“孝感一中的氨基酸补能，其实就是一种非常普遍的从众心理。”8日，一位一直关注我国高考(包括中考)营养品更新换代的有心人张奇说，从1977年恢复高考，营养品就一直是中国考生的“伴侣”。
他说，35年来，中国高考营养品大致经历了六个时代，分别是：糖水时代、麦乳精加鸡蛋时代、鸡鸭鱼肉时代、口服液时代和氨基酸时代。
高考营养品的初级年代，就是糖水时代(即1977年至1980年)。其间，中国处于经济短缺期...[ 查看全文 ]
高考倒计时30天 给考生怎么加油
今天，离2012年高考只剩下30天时间了。考生如何利用好珍贵的复习时间奔向成功呢?记者采访了去年我市理科高考第一名石啸天，他以自己的经验为考生提供了一些实用建议。
复习
找最能涨分学科突击
高考前最后一个月，各学校的高三年级大都已经进入自由复习阶段，老师在课堂上讲得越来越少，除了对刚考的试卷进行一些评讲之外，大部分时间都留给学生自由复习。
“只有二三十天的复习时间了，要想自己各科的考试分数有大幅的...[ 查看全文 ]
高考期间模范家长的基本条件
在孩子的心目中，以下的家长是最可爱的。作为家长，你是孩子的第一任老师，不妨从自身的角度考虑一下，看看自己是否做到了上述要求，有没有达到孩子提出的标准。
1、孩子在场，父母不要吵架；
2、对每个孩子都要给予同样的爱；
3、父母之间互相谦让，相互谅解；
4、任何时候，父母都不要对孩子撒谎；
5、父母与孩子之间要保持亲密无间的关系；
6、孩子的朋友来做客时，父母要表...[ 查看全文 ]
在高考期间家长必须多注意考生的饮食
吃的多不如吃的好
多吃鱼肉提高记忆
很多高三的学生为了节省时间，很容易忽略了早饭，认为“早上不吃也没事，一晃就到中午了”。其实，早饭对一个人来说是非常重要的，尤其是在学生复习、考试期间，血糖是大脑直接应用的惟一能量。假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会下降，发生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。
“孩子一直说压力大，什么也不爱吃，没有食欲，都要急死我了！”一位高三的家长在群...[ 查看全文 ]
